Kohvihimu on määratud geneetilisel tasandil

Nagu selgus, on mõnede inimeste tugev kirg kohvi vastu geneetiliselt määratud. Sellised järeldused tegid Harvardi spetsialistid. Teadlaste rühmal õnnestus leida niinimetatud "kohvigeen", mis kontrollib organismi reaktsiooni sellele joogile. Teadlased märkisid ka, et see geen võib mõjutada inimeste tervist, hoolimata väikestest erinevustest erinevate inimeste vahel.

Uurimisprojekti juhtis Marilyn Cornelis. Töö käigus analüüsis teadlaste rühm varasemate uuringute tulemusi, milles osales üle 120 tuhande vabatahtliku (osalejad märkisid üles päevas joodud kohvitasside arvu ja ei pahandanud, kui spetsialistid nende DNA-d uurisid).

Uues projektis pöörasid eksperdid erilist tähelepanu uurimisprojektis osalejate DNA erinevustele, kes jõid päevas erineva koguse kohvi. Selle tulemusena tuvastasid eksperdid kaheksa geenivariatsiooni, millest kahel oli seos kohviga.

Ülejäänud kuuest variatsioonist neli sisaldasid geene, mis on seotud kofeiini mõjuga inimkehale (kas imendumine või stimuleeriv toime). Kaks viimast geenivariatsiooni olid ekspertidele täielikuks üllatuseks, kuna need ei näidanud bioloogilist seost kofeiini ega kohviga, kuid olid seotud veresuhkru või kolesterooli tasemega.

Uurimisprojekti kaasautor Marian Neuhauser märkis, et teatud toitude või jookide tarbimisega seotud geenide äratundmine võib olla kasulik arstidele, kes suudavad tuvastada patsiendid, kes vajavad täiendavat abi, ja vajadusel soovitada neil mõned toidud või joogid oma toidusedelist välja jätta. Näiteks tänapäeval soovitatakse rasedatel naistel juua kohvi mõõdukalt või veel parem, kofeiinist täielikult loobuda, kuna see sisaldab ainet, mis suurendab raseduse katkemise või enneaegse sünnituse tõenäosust.

Arutelu kohvi eeliste üle jätkub tänapäevalgi, eksperdid jätkavad selle joogi nii kasulike kui ka kahjulike omaduste väljaselgitamist. Näiteks on Jaapani teadlased avastanud, et aromaatne jook hommikul avaldab kasulikku mõju inimese veresoonkonnale. Üks tass naturaalset kohvi hommikul normaliseerib veresoonte tööd.

Uuringu tulemuste kohaselt täheldati eakate inimeste heaolu paranemist (kõik katses osalejad jagati rühmadesse ja uuringu eesmärki ei avalikustatud).

Grupis, kus vabatahtlikud jõid kofeiiniga kohvi, registreerisid spetsialistid heaolu ja meeleolu paranemist. Grupis, kus osalejad üldse kohvi ei joonud, ei toimunud mingeid muutusi, ei vaimseid ega füüsilisi.

Tänapäeval ei oska arstid täpselt öelda, mis põhjustab kohvi niisugust tervendavat mõju väikestele veresoontele, kuid võib julgelt öelda, et kohvil on põletikuvastased omadused.

Oma töö lõpus nõustusid eksperdid, et eksperiment näitas veel ühte põhjust juua hommikul tass naturaalset kohvi. Arstid hoiatavad aga, et parem on juua kohvi ilma suhkruta, vastasel juhul kaob kogu positiivne efekt praktiliselt ära.

Teadlased märkisid ka, et kohvisõbrad on optimistid, ja soovitasid kohvi juua, kuid ainult mõõdukalt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]