Kartulid on kasulikumad kui banaanid ja spargelkapslid
Viimati vaadatud: 13.03.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kõik teavad, et kartulitel on palju toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid, mitte tavalisi supertooteid. Sellisel juhul on see peaaegu alati arvukatest toitest välja arvatud, kuna tegemist on tootega, mis selle näitajaid rikub. See teave saadi hiljutises uuringus, milles Suurbritannia teadlased uurisid 900 last ja 1000 täiskasvanut.
Selgus, et kartul toob organismile rohkem kasu kui populaarsed banaanid, spargelkapslid, peet, pähklid ja avokaadod.
Jope kartul sisaldab 6 korda rohkem taimseid kiude kui tavalised banaan, ja C-vitamiini on see suurem kui 3 avokaado. Kartulimugulast on rikas ka vitamiine nagu: PP, B1, B2, B6, see sisaldab järgmisi makro- ja mikrotoitaineid: kaaliumi ja fosforit, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, raua, väävli, kloori, tsinki, broom, räni, vask boori, mangaani, joodi, koobalti ja teised. Tuleb märkida, et kõige kasulikum ainete kartuli ajukoores kui tema tuumas.
Ka kartulid sisaldavad oluliselt rohkem seleeni kui keskmine laps saab kõikidest seemnetest ja pähklitest.
Uuringu viis läbi sõltumatu toitumisspetsialist Sigrid Gibson inglise kartuli nõukogu egiidi all. Spetsialistid on isegi välja töötanud mobiiltelefonide rakenduse, mis võrdleb kartulit klassikaliste superfoodidega.
"See on oluline omada erinevaid toiduaineid oma dieeti, kuid mõnikord meie peade täis uusi trendikaid dieedid, mis lubavad kiire kaalulangus, ja me alahinnata vanad lemmikud, nagu kartul, unustades, et nad on tervemad ja odavam," - ütles ekspert toitumisspetsialisti Sean Porter.
Tuletame meelde, et eelmisel aastal leidsid teadlased, et kartulite kasutamine 2 korda päevas võib alandada vererõhku - ja vastupidiselt moekatele välimustele ei too see kaasa lisaraha.