Taimsed valgud parandavad une kvaliteeti, loomsed valgud aga häirivad seda

Hiljutises ajakirjas euroopa ajakiri Clinical Nutrition teatavad teadlased, et valkude tarbimine taimepõhistest allikatest võib parandada unekvaliteeti. Samas kui loomse valgu tarbimine halvendab une kvaliteeti.

Kuidas mõjutab dieet und?

Kvaliteetne uni öösel on tervisliku eluviisi jaoks hädavajalik. Une ajal on muutusi ainevahetuses, vereringes, hormoonide tootmises ja immuunregulatsiooni funktsioonides, mis kõik on vajalikud kehas homöostaasi säilitamiseks.

Täiskasvanud vajavad krooniliste haiguste ja suremuse riski vähendamiseks iga päev seitse kuni kaheksa tundi und. Viimastel aastakümnetel on aga ühiskonnas une kestus märkimisväärselt vähenenud. Paljud inimesed teatasid, et magavad ja magavad, samuti ärgates mitu korda öösel ja varahommikul. Samuti on suurenenud nii unehäirete kui ka häirete levimus, mis võib põhjustada päevase funktsioneerimise halvenemist ja arvukate krooniliste haiguste suurenemist.

Halva kvaliteediga dieet, mida iseloomustab küllastunud rasvade, rafineeritud süsivesikute ja töödeldud toidude suurenenud tarbimine, võib vähendada une kvaliteeti ja kestust. Uuringud on andnud vastuolulisi tulemusi valkude tarbimise mõju unekvaliteedile, mis võib olla tingitud spetsiifiliste aminohapete erinevatest suhtetest erinevates valguallikates.

Põhiteave uuringu kohta

Käesolevas uuringus uurisid teadlased erinevatest allikatest pärinevate valgu tarbimise ja valgu tarbimise mõju unekvaliteedile. Selleks koguti andmeid dieedi tarbimise ja unekvaliteedi mõõtmete kohta kolmest käimasolevast perspektiivsest kohordiuuringust Ameerika Ühendriikide tervishoiutöötajate seas, sealhulgas õdede terviseteaduse uuring (NHS), NHS2 ja tervishoiutöötajate järeluuring (HPFS).

Nendes kohordiuuringutes hinnati osalejate toidu tarbimist iga nelja aasta tagant valideeritud toidusageduse küsimustikke. Unekvaliteeti hinnati, kasutades Pittsburghi unekvaliteedi indeksi originaalset või muudetud versiooni.

Analüüsiti vastavalt 32 212 ja 51 126 naist NHS ja NHS2 uuringutest ning HPF-ist pärit 14 796 meest, et teha kindlaks seos valgu tarbimise ja unekvaliteedi vahel.

Olulised tähelepanekud

Kõigis kolmes kohordis olid kõrgeima valgu tarbimisega osalejatel kõrgemad kehamassiindeksi (KMI) väärtused ja varasemate tervisehäirete suurem esinemissagedus kui madalama valgu tarbimisega. Enam kui 65% uuringus osalejatest teatas igal õhtul seitse kuni kaheksa tundi.

Unepillite regulaarset kasutamist täheldati 5-6% uuringus osalejatest. magamisapnoe oli sagedamini valkude tarbimisega osalejate seas tavalisem ja selle haigusseisundi levimus oli meestel suurem kui naistel.

Parema unekvaliteediga uuringus osalesid madalama BMI-de, suurema kehalise aktiivsuse, parema dieedi kvaliteedi, suurema alkoholitarbimise ja vähem varasemate haigustega.

Seos valgu tarbimise ja une kvaliteedi vahel

Käesolevas uuringus ei leitud seost valgu kogu tarbimise ja unekvaliteedi vahel. Ehkki loomsete valgu kogu tarbimist ei seostatud unekvaliteediga, seostati kõrgemat köögiviljavalgu tarbimist parema unekvaliteediga.

Loomvalgu erinevate allikate hulgas oli piimavalgude tarbimisel mitmesuunalisi seoseid. Kuigi NHS- ja HPFS-i kohordides ei leitud seost piimavalkude tarbimise ja unekvaliteedi vahel, leiti NHS2 kohordis positiivset seost.

Erinevate lihaallikate hulgas seostati töödeldud ja töötlemata punase liha ja linnuliha tarbimist halvema unekvaliteediga. Seda seost kalatarbimisel ei täheldatud.

Järeldused

Käesolevas uuringus ei leitud seost meeste ja naiste seas valkude kogu tarbimise ja unekvaliteedi vahel; Taimede valgu tarbimise ja unekvaliteedi vahel leiti siiski positiivne seos. Pärast võimalike segamõjude tegurite kohandamist oli see seos meestel vähem silmatorkav ja naistel nõrgem.

Taimepõhised valguallikad on sageli rikkad süsivesikute ja kiudainete poolest, mis mõlemad parandavad une kvaliteeti. Võrdluseks võivad töödeldud punane liha ja kodulindude rikkad linnuliha ning võivad selles uuringus täheldatud ka halvemat unekvaliteeti.