Mandlid aitavad kontrollida kalorite arvu kehakaalu langetamisel

Vähem tervislike toitude asendamine pähklitega aitab dieedipidajatel kontrollida kalorite tarbimist ja samal ajal alandada vere kolesteroolitaset.

Temple'i ülikooli (Philadelphia, USA) teadlased viisid läbi eksperimendi, milles osales 123 üldiselt tervet, kuid rasvunud inimest. 18 kuu jooksul järgisid katsealused kontrollitud kalorikogusega dieeti. Naised sõid päevas 1200–1500 kalorit ja mehed 1500–1800. Pooled juhuslikult valitud osalejatest said iga päev kaks 28-grammist pakki mandleid (umbes 24 pähklit paki kohta), mille koguenergia väärtus oli 350 kalorit. Teine pool vastanutest ei söönud üldse pähkleid.

Katsealuste järelkontroll kuus kuud pärast katse algust näitas, et mandleid mittesaanud grupp kaotas veidi rohkem kaalu: keskmiselt 7,2 kg vs 5,4 kg. Aasta pärast olid mõlemad grupid osa kaotatud kaalust tagasi võtnud ning kõigi osalejate kaotatud kaalu ilmne erinevus oli kadunud.

Mis puutub vere kolesteroolisisaldusse, siis pärast kuuekuulist uuringut oli pähklirühmas langenud 8,7 mg/dl võrra, võrreldes 0,1 mg/dl-ga neil, kes pähkleid ei söönud. See langetab kõigi katsealuste kolesteroolitaseme alla 200 mg/dl, nagu soovitab Haiguste Ennetamise ja Tõrje Keskus. Pärast 18-kuulist uuringut oli vere kolesteroolitase mõlemas rühmas tõusnud, kuid pähklirühmas oli see endiselt madalam.

Eksperdid märgivad, et mandlid on eriti rikkad magneesiumi, kaaliumi ja E-vitamiini poolest ning on heaks kiudainete ja kaltsiumi allikaks. Kui dieedipidajad piiravad oma kalorite tarbimist, on oluline süüa toitvaid toite, mis on rikkad vitamiinide ja mineraalide ning kvaliteetsete rasvade poolest. Mandlite lisamine oma dieeti võib olla tõhus viis kalorite kontrollimiseks ja vere kolesteroolitaseme alandamiseks.