Uued väljaanded
Madala rasvasisaldusega vegan-dieet edestab kaalulanguselt Vahemere dieeti
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Vastutustundliku Meditsiini Arstide Assotsiatsiooni ajakirjas Frontiers in Nutrition avaldatud uue uuringu kohaselt vähendas madala rasvasisaldusega vegantoitumine kahjulike põletikuliste toiduühendite, mida nimetatakse edasijõudnud glükatsiooni lõpp-produktideks (AGE-deks), taset 73% võrreldes Vahemere dieediga, kus AGE-de vähenemist ei toimunud. Vegandieedil kaasnes ka keskmine kaalulangus 13 naela (umbes 5,9 kg), samas kui Vahemere dieedil kaalus muutusi ei toimunud.
Madala rasvasisaldusega vegantoitumise ajal AGE-de vähenemine tulenes peamiselt liha väljajätmisest (41%), lisatud rasva tarbimise minimeerimisest (27%) ja piimatoodete vältimisest (14%).
„See uuring aitab kummutada müüti, et Vahemere dieet on parim kaalulangetuseks. Madala rasvasisaldusega vegandieedi valimine, mis välistab piimatooted ja või, mis on Vahemere dieedis tavalised, aitab vähendada kahjulike edasijõudnud glükatsiooni lõppsaaduste tarbimist, mis viib märkimisväärse kaalulanguseni,“ ütles dr Hana Kahleova, uuringu juhtiv autor ja vastutustundliku meditsiini arstide ühingu kliiniliste uuringute direktor.
AGE-sid võib saada toidu kaudu ning loomsed saadused sisaldavad tavaliselt rohkem AGE-sid kui taimsed toidud. Kõrgel kuumusel ja kuivalt küpsetamine, näiteks grillimine, viib AGE-de märkimisväärse moodustumiseni, eriti loomsetes saadustes, mis on ka kõrge rasvasisaldusega. AGE-de kõrge tase organismis võib kaasa aidata insuliiniresistentsusele, mis omakorda võib viia kehakaalu tõusuni. AGE-d on seotud ka põletiku ja oksüdatiivse stressiga, mis aitavad kaasa kroonilistele haigustele, nagu südame-veresoonkonna haigused ja II tüüpi diabeet.
Uus uuring on sekundaarne analüüs varasemast Arstide Assotsiatsiooni uuringust, milles võrreldi madala rasvasisaldusega vegandieeti Vahemere dieediga. Uuringus määrati osalejad juhuslikult kas madala rasvasisaldusega vegandieedile, mis koosnes puu- ja köögiviljadest, teraviljast ja kaunviljadest, või Vahemere dieedile, mis sisaldas puu- ja köögivilju, kaunvilju, kala, madala rasvasisaldusega piimatooteid ja ekstra neitsioliiviõli 16 nädala jooksul. Kummaski raviskeemis ei olnud kaloripiirangut. Seejärel naasid osalejad neljaks nädalaks oma algse dieedi juurde, enne kui läksid üle teisele rühmale veel 16 nädalaks. Toidu AGE tase arvutati isetarbimise andmete põhjal ja igale toidule määrati AGE-skoor avaldatud AGE-sisalduse andmebaasi abil.
„Meie uuring näitab, et õige toitumise abil on võimalik kaalust alla võtta, järgides madala rasvasisaldusega vegandieeti, mis on rikas puu- ja köögiviljade, teravilja ja kaunviljade poolest ning sisaldab vähe AGE-sid,“ lisab dr Kahleova. „See on lihtne ja maitsev viis tervisliku kaalu säilitamiseks ja krooniliste haiguste vastu võitlemiseks.“