Kohvi sõltuvus määratakse kindlaks geneetiliselt

Nagu selgus, on mõne kohvi jaoks tugev hobia geneetiliselt omane. Selliseid järeldusi tegi Harvardi spetsialistid. Teadlaste rühm suutis leida nn kohvi geeni, mis kontrollib keha reaktsiooni sellele jookile, ning teadlased märkisid, et see geen võib mõjutada inimese tervist hoolimata väikestest erinevustest erinevate inimeste seas.

Uurimisprojekti juhtis Marilyn Cornelis. Töö käigus meeskond analüüsis tulemusi varasemate uuringute tulemustega, mis on seotud rohkem kui 120 tuhat vabatahtlikku (osalejad märkida arv tassi kohvi, juua päevas, ja ei pahanda, et nende DNA on uurinud eksperdid).

Uues projektis pöörasid spetsialistid erilist tähelepanu uurimisprojekti osalejate DNA erinevustele, kes jõid päevas erineva koguse kohvi. Selle tulemusena tõi eksperdid välja kaheksa geenivariatsiooni, millest kaks näitasid seost kohviga.

Neljas ülejäänud kuuest variatsioonist leiti geene, mis olid seotud kofeiini mõjuga inimesele (assimilatsioon või kosutav toime). Geenide kaks viimast varianti olid spetsialistidele täiesti üllatunud, kuna nad ei tuvastanud bioloogilist seost kofeiini ega kohvi vahel, kuid seostus veres suhkru või kolesterooli tasemega.

Kaasautor uurimisprojekti Marian Neyhauzer märkida, et tunnustamise geenide tarbimisega seotud teatud toitude või jookide võib olla kasulik arstid, kes on võimelised tuvastama patsientidel, kes vajavad täiendavat abi ja vajadusel soovitada neid välistada mõnede toodete või jookide oma dieeti . Näiteks täna, rasedad on soovitatav tarbida kohvi mõõdukalt, ja eelistatult täiesti loobuma kofeiini, kuna see sisaldab aineid, mis suurendab tõenäosust, nurisünnituse või enneaegse sünnituse.

Praegu jätkuvad veini kasu puudutavad vaidlused, eksperdid teevad jätkuvalt kindlaks selle joogi kasulikud ja kahjulikud omadused. Näiteks Jaapani teadlased avastasid, et hommikul lõhnav jook avaldab positiivset mõju inimese veresoonte süsteemile. Üks tass looduslikust kohvi hommikul normaliseerib laevade tööd.

Uuringu tulemuste kohaselt täheldati eakate inimeste heaolu paranemist (kõik eksperimendis osalejad olid jagatud rühmadeks ja ei andnud uurimistulemust).

Grupis, kus vabatahtlikud jõudis kohvi kofeiiniga, täheldasid eksperdid heaolu ja meeleolu paranemist. Selles grupis, kus osalejad kohvi üldse ei joo, ei toimunud nii vaimseid kui ka füüsilisi muutusi.

Täna ei saa arstid täpselt öelda, mis põhjustab sellist tervendavat toimet kohvi väikestele anumadele, kuid kohvi põletikuvastaseid omadusi võib kindlalt öelda.

Eksperdid jõudsid oma töö lõppedes kokkuleppele, et katse näitas veel ühe põhjuseks, et jooma tassi looduslikku kohvi hommikul. Kuid arstid hoiatavad, et joomine kohvi on parem ilma suhkruta, muidu kogu positiivne mõju peaaegu kaob.

Ka teadlased märkisid, et kohvihuvilised on optimistlikud ja soovitasid kohvi juua, kuid ainult mõõdukalt.

[1], [2], [3], [4], [5]