Fruktoos toob kaasa õppimise ja meeldejäämise halvenemise
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Fruktoos nõrgendab sünaptilisi seoseid aju neuronite vahel, mis põhjustab õppimise ja meeldejäämise halvenemist.
Kõigil on pikka aega teada, et aju elab magusalt: tema energiavajadused on täiesti rahul süsivesikutega. Kuid nagu Los Angelese (California) California Instituudi töötajate uuringud näitavad, võib aju aju suhkur olla mitte ainult kasulik, vaid ka kahju tekitanud. Teadlaste töö oli pühendatud fruktoosi mõjule loomade kognitiivsetele võimetele; suhkruna valis ta maisisiirupi. See toode sisaldab suures koguses fruktoosi ja seda kasutatakse toiduainetetööstuses odavate magusainetena, karastusjookide tootmisel, imikutoitu. Statistika järgi kasutab tüüpiline Ameerika seda aastas üle 18 kilogrammi selle siirupi.
Enne roti söötmise alustamist fruktoosisiirupiga õpetati teadlaste leidma väljapääsu labürindist. Pärast seda, kui rotid mälesid labürindi, jaotati need 2 kategooriasse: 1 andis siirupi veega, teine - sama, kuid lisades Omega-3-küllastumata rasvhappeid. Arvatakse, et need rasvhapped kaitsevad sünapsi kahjustustest ja avaldavad seega kasulikku mõju kognitiivsetele protsessidele. 6 nädala pärast külvatasid teadlased samast labürindist loomad.
Nagu selgus, oli fruktoosisisaldus halvasti loomade mälestust. Rottidel ei mäleta hiljuti kõnditud labürindi, aju neuronaalsed ühendused nõrgenesid ja signaalide edastamine rakust rakku muutus palju keerulisemaks. Need rottid, kes koos fruktoosiga said Omega-3-rasvhappeid, omakorda olid ilusas "intellektuaalses vormis" ja leidsid tuttava labürindi väljapääsu palju kiiremini. Füsioloogia ajakirjas avaldatud uurimistöö teadlaste tulemused.
Töö autorid märgivad, et rottidel, kes said ühte fruktoosi, esines insuliiniresistentsuse märke: rakud ei tunne end insuliini tunda. Need protsessid ei pruugi põhjustada diabeedi, kuid omavad siiski suurt mõju energia metabolismile. Inglise keeldumisel hakkavad aju neuronid kasutama suhkrut ebaefektiivselt, mis omakorda mõjutab nende võimet moodustada uusi sünapsi ja säilitada vanad ained. Teiselt poolt vähendavad omega-3 happed fruktoosi toimet. Võttes arvesse fruktoosipreparaatide esinemist toiduainetööstuses, soovitaksin absoluutselt kõigil süstemaatiliselt võtta Omega-3 happeid sisaldavaid ravimeid, et mitte ületada suhkru liigset sisaldust.
[