Skandinaavia toitumine on tervisele kõige kasulikum
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Skandinaavia dieedi keskmes on suures koguses kala (kolm korda nädalas), köögiviljad, madala rasvasisaldusega piimatooted. Spetsialistide teadustöö kohaselt aitab selline toitumine rasvumise negatiivsete tagajärgedega toime tulla, eriti põletiku ennetamise osas, mis sageli mõjutab inimesi.
Skandinaavia dieedi abil organismis subkutaansetel rasvrakkudel paiknevate geenide ekspressioon on inhibeeritud. Need geenid põhjustavad põletikku, mis põhjustab diabeedi ja kõrge vererõhu arengut. Peale selle, kui inimene istub Skandinaavia toidus, on tal vähenenud ateroskleroosi, tromboosi ja südame ja veresoonte probleemid.
Spetsialistid valisid vabatahtlike rühma, kuhu kuulusid nii mehed kui ka keskmise vanusega naised. Kõigil osalejatel oli metaboolse sündroomi (ülekaalulisus, kõrge vererõhk, diabeet) sümptomid.
Teadlased jagasid osalejad kahte rühma. Esimestel vabatahtlikel oli vaja järgida Skandinaavia toitu, teises rühmas pidid osalejad sööma väikese koguse kala, madala kiudainega toitu, suures koguses õli.
Uuring kestis 18 kuni 24 nädalat, mille kestel teadlased ei registreerinud olulisi kehakaalu muutusi, kuid muud näitajad oluliselt muutusid. Spetsialistid märkisid, et kõik 128 rasvkoe geeni tööd muutusid, eriti põletikuvastaste geenide ekspressioon, võrreldes kontrollrühmaga.
Teises uurimisprojektis märkisid eksperdid, et kaalulanguseta ei ole universaalset dieeti. Toidu õige valimine sõltub geenide töö põhimõtte mõistest, inimese psühholoogiast igal üksikjuhtumil. Kõik see on inimest toidule väga oluline.
Individuaalsed omadused viivad asjaolule, et inimene on normist kõrgem. Uuringus määratlesid eksperdid kolme kategooriat:
- Need, kes soovivad süüa (nendel isikutel pole hormoonide sekretsiooni piisavalt, sellepärast, et nad ei tunne küllastumist)
- Need, kes pidevalt mõtlevad toidust (sellised isikud nimetavad enamasti "rasvumise geenid"),
- Nende emotsioonide orjad, st Need, kes püüavad lahendada kõik oma toiduga seotud probleemid.
Nagu selgub, reageerisid kõik need rühmad dieedile erineval viisil.
Eksperdid kontrollisid oma teooriat 75 vabatahtlikule, mis jagunesid kolme rühma (igaüks neist 25 inimest).
Uuringu kestus oli kolm kuud.
Eksperdid märkisid, et geneetilisel tasemel esineb kalduvus ülekaalule, kui ülekaalulise massi ilmnemine mõjutab mitmete geenide keerukat toimet, mis on tüüpiline teise rasvumust põdevate inimeste kategooria jaoks. Need, kellel on pidevad mõtted toidu kohta, peaksid oma kalorikogust piirama kuni 800 kalorit ainult kaks korda nädalas, teistel päevadel võid süüa ilma piiranguteta.
Toidukauplejad peaksid pöörama tähelepanu kaladele, lihale. Kuid süsivesikute kasutamisest tuleb hoiduda (leib, kartul).
Nende emotsioonide orjad vajavad rohkem toe kui mis tahes toidus.