Uued väljaanded
Ebatervisliku toidu söömise tagajärjed mõjutavad keha ka pärast "tervislikule toitumisele" üleminekut
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Peaaegu kõik teavad, et immuunsüsteemi normaalne toimimine on otseselt seotud soolte seisundiga. Inimese toitumine ja elustiil võivad oluliselt häirida soole mikrofloorat, mis on paljude terviseprobleemide põhjustaja.
Ühes uuringus hindasid teadlased kahe näriliste rühma seisundit, kellel oli eelsoodumus ateroskleroosi ja kõrge kolesteroolitaseme tekkeks.
Esimene hiirte rühm sõi rasva- ja kolesteroolirikast toitu, teine rühm aga tervislikku toitu, peamiselt köögivilju, puuvilju ja teravilju.
Mitu kuud hiljem siirdasid teadlased "ebatervisliku toitumise" näriliste luuüdi sarnase geneetilise taustaga "tervisliku toitumise" närilistele.
Järgmise paari kuu jooksul jätkasid luuüdi siirdamisega hiired "tervisliku toitumise" söömist, enne kui spetsialistid neid hindasid.
Selle tulemusel muutus DNA molekuli modifitseerimise protsess närilistel, kellele siirdati luuüdi (molekuli struktuur jäi muutumatuks). Samuti tuvastati hiirtel organismi kaitsvate omaduste nõrgenemine ja ateroskleroosi areng.
Pärast ateroskleroosi ravikuuri, mis oli edukas, kolesteroolitaseme alandamist ja näriliste toitumise muutmist, jäid ebatervisliku eluviisi ja immuunsüsteemi häirete tagajärjed püsima.
Nagu eksperdid märkisid, muudavad halvad harjumused geneetilise teabe ülekandmise protsessi DNA-st ribonukleiinhappe kaudu valkudesse ja polüpeptiididesse.
See avastus võimaldab välja töötada uue lähenemisviisi autoimmuunhaiguste raviks ja ennetamiseks. Eksperdid kavatsevad läbi viia rea uuringuid, et välja selgitada, kui kaua see mõju kestab ja millised ravimid aitavad seisundit normaliseerida.
Tavapärase toitumise muutmine on üsna keeruline, eriti kui menüüs domineerisid ebatervislikud tooted. Kuid hiljuti on eksperdid tõestanud, et isegi püsivaid toidueelistusi saab muuta. Uues uuringus osales 13 vabatahtlikku (mehi ja naisi), kellel oli probleeme ülekaaluga.
Eksperdid jagasid osalejad kahte gruppi: esimeses sõid osalejad oma tavapärast toitu ja teises järgisid nad kaalulangetusprogrammi, mille osaks oli madala süsivesikusisaldusega dieet, milles oli palju valku ja kiudaineid.
Dieedi ajal ei tundnud osalejad nälga, kuna just näljatunne muudab ebatervisliku toidu inimese jaoks atraktiivseks. Kõikidele vabatahtlikele tehti enne ja pärast katset magnetresonantstomograafia.
Selle tulemusel tuvastasid spetsialistid kuue kuu pärast madala süsivesikusisaldusega dieedigrupi osalejate ajus muutusi, mis mõjutasid naudingukeskust.
Skaneerimise ajal näidati osalejatele erinevaid toiduainete fotosid ning eksperdid märkisid, et kaalulangetusprogrammis osalenud inimesed näitasid madala kalorsusega toodete fotode vaatamisel naudingukeskuses suurenenud aktiivsust ning et selles rühmas vähenes iha ebatervisliku toidu järele märkimisväärselt.
Oma töö tulemuste põhjal jõudsid teadlased järeldusele, et maitse-eelistusi on täiesti võimalik muuta ja nautida madala kalorsusega toite.