Piimatoodete asendamine teravilja ja oliiviõliga vähendab haigestumisriski
Viimati vaadatud: 14.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ajakirjas Current Developments in Nutrition avaldatud hiljutises ülevaates ja metaanalüüsis uuritakse pikaajalisi seoseid erinevate toiduainete (peamiselt piimatooted) ja mittenakkuslike haiguste (NCD) vahel., sealhulgas üldine suremus, 2. Tüüpi diabeet (T2D) ja südame-veresoonkonna haigused (CVD). Uuringu käigus viidi läbi kirjandusotsing kolmes veebipõhises teadusvaramus, mille tulemusel tuvastati 2544 publikatsiooni, millest 34 vastasid kaasamise kriteeriumidele ja kaasati metaanalüüsi.
Pärast uuringusisese eelarvamuse ja spetsiifilisuse arvestamist ning demograafiliste ja meditsiiniliste teguritega kohandamist näitasid uuringu tulemused, et erinevad piimatooted ei muutnud statistiliselt uuringus osalejate ND riski. Piimatoodete asendamine punase liha ja töödeldud lihaga oli aga seotud ND suurenenud riskiga, samas kui nende toiduainete asendamine täisteratoodete ja oliiviõliga parandas pikaajalist ND riski. See uuring lükkab ümber "tervislike piimatoodete" hüpoteesi, selgitades samal ajal toitumisharjumuste rolli ND riski moduleerimisel.
Mittenakkuslikud kroonilised haigused on praegu maailmas peamine surmapõhjus, umbes 73% kõigist 2017. Aasta surmajuhtumitest langes sellesse kategooriasse. Vaatamata märkimisväärsele edusammule meditsiinis, kasvab ND levimus jätkuvalt ning hiljutised uuringud näitavad tervislike eluviiside harjumuste (unemustrid, kehalise aktiivsuse tase ja toitumine) rolli ND riskis ja progresseerumises. Eelkõige on toitumine määratletud kui potentsiaalselt muudetav terviseriski tegur.
Selles ülevaates ja metaanalüüsis kogusid ja sünteesisid teadlased kolmest veebipõhisest teadushoidlast pärit enam kui 30 publikatsiooni andmeid, et teha kindlaks muutused ND riskis ja üldistes tervisenäitajates piimatoodete asendamisel 1. Muud piimatooted, 2 Taimsed toidud või 3. Muud loomse päritoluga tooted. Läbivaatamise metoodika järgis PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis) kontrollnimekirjas toodud soovitusi ja registreeriti rahvusvahelises süstemaatiliste ülevaadete registris PROSPERO.
Avaldamisandmed saadi hoidlates järjestikuste otsingute, pealkirjade ja abstraktide sõelumise ning kolme teaduspublikatsioonide andmebaasi: MEDLINE, Embase ja Web of Science täisteksti analüüsiga. Andmeid koguti kuni 28. Juunini 2023.
Andmebaasi märksõnaotsingu abil tuvastatud 2544 publikatsioonist vastas 34 väljaannet (mis esindab 15 ainulaadset osalejate rühma) arvustuse kaasamise kriteeriumidele. Neist 25 kaasati metaanalüüsi pärast eelarvamuste riski hindamist.
Uuringu tulemused tõid esile oluliste muutuste puudumist ND riskis "tervislike" (nt madala rasvasisaldusega piim) ja "ebatervislike" (nt kõrge rasvasisaldusega või) piimatoodete vahel. Seevastu või asendamine oliiviõliga parandas oluliselt ND riskiskoori, mis viitab pikaajalisele tervisele kasulikule piimatoodete asendamisel tervislikuma taimse toiduga. Seevastu piimatoodete asendamine punase liha või töödeldud lihaga suurendas oluliselt ND riski.
See uuring on seni suurim metaanalüüs, milles teadlased on tuvastanud piimatoodete asendamise mõju teiste piimatoodete või muude taimsete või loomsete saadustega ND riskile. Tulemused näitavad, et kõikidel piimatoodetel on sama risk ND tekkeks ja rühmasisesed asendused (piimatooted) ei too kaasa märkimisväärset pikaajalist kasu rahvatervisele. Piimatoodete asendamist taimsete või loomsete alternatiividega seostati aga muutustega ND riskis: taimne toit parandas riskiskoore, punane ja töödeldud liha aga halvendasid neid.