Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Tomatid ennetavad südamehaigusi
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ameerika teadlased on uurinud tomatite ja nende derivaatide mõju inimeste tervisele. Bostoni Ülikooli teadlased on leidnud, et värskete või konserveeritud tomatite regulaarne tarbimine avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna tervisele.
Hiljutine uuring näitas, et tomatites ohtralt leiduv lükopeen võib vähendada südamehaiguste riski 20–25% võrra. Lükopeen on lahustumatu pigment, mis annab tomatitele punakasoranži värvuse ja on beetakaroteeni isomeer.
Ameerika teadlased on üheteistkümneaastase uuringu tulemuste põhjal avalikustanud tomatite kasulikud omadused. Arstide järelevalve all oli mitu sada vabatahtlikku, kellest mõned sõid tomateid ja nende saadusi iga päev. Teine osa osalejatest jättis tomatid praktiliselt oma igapäevasest toidusedelist välja. 11 aasta pärast võrdlesid teadlased osalejate analüüse ja näitajaid ning viisid läbi küsitluse, mis sisaldas suurt hulka küsimusi uuringu käigus ilmnenud terviseseisundi ja haiguste kohta. Osalejad esitasid kogu katse vältel oma toitumise kohta üksikasjalikke andmeid, pöörates suurt tähelepanu tomatitoodete olemasolule igapäevases menüüs.
Saadud andmed võimaldavad meil väita tomatite kasulikkust, kuna inimestel, kelle toidus oli palju tomateid, oli 25% väiksem tõenäosus haigestuda südamehaigustesse. Tulemused näitasid, et tomatites sisalduv lükopeen avaldab positiivset mõju südamele ja aitab vähendada haiguste tõenäosust 25% võrra. Arstid soovitavad südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks regulaarselt süüa lükopeeni sisaldavaid puu- ja köögivilju. Toidulisandite kasutamise soovituste kohaselt peaks päevas tarbima umbes 5 mg lükopeeni. Tomatid on kõige soodsam ja maitsvam köögivili, mis sisaldab inimkehale vajalikku pigmenti. Üks kilogramm tomateid sisaldab umbes 10–45 mg lükopeeni. On tähelepanuväärne, et lükopeeni leidub ohtralt kõigis tomatitest saadud toodetes: tomatipasta, köögiviljamahl ja isegi ketšup on selle toitaine allikad.
Uuring näitas, et südame isheemiatõve risk on proportsionaalne vere lükopeeni sisaldusega, seega soovitavad arstid tungivalt, et südamehaigustele kalduvatel inimestel oleks dieet, mis sisaldab piisavas koguses tomateid ja värsket tomatimahla. Varasemad uuringud on kinnitanud, et lükopeenil on positiivne mõju selliste onkoloogiliste haiguste nagu eesnäärmevähk ja maovähk tekkeriskile. Samuti on avaldatud teavet, et punast pigmenti sisaldavaid tooteid saab kasutada abiainetena sisemiste põletikuliste protsesside korral. Samuti viidi läbi uuring, mis näitas, et lükopeen kahjuks ei saa mõjutada tserebrovaskulaarseid õnnetusi ja närvisüsteemi haigusi.