Iidlased olid toores
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Praegu tunnevad inimesed, kuidas süüa kõikvõimalikel viisil - ja seda peetakse kunstiks. Näiteks võib liha küpsetada, praadida, küpsetada, hautata - ja kõik need meetodid vajavad tulekahju.
Yorki Ülikooli teadlased viisid läbi pika ja hoolika arheoloogilise uuringu, mille tulemused näitasid, et primitiivsed inimesed, kes elasid Maal üle miljoni aasta tagasi, ei töödinud toitu termiliselt.
Spetsialistid vaatasid ühe iidsetest inimestest - Pleistotseeni hominid - hambaid. Täpsemalt uuriti hammaste plaati. Eksperimendi jaoks olid meelitatud iidse tsivilisatsiooni jäänused, mis avastati koobas mäestike Atapuerca lähedal Hispaania põhjaosas.
Ilmnes absoluutse tõenäosusega, et selle perioodi inimesed ei kasutanud toitu töötlemiseks ja valmistamiseks tulekahju. Nende toit - eelkõige liha ja kala - tarbiti ainult toores vormis.
Uuringu täielikud tulemused avaldati Saksa ajakirjas Naturwissenschaften. Katse olemus oli see, et eksperdid eemaldasid hammaste jääkide elemendid ja viidi läbi selle kõige väiksemate osakeste üksikasjalik analüüs. Uuringutulemuste kohaselt oli naastul loomade kudede, putukate osade, nõelte õietolmu ja tärklisgraanulite jäägid. Samal ajal ei ilmnenud toidu tarbimise kuumtöötlemise märke.
Uuringu tulemuste kohaselt tegi arheoloogid järgmist järeldust. Ajal, mil kõige vanemad inimesed läksid Aafrika kontinendist ja asusid praegusele Euroopa territooriumile (umbes 1,2 miljonit aastat tagasi), ei teadnud nad veel tulekahju kasutamist. Tuli ilmnes inimeste elus veidi hiljem ja enne nende toitu koosnes toores liha ja kala, toores taimsed saadused, putukad.
Võimalik, et iidsed inimesed ei teadnud mitte ainult tulekahju kasutamist, vaid ka kartsid seda. Lõppude lõpuks on tulel lisaks oma vaieldamatutele eelistele - valgusele, soojusele ja kaitsele - ka tohutu hävitav võim. Mees kõikjal nägi metsatulekahjude, pikselöökide, lavaeriviste tagajärgi, nii et paljude tuhandete aastate jooksul peeti tulekahju vaid hävitusallikaks.
Ainult "tulejõu draakoni" ohvriks langetades mõistsid tsivilisatsiooni iidsed esindajad, milliseid eeliseid nad ilma jäeti. Kuna esimesena tulekahju oli raske saada, valvas ja toetati seda ööpäevaringselt, vältimaks selle väljasuremist. Paljude inimeste tulekahjude kaotamine oli seotud surma - sellisel määral võtsid inimesed oma elus tulekahju.
Esimesed teaduslikud tõendid toiduga töötlemise kohta leiti jääkidest, mille vanus on umbes 800 tuhat aastat. Sellest ajast alates algas inimese aktiivne areng: tulekahju tekkimisega inimesed ei õppinud mitte ainult toitu valmistama, vaid kasutasid seda ka teiste kodumaiste vajaduste jaoks. Näiteks hakkasid tulekahjud töödelda materjale (rauda, vask, kivi), kuuma, põletama savi roogadele, metsloomade hirmutamist jne.
Praegu on raske ette kujutada normaalset elu ilma tule, kuumuse ja valguse allikateta. Ja süüa tooret liha toidule peetakse üldiselt mõttetuks. Siiski, nagu uuring kinnitab, meie esivanemad sõid sel viisil.