Kahjulike toiduainete toitmise tagajärjed mõjutavad keha ka pärast üleminekut "tervislikule toidule"
Viimati vaadatud: 17.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Peaaegu kõik teavad, et immuunsüsteemi normaalne toimimine on otseselt seotud soolestiku seisundiga. Inimese soole toitumine ja eluviis võivad märkimisväärselt häirida soolestiku mikrofloorat, mille tulemusena hakkavad paljud terviseprobleemid algama.
Ühes uuringus hindasid eksperdid kahe näriliste rühma seisundit, kellel oli eelsoodumus ateroskleroosi ja kolesteroolitaseme suurenemise suhtes.
Esimeses hiirte rühmas koosnes toidus sisalduv kõrge rasvasisaldusega ja kolesteroolisisaldusega toit, teises grupis - tervislikust toidust, peamiselt köögiviljadest, puuviljadest ja teraviljadest.
Mõni kuu hiljem läksid teadlased rühma näriliste siirdamiseks "ebatervisliku toiduga" närilistega, kellel on "tervislik toitumine" ja millel on sarnane geneetiline taust.
Järgmise paari kuu jooksul jätkas luuüdi transplantaadiga hiirtel "tervislikku toitu" söömine, mille järel nende seisundit hindasid spetsialistid.
Selle tulemusena muutus luuüdi siirdamisega näriliste puhul DNA molekuli muutmise protsess (molekuli struktuur jäi muutumatuks). Ka hiirtel nõrgestati keha kaitsvaid omadusi ja ateroskleroosi arengut.
Pärast edukaks ateroskleroosi ravikuuri, kolesterooli alandamist, näriliste toitumise muutusi, ebatervisliku eluviisi tagajärgi ja immuunsüsteemi häireid säilitas.
Eksperdid märkisid, et halvad harjumused muudavad geneetilise teabe ülekandmist DNA-st ribonukleiinhappe poolt valkudele ja polüpeptiididele.
See avastus võimaldab arendada uut lähenemisviisi autoimmuunhaiguste raviks ja ennetamiseks. Eksperdid kavatsevad läbi viia uued uuringud, mille käigus selgitatakse välja, kui kaua see toime püsib ja millised uimastid aitavad haigust normaliseerida.
Muutke harilikku toitu on raske, eriti kui menüüs domineerivad kahjulikud tooted. Kuid hiljuti on eksperdid tõestanud, et saate muuta isegi püsivat toiduväärtust. Uues uuringus osales 13 vabatahtlikku (meest ja naist), kellel oli ülekaalulisusega probleeme.
Spetsialistid jagasid osalejad kahte rühma: esimesed osalejad söövad oma tavalist toitu ja teine järgisid kehakaalu langetamise programme, millest osa oli madala süsivesikutarbega toit, millel oli kõrge valgusisalduse ja kiudainete sisaldus.
Toitumise ajal ei tundnud osalejad nälga, sest näljahäda teeb ebatervisliku toidu inimestele atraktiivseks. Kõik vabatahtlikud enne eksperimenti ja selle lõpus tegid magnetresonantstomograafiat.
Selle tulemusena, kuus kuud hiljem madala süsivesikute sisaldusega dieedi osalejate ajus, näitasid spetsialistid muutusi, mis mõjutasid lõbustuskeskust.
Kui skaneerimine osalejad näidati erinevaid pilte toidu ja eksperdid ütlesid inimesed, kes osalesid kaalualandamise programmi, vaatamise ajal fotot madala kalorsusega toidud suurenenud aktiivsus rõõm keskus, lisaks iha rämpstoitu selles grupis oluliselt vähenenud.
Oma töö tulemusena jõudsid teadlased järeldusele, et on võimalik muuta maitse eelistusi ja nautida madala kalorsusega tooteid.