Liha toit provotseerib südamehaigusi

Briti teadlased avaldasid enam kui viisteist aastat tagasi alanud eksperimendi tulemused. Uuringu teemaks oli täiskasvanu toidusedelis sisalduvate toodete ja südamehaiguste vahelise seose kindlakstegemine. 2013. aasta jaanuaris teatasid Inglismaa ja Šotimaa teadlased, et inimesed, kes teadlikult keeldusid loomset toitu söömast, kannatavad südamepuudulikkuse all oluliselt harvemini.

Oxfordi ülikooli arstid väidavad, et inimestel, kes söövad iga päev loomset valku, on suurem risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse. Protsentuaalselt on erinevus üle 30%: see on näitaja, mida teadlased viitavad, kui nad väidavad, et taimetoitlased on südame-veresoonkonna haigustele vähem vastuvõtlikud.

Südamehaigused on tänapäeva maailma nuhtlus. Paljudes arenenud riikides on südame-veresoonkonna haigused enneaegse surma ja patsientide igapäevase haiglaravi peamine põhjus. Suure surmaga lõppenud juhtumite arvu tõttu otsustati selline uuring läbi viia. Ainuüksi Inglismaal sureb igal aastal südamehaigustesse umbes 40 000 inimest.

Uuringust sai üks suurimaid sündmusi Briti meditsiini ajaloos: viieteistkümne aasta jooksul jälgisid teadlased enam kui 45 000 täiskasvanu tervist, kellest märkimisväärne osa (üle 30%) olid algselt veendunud taimetoitlased. Katse käigus vastasid vabatahtlikud osalejad regulaarselt küsimustele oma elustiili, toitumise, spordi ja muu füüsilise aktiivsuse kohta, samuti halbade harjumuste olemasolu kohta. Peaaegu kõik osalejad tegid regulaarselt vereanalüüse, et arstid saaksid kontrollida nende kolesteroolitaset.

Pärast katset said teadlased vabatahtlike tervise kohta üksikasjalikke andmeid. Kogu uuringu jooksul registreerisid arstid 1250 südamehaiguste juhtu, millest 198 lõppesid surmaga. Tulemus näitas, et patsientidest olid taimetoitlased vaid 180, mis võimaldas teadlastel järeldada, et toitumine võib südame tervist mõjutada.

Täiendavad uuringud on näidanud, et inimestel, kes on loobunud loomse toidu söömisest, on vere kolesteroolitase palju madalam, mis vähendab haigestumise riski mitu korda. Lisaks on taimetoitlastel palju väiksem tõenäosus haigestuda diabeeti ja väga harva kannatavad nad rasvumise all. Huvitavaks osutus see, et taimetoitlased, isegi halbade harjumustega, on südamehaiguste osas ikkagi "vastupidavad" kui need, kes söövad liha, kuid elavad tervislikult.

Vaatamata kõigile lihast loobumise nähtavatele eelistele on teadlased märkinud, et taimetoitlusse tuleks suhtuda tõsiselt ja läbimõeldult. Järsk lihast ja kalast keeldumine võib põhjustada stressi organismile, mis on aastate jooksul harjunud teatud toiduainega. Kui otsustate loomsest valgust loobuda, peaksite kõigepealt mõtlema toodetele, mis suudavad seda täielikult asendada, et vältida vitamiinipuudust ja toitainete puudust organismis.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]