Hiina teadlased hoiatavad: suitsu, mis tekib liha praadimisel söedel, avaldab kahjulikku mõju inimeste tervisele. Eksperdid hindasid suitsus sisalduvaid kantserogeene. Selle tulemusena leiti, et nende ainete domineeriv kogus tungib keha läbi naha (mitte läbi hingamisteede, nagu paljud arvavad).