Peedimahl alandab vanemate täiskasvanute vererõhku, muutes suuõõne mikrobioomi

Omataolise suurima uuringu kohaselt võib kõrge nitraadisisaldusega peedimahla vererõhku langetav toime vanematel täiskasvanutel olla seotud teatud muutustega nende suuõõne mikrobioomis.

Exeteri ülikooli teadlased viisid läbi uuringu, mis avaldati ajakirjas Free Radical Biology and Medicine, võrreldes vanemate ja nooremate täiskasvanute reaktsioone. Varem on näidatud, et nitraadirikas dieet võib alandada vererõhku, mis aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Artikli pealkiri on: "Vananemine muudab suuõõne mikrobioomi, lämmastikoksiidi biosaadavust ja veresoonte reaktsioone nitraadilisanditele".

Nitraadid on organismile eluliselt tähtsad ja neid tarbitakse köögiviljadieedi loomuliku osana. Kui vanemad osalejad jõid kahe nädala jooksul kaks korda päevas kontsentreeritud peedimahla, langes nende vererõhk – nooremas rühmas seda efekti ei täheldatud.

Uus uuring annab tõendeid selle kohta, et see tulemus oli tõenäoliselt tingitud potentsiaalselt kahjulike bakterite pärssimisest suus.

Kasulike ja kahjulike suubakterite tasakaalustamatus võib vähendada nitraatide (mida leidub rohkelt taimses toidus) muundumist lämmastikoksiidiks. Lämmastikoksiidil on oluline roll veresoonte tervislikus toimimises ja seega ka vererõhu reguleerimises.

Uuringu autor, professor Annie Vantalo Exeteri Ülikoolist, ütles:

„Me teame, et nitraadirikas dieet on tervisele kasulik ja vananedes toodavad inimesed vähem oma lämmastikoksiidi. Eakatel inimestel on ka kõrgem vererõhk, mis võib olla seotud südame-veresoonkonna tüsistustega, nagu südameatakk ja insult.“

Eakate inimeste julgustamine sööma rohkem nitraadirikkaid köögivilju võib avaldada märkimisväärset pikaajalist tervisekasu. Hea uudis on see, et kui sulle peet ei meeldi, on olemas palju teisi nitraadirikkaid alternatiive, näiteks spinat, rukola, apteegitill, seller ja lehtkapsas.

Uuringus osales 39 alla 30-aastast täiskasvanut ja 36 täiskasvanut vanuses 60–70 aastat, kes värvati NIHR-i Exeteri kliiniliste uuringute uurimiskeskuse kaudu. Uuringut toetas Exeteri kliiniliste uuringute üksus.

Iga rühm veetis kaks nädalat regulaarselt nitraadirikast peedimahla võttes ja kaks nädalat platseeboversiooni mahlast, millest nitraadid olid eemaldatud. Igale seisundile eelnes kahenädalane "väljapesemisperiood", et mõju lähtestada. Seejärel kasutas meeskond meetodit nimega bakteriaalne geenijärjestus, et analüüsida, millised bakterid olid suus enne ja pärast iga seisundit.

Mõlemas rühmas muutus suuõõne mikrobioomi koostis pärast nitraadirikka peedimahla joomist märkimisväärselt, kuid need muutused erinesid nooremate ja vanemate osalejate vahel.

Vanematel täiskasvanutel vähenes pärast mahla joomist suus märkimisväärselt Prevotella bakterite hulk ja suurenes nende tervisele kasulike bakterite, näiteks Neisseria hulk. Vanemal rühmal oli uuringu alguses kõrgem keskmine arteriaalne rõhk, mis nitraadirikka peedimahla joomisega vähenes, kuid platseebo võtmisega mitte.

Uuringu kaasautor, Exeteri Ülikooli professor Andy Jones ütles:

"See uuring näitab, et nitraadirikkad toidud muudavad suuõõne mikrobioomi viisil, mis võib eakatel täiskasvanutel vähendada põletikku ja alandada vererõhku. See avab ukse suurematele uuringutele, et uurida elustiilifaktorite ja bioloogiliste erinevuste mõju organismi reaktsioonile nitraadilisanditele."

BBSRC tööstuspartnerluste ja koostööl põhineva teadus- ja arendustegevuse direktori asetäitja dr Lee Beniston lisas:

„See uuring on suurepärane näide sellest, kuidas bioteadus aitab meil paremini mõista keerulisi seoseid toitumise, mikrobioomi ja terve vananemise vahel.“

Tuvastades, kuidas toidus sisalduv nitraat mõjutab eakate inimeste suuõõne baktereid ja vererõhku, avab uuring uusi võimalusi veresoonte tervise parandamiseks toitumise kaudu. BBSRC on uhke, et saab toetada seda uuenduslikku partnerlust akadeemiliste teadlaste ja tööstuse vahel, et edendada teadmisi reaalse kasuga.