Rasvased ja praetud toidud põhjustavad eesnäärmevähki

Suurbritannia teadlased on kindlaks teinud, et praetud ja rasvaste toitude liiga sagedane tarbimine võib provotseerida onkoloogiliste haiguste teket. Tooted, mida eksperdid soovitavad toidust välja jätta, hõlmavad peamiselt kiirtoitu. Eraldi tootena tuuakse välja krõpsud, mis on samaaegselt liiga rasvased, vürtsikad ja fritüüritud. Arstid hoiatavad: krõpsud on eriti kahjulikud keskealistele meestele, kuna regulaarsel tarbimisel võivad need põhjustada eesnäärmevähki.

Arvukate onkoloogiliste haiguste uuringute käigus on teadlased leidnud, et eesnäärmevähi, mis on keskealiste ja eakate meeste seas levinud haigus, ennetamiseks on meestel parem hoiduda kiirtoidu söömisest. Uuringute tulemused näitavad, et mehed, kes söövad regulaarselt praekartuleid, krõpse ja muid fritüüritud suupisteid, põevad eesnäärmevähki sagedamini kui need, kes selliseid tooteid ignoreerivad.

Teadlased ütlevad, et praekartulite ja friikartulite negatiivse mõju peamine põhjus organismile on see, et need tooted on pikka aega keevas taimeõlis. Keemistemperatuurini kuumutatud päevalilleõli soodustab vähirakkude teket ja arengut.

Eksperdid viisid läbi uuringu, mille käigus küsitleti enam kui 1500 keskealist ja eakat meest. Katse tulemused näitasid, et mehed, kes söövad iga päev praetud, vürtsikat toitu, põevad suurema tõenäosusega onkoloogilisi haigusi. Meessoost esindajad, kes söövad krõpse vähemalt kord nädalas, põevad eesnäärmevähki kolm korda suurema tõenäosusega kui need, kes söövad selliseid tooteid iga kahe või kolme kuu tagant.

Küsitluse tulemustest tehti järgmised järeldused: taimeõlis praetud toitu, mis on muuhulgas sageli liiga vürtsikas, võib terviseriskita tarbida mitte rohkem kui üks kord paari nädala jooksul. Eriti ohustatud on üle 50-aastased mehed, kes on kõige sagedamini eesnäärmevähi võimalusega kokku puutunud. Praetud toidu ja vähirakkude tekke vahel on otsene seos, kuna keedetud toitu kuumutatakse keevas taimeõlis pikka aega.

Mõni aeg tagasi avastasid Ameerika Ühendriikide teadlased, et pikaajalisel praadimisel tekib köögiviljades suur hulk kantserogeene, mis võivad negatiivselt mõjutada inimeste tervist. Kantserogeen on füüsikaline kiirgus või sagedamini keemiline aine, mis võib põhjustada vähirakkude teket ja selle tulemusena pahaloomulisi kasvajaid, mida on raske ravida. Taimeõli ja tööstuslike rasvade kuumutamisel tekkivate kantserogeenide hulgast eristavad teadlased peroksiide. Teadlased hoiatavad ka grillitud toidu igapäevase tarbimise eest. Hoolimata asjaolust, et grillitud tooteid peetakse dieet- ja tervislikuks tooteks, tasub meeles pidada, et küpsetamisprotsessi käigus on oht selliste kantserogeenide nagu bensopüreenide tekkeks, mis võivad samuti põhjustada pahaloomulisi kasvajaid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]