Uued väljaanded
Meditsiinitudengid on leiutanud tervisliku õlle
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Singapuris on leiutatud ainulaadne õlu, mis sisaldab mitmeid probiootilisi aineid: selline jook on selle loojate sõnul organismile väga kasulik. Uue õlle töötasid välja Singapuri Riiklikus Ülikoolis õppivad meditsiinitudengid. Loojad väljendasid veendumust, et nende debüüti hindavad kahtlemata positiivselt need, kes pole õlle ja tervisliku eluviisi suhtes ükskõiksed. Toode patenteeritakse peagi, kuna taotlus on juba esitatud. Suure tõenäosusega hakatakse tervislikku õlut peagi püsivalt tööstuslikku tootmisse panema.
Probiootikumid on kasulikud elusbakterid, mis elavad normaalses soolemikroflooras. Võib öelda, et need on mikroorganismid, mis aitavad reguleerida ja tasakaalustada patogeensete bakterite hulka ning ennetada nende negatiivset mõju inimeste tervisele.
Probiootikumid saavad hakkama joobe ja viiruslike rünnakutega, kuna need ained neutraliseerivad toksiine ja viiruseid, reguleerides samal ajal organismi kaitsesüsteemi.
Tervisliku õlleprojekti kaasasutaja Elsini Chan märgib, et tänapäeval on poeriiulitel tohutu hulk igasuguseid tooteid, mis sisaldavad probiootikume. Kuid keegi pole kunagi mõelnud probiootikumide lisamisele nii populaarsesse ja armastatud jooki nagu õlu. Seega osutusid Singapuri meditsiinitudengid selles mõttes "pioneerideks".
Uue vahuse joogi loomiseks kasutasid õpilased piimhappe mikroorganisme nimega lactobacilli paracasei L26, mis isoleeriti kunstlikult inimese soolestikust.
Eksperdid kulutasid palju aega kvaliteetse probiootilise joogi loomisele. Lõppude lõpuks blokeerivad happe moodustavad ained, mis tavaliselt õlles esinevad, probiootikumide arengut ja paljunemist. Arstid pidid tegema muudatusi otse joogi käärimisprotsessis. Ekspertide sõnul on uuel õllel hapukas ja kergelt vürtsikas maitse ning meeldiv lõhn. Joogi alkoholisisaldus on 3,5%. 100 ml kohta on peaaegu miljard probiootilist bakterit: ekspertide sõnul on see päevane norm, mis langeb täielikult kokku Rahvusvahelise Probiootikumide Assotsiatsiooni soovitatud annusega.
Tasub märkida, et uue joogi kasulikkust deklareerides ei räägi eksperdid absoluutselt kõigi selle koostisosade vaieldamatust tervisele kasulikkusest. Tegelikult sisaldab uus õlu palju kasulikke aineid, probiootikume ja vitamiine, kuid kas seda ei saaks nullida teised komponendid, eelkõige alkohol? Kas sellist õlut saab süstemaatiliselt tarbida ja kas sellel ei ole negatiivseid tagajärgi? Kas selline õlu võib regulaarsel tarbimisel viia "õllealkoholismi" tekkeni? Loojatel on endiselt palju küsimusi. Skeptikud väidavad, et probiootilise õlle eelised on väljamõeldised. Siiski on veel vara järeldusi teha: ootame teadlaste järeldusi selles küsimuses.
[