Saksa arstid helistavad häiret: kana lihas antibiootikumidele vastupidavad mikroobid
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Tarbijakaitse ministeerium valmistab ette seaduse, mis piirab antibiootikumide kasutamist kariloomadel.
Mis on hullem: antibiootikumid, mida me neelame koos lihaga või sama liha sisaldavate mikroobidega, on juba antibiootikumidele vastupidavad? Sellele küsimusele hoolitsesid paljud sakslased ja otsustas: mõlemad on halb. Tulemus on ilmne: Saksamaa elanikud ostavad vähem kana kirjutab test.org.ua. Fakt on, et järgmisel päeval avaldas Saksamaa keskkonnaorganisatsioon BUND uuringu hirmutavaid tulemusi. Kõigist teistest supermarketite kana proovidest avastati antibiootikumidele vastupidavad mikroobid. Põllumajandus- ja tarbijakaitseministeerium kavatseb seadusandlikult piirata antibiootikumide kasutamist loomakasvatuses.
Probleemiks on tööstuslik veiste tõuaretus
Kus ta on, maa idüll? Keskmine kana elab 32 päeva, siga - 4 kuud. Siis muutuvad nad kana ja sealiha. Üle 100 000 kanali või tuhande siga tööstuslikud kompleksid ei ole haruldased. Euroopa Liidu juhendamine võimaldab kanade tiheduse nuumamist 39 kilogrammi ruutmeetri kohta. Kui eeldame, et kana kaubanduslik kaal on umbes kaks kilogrammi, siis saate 20 lindu ruutmeetri kohta.
Kanad tööstuslikus kompleksis
Tööstusparkimine. Sellistes tingimustes ei saa loomad ilma ravimita elada. Nende kasutamist piirab eriseadus. Antibiootikume võib kasutada ainult veterinaararsti määratud haiguse korral. Kuid sellisel kogunemisel levib haigus kohe. Ja kuidas ette näha ühe saja tuhande lindude individuaalset ravi? Nii selgub, et keskmiselt lühemate kanatena ravitakse antibiootikume 2,3 korda, sigu - 5,3 korda.
Tervisele ei ole otsest ohtu, kuid söögiisu on kadunud
Antibiootikumidele vastupidavad mikroobid on kõikjal meie elupaigas. Ja see tuleneb narkootikumide liiga laialdast kasutamisest mitte ainult kariloomadel, vaid ka meditsiinis, ütleb Sabina Klein, Saksamaa Põhja-Reini-Vestfaalia tarbijakaitse keskuse töötaja. Seetõttu ei ole tõestatud otsest seost antibiootikumiresistentsete mikroobide vahel kana lihas ja antibiootikumide kasutamist kodulinnukasvatuses.
Kuidas kaitsta ennast kahjulike mikroobide eest?
Hamburgi Tarbijakaitsekeskuse töötaja ArminValet annab lihtsat nõu: järgida toiduvalmistamisel kehtivaid hügieenieeskirju. Pese oma käed. Ärge lõigake köögivilju salataga sama nuga, et sa lihtsalt kastasid hakkasid. Vähemalt kümme minutit kokk liha temperatuuril vähemalt 70 kraadi - see hävitab kõik mikroobe.
Saksamaal on kana liha odavaim. Kuid võite osta kana või sealiha ja bioproduktipoodi. Seal nad annavad tagatise, et loomad on nuumatud ilma antibiootikumideta. Lisaks hoiti neid soodsamates tingimustes ja nuumamine kestab kauem. Seega ei maksa selline kana 4 eurot või isegi vähem, kuid 20 eurot või isegi rohkem. Ja see ei ole kõigile vastuvõetav.
[