Rasv ja praetud toidud põhjustavad eesnäärmevähki

Ühendkuningriigi teadlased on otsustanud, et praetud ja rasvade toitude liiga sagedane tarbimine võib põhjustada vähi tekke. Tooted, mida eksperdid soovitavad toidust välja jätta, on kiirtoit peamiselt seotud. Eraldi toode on jaotatud laastud, mis on nii liiga rasvased ja teravad, kui ka sügav rasv praetud. Arstid hoiatavad: keskmise vanusega meestele on kiibid eriti kahjulikud, kuna nad saavad regulaarselt kasutada eesnäärmevähki.

Paljude vähktõppe uuringute käigus leidsid teadlased, et eesnäärmevähi ennetamiseks, mis on levinud haigus keskealiste ja vanemate meeste seas, on parem meestel hoiduda kiirtoidu söömist. Teadusuuringute tulemused näitavad, et meest, kes korrapäraselt söövad praetud kartulit, laastud ja muud sügavalt praetud suupisteid, põevad eesnäärmevähki rohkem kui need, kes selliseid tooteid ignoreerivad.

Teadlased ütlevad, et peibutiste ja kiibide negatiivse mõju peamine põhjus on see, et need tooted on keedetud taimeõlis pikka aega. Kuumutatava temperatuuriga kuumutatud päevalilleõli soodustab vähirakkude moodustumist ja arengut.

Spetsialistid viisid läbi küsitluse, mille käigus intervjueeriti üle 1500 keskealise ja vanema mehe. Katse tulemused näitasid, et need mehed, kes söövad praetud, vürtsikas toitu päevas, on tõenäolisemalt onkoloogilisi haigusi. Meeste esindajad, kes võtsid kiibid vähemalt üks kord nädalas, on eesnäärmevähist põeb kolm korda tõenäolisemalt kui neid, kes selliseid tooteid kasutab iga kahe või kolme kuu järel.

Uuringu tulemuste põhjal tehti järgmised järeldused: köögiviljade õlisööda praetud, mis muuhulgas on sageli liiga terav, terviseohtu ei saa tarbida enam kui üks kord iga paari nädala tagant. Konkreetses riskigrupis on üle 50-aastased mehed, kellel esineb enamasti eesnäärmevähki. Täheldatakse otsest seost praetud toidu ja vähirakkude moodustumise vahel, sest keedetud toitu pikka aega töödeldakse kuumtöödeldud taimeõlis.

Mõni aeg tagasi Ameerika Ühendriikide teadlased leidsid, et köögiviljade pikaajalisel küpsetamisel tekib suur hulk kantserogeene, mis võib inimeste tervist kahjustada. Kantserogeen - loodusliku radioaktiivse kiirguse või sagedamini kemikaali, mis võib põhjustada välimust vähirakke ja selle tagajärjel pahaloomuliste kasvajate, mida on raske ravida. Kantserogeenide seas, mis tekivad taimeõli ja rasvade kuumutamisel, eraldavad teadlased peroksiide. Samuti hoiatavad teadlased grillile keedetud toidu igapäevase tarbimise eest. Vaatamata sellele, et toit küpsetatud grill, peetakse toidu ja kasulik toode, tasub meenutada, et valmistamise ajal riski tekke kantserogeenide nagu bensopüreeni, mis samuti võivad põhjustada välimuse pahaloomuliste kasvajate.

[1], [2], [3], [4]