Valgete toiduainete liigne tarbimine viib enneaegse surma
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
California uurimisrühm leidis, et liha ja juustu söömine põhjustab kehale tõsist kahju, mida saab võrrelda suitsetamisega. Eriti sellised tooted on ohtlikud keskealistele inimestele, kuna teadlased usuvad, et loomne valk suurendab neli korda enneaegse surma riski.
Uuringu tulemusena jõudsid teadlased järeldusele, et kõrge proteiinisisaldusega toit on peaaegu sama terviseoht kui nikotiin. Uurimisrühm analüüsis umbes seitset tuhat inimest viiekümne aasta vanuselt, kõik osalesid riikliku tervise ja toitumise uurimisel. Analüüsi tulemusena leidsid teadlased, et inimestel, kes tarbivad suures koguses valku (20% päevasest kalorikogusest), on diabeedi ja vähi tekkimise tõenäosus neljakordistumas. Üldiselt märkisid teadlased, et suremus on sel juhul kahekordistunud.
Samuti on teadlased otsustanud, et taimsed valgud ei põhjusta organismile vähem kahju kui loomad. Ekspertide sõnul mõjutab valk tarbetult kasvuhormooni tootmist, mis toetab täiskasvanu ainevahetuse säilimist, kuid lisaks soodustab valk vähirakkude kasvu.
Pärast 65 aastat kehas puudub valk, seega on valgu toidu kasutamine selles vanuses vajalik tervise säilitamiseks.
Teine uuring selles valdkonnas viidi läbi Stephen Simpsoni juhitud Austraalia teadlaste rühm. Spetsialistid mitusada näriliste hoiti 25 erinevate dieetide ning selle tulemusena leiti, et toitumine rohkesti valgu ja madala süsivesikute viib isutus ja sadestumise nahaaluse rasvkoe teadlased märkida arengu haiguse endokriinse, südame-veresoonkonna ja madalam eluiga. Suurim tervisekahjustus on kõrge rasvasisaldusega toit, küllastunud süsivesikute dieet aitab kaasa oodatavale elueale, kuid selline toitumine ei aita kaasa kehakaalu langusele. Eksperdid soovitavad süüa proteiinisisaldusega kuni 10% kalorikogusest ööpäevas.
Eksperdid märgivad, et inimesed, kes valivad toitumisharjumuste järgimise ja piiravad teatud toitude kasutamist, võivad seista silmitsi mitmete psühholoogiliste probleemidega. Toidu järsu piiramine võib tekitada keha kaitset, mis selle tulemusel "nõuab" rohkem toitu ja selle tulemusena võib see puruneda. Toitumise järgimise kontrolli kaotamise põhjus võib põhjustada ka madal motivatsioon.
Isik, kes otsustab dieeti kinni pidada, kohandab keha piiranguga, mille tagajärjeks võivad olla negatiivsed tagajärjed (stress, närvisüsteemi häired). Inimkeha toitumise ajal rõhutatakse uue toiduga harjumise perioodil ja teatavate toodete piirangutega ning see võib põhjustada tõsiseid närvisüsteemi häireid.
[