Kas kuuma tšillipipra söömine vähendab või suurendab rasvumise riski?
Viimati vaadatud: 14.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Hiljutises ajakirjas Frontiers in Nutrition avaldatud uuringus uurisid teadlased seost tšillipipra tarbimise sageduse ja rasvumise riski vahel.
Rasvumisega võitlemiseks on parim strateegia saavutada energiatasakaal tervisliku toitumise ja kehalise aktiivsusega.
Rasvumine on krooniline metaboolne seisund, mis on määratletud kehamassiindeksiga (KMI) 30 kg/m² või rohkem. Ülemaailmse levimuse suurenemisega on rasvumisest saanud rahvatervise peamine probleem.
Rasvumist seostatakse mitmesuguste terviseprobleemidega, sealhulgas südame-veresoonkonna haigused, diabeet, metaboolne sündroom, neeru- ja maksahaigused ning teatud tüüpi vähid.
Käesolevas uuringus uurisid teadlased seost tšilli tarbimise sageduse, KMI ja rasvumise levimuse vahel USA elanikkonnas. Andmed saadi 2003–2006 riiklikust tervise- ja toitumisuuringust (NHANES), mis kogub demograafilist, tervise- ja toitumisalast teavet erinevate vanuserühmade ja etniliste kategooriate kohta Ameerika Ühendriikides.
Analüüsiti 6138 osaleja andmeid. Teavet tšilli tarbimise sageduse kohta koguti toidusageduse küsimustiku abil. Osalejad jagati kolme rühma: tšilli mittejoojad, aeg-ajalt tšillisööjad ja sagedased tšillisööjad.
KMI arvutamiseks kasutati osalejate pikkuse ja kaalu andmeid, kusjuures rasvunud KMI oli 30 kg/m2 või rohkem. Lõppanalüüsis võeti arvesse osalejate erinevaid sotsiaal-demograafilisi ja käitumuslikke tunnuseid.
Ankeedi vastuste järgi jagunesid 16,8%, 74% ja 9,2% osalejatest vastavalt mittetšillitarbijateks, juhuslikeks tšillitarbijateks ja sagedasteks tšillitarbijateks. Rasvumise riskiteguritest teatasid 44,6%, 69,7%, 36,3% ja 12,5% uuringus osalejatest vastavalt suitsetamisest, alkoholitarbimisest, hüpertensioonist ja diabeedist.
Võrdlev analüüs ei näidanud olulisi erinevusi KMI-s kolme tšilli tarbimise rühma vahel. Siiski oli märkimisväärne positiivne seos tšilli tarbimise sageduse ja rasvumise levimuse vahel.
Kõigi ühismuutujate jaoks kohandatud analüüs näitas, et sagedase tšilli tarbimise rühmas osalejatel olid oluliselt kõrgemad KMI väärtused kui teistes rühmades. Täpsemalt oli kõige sagedamini tšillit tarbinud inimeste keskmine KMI 0,71 ühikut kõrgem kui neil, kes tšillit ei tarbinud. Täielikult kohandatud analüüs näitas ka, et kõige rohkem tšillit tarbivatel osalejatel oli 55% suurem risk rasvumise tekkeks võrreldes mittetarbijatega.
Sagedast tšilli tarbimist seostati täiskasvanute, eriti naiste, KMI olulise suurenemisega ja rasvumise riskiga. Need leiud on kooskõlas mitmete Aasia riikides varem läbi viidud suuremahuliste vaatlusuuringutega. Oluline on märkida, et tšillit tarbitakse sageli koos kaloririkka toiduga, mis on osa ebatervislikest toitumisharjumustest, mis aitavad kaasa kaalutõusule.
Uuringu ristlõike ülesehituse tõttu ei suutnud teadlased tuvastada põhjus-tagajärg seost tšilli tarbimise sageduse ja rasvumise riski vahel. Lisaks ei sisaldanud uuringuandmed teavet tšillipipra tüüpide, vürtsikuse ja tarbitud koguste kohta, mistõttu nende tegurite seoseid KMI ja rasvumisega ei uuritud.
Üldiselt näitab uuring, et tšilli tarbimise piiramine võib vähendada kaalutõusu ja rasvumise riski.