Välja arvatud teadlased, oliiviõli toidus praetud südamehaiguste riskifaktoritest
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Madriidi autonoomse ülikooli teadlased (pärast uuringu läbimist) jõudsid järeldusele, et paljudel praetud toidudel võib olla liiga ohtlik südame tervisele , kui kasutate oliiviõli või päevalilleõli. Uurijad ei leidnud suurenenud südamehaiguste ja enneaegse surma riski inimestel, kes sellisel viisil söövad liha ja muid toiduaineid.
Aga teist tüüpi või ja sealiha rasv ei ole väärt valmistamise. Seepärast on sügavkülmutatud praetud standarddiagrammid endiselt "mustas nimekirjas".
Uuringu käigus uurisid eksperdid 40 757 inimest, kes on õppinud oma dieeti ja kontrollinud oma praegust terviseseisundit. Ühelgi uuringus osalejatel ei olnud südamehaiguste ja kõrge kolesterooli nähud. Ainete tervislikkus on teadlased 11 aastat jälginud.
Uuringu lõpus oli 1 134 surma ja 606 südamehaiguse juhtumit.
Andmete üksikasjalik uurimine ei näidanud seost südamehaiguste ja praetud toitude vahel oliivi- või päevalilleõlist valmistatud inimestele.
[