Must pipar takistab rasvumist

Oma väsimatus otsingus imerohu järele ülekaalu ja rasvumise vastu on Korea teadlased avastanud imerohi, mis on saadaval peaaegu igas köögis. Must pipar sisaldab ainet, mis takistab rasvarakkude teket.

Seouli Sejongi ülikooli teadlased teatavad uue "imerelva" avastamisest võitluses rasvumise vastu. Tavaline must pipar, mida koduperenaised üle maailma peaaegu iga päev nii jahvatatud kui ka herneste kujul kasutavad, suudab blokeerida uute rasvarakkude teket.

Uuringu autorid, kes on kokanduse ja meditsiini ristumiskohas, paelus tähelepanu asjaolule, et iidsed Korea meditsiini käsikirjad sisaldasid viiteid vürtsika maitseaine kasutamise tõhususele ülekaalust vabanemise vahendina.

Kasutades kõige kaasaegsemaid seadmeid, on Korea teadlased avastanud, et must pipar sisaldab spetsiaalset ainet piperiini, mis annab mustadele piprateradele nende spetsiifilise ja ainulaadse maitse.

Edasised uuringud on näidanud, et piperiinil on võime blokeerida geenide aktiivsust, mis vastutavad rasvarakkude moodustumise eest inimkehas.

Mõju geenidele käivitab keerulise mehhanismi, mis muudab kogu ainevahetusprotsessi organismis ja sellised muutused on positiivsed. Piperiin vähendab ka halva kolesterooli taset veres.

Autorid usuvad, et meditsiinilistel eesmärkidel on võimalik luua musta pipra ekstrakt, mis ei põhjusta suuõõne, söögitoru ja mao limaskesta põletust, kuid säilitab kõik piperiini raviomadused kontsentreeritud kujul.

Muistses Korea meditsiinis on musta pipart sajandeid kasutatud seedehäirete, põletiku ja valuvaigistina.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]