Suhkruasendajad aitavad teil kaalust alla võtta, suurendamata südamehaiguste riski

Uus uuring näitab, et suhkru asendamine madala kalorsusega või kalorivaba magusainega võib aidata pärast kiiret kaalukaotust kaalu kontrolli all hoida, suurendamata diabeet võisüdamehaigused.

Üheaastases uuringus, mis kandis sobivat nimetust Project SWEET, leiti, et magusainete ja magususe suurendajate (S&SE) tarbimine on korrelatsioonis suurenenud rahulolu toitumisega, paranenud tuju, vähenenud iha magusa järele ja vähenenud ilmse magusa toidu eelistamisega täiskasvanute seas.

Vaatamata paljutõotavatele tulemustele on leiud vastuolus teiste uuringutega suhkruasendajate tervisemõjude kohta ja vaja on rohkem uuringuid.

Clarissa Dakin, SWEET-projekti kaasautor ja Ühendkuningriigi Leedsi ülikooli söögiisu kontrolli ja energiatasakaalu uurimisrühma doktorant, selgitas peamisi tulemusi:

"See uuring oli suur randomiseeritud kontrollitud uuring, milles võrreldi, kuidas magusainete ja suhkruasendajate tarbimine või vältimine madala suhkrusisaldusega kehakaalu säilitamise dieedi osana mõjutab inimeste meeleolu, söögiisu ja rahulolu oma dieediga."

Kuidas magusained kaalulangust mõjutavad?

Projekt SWEET hõlmas aastapikkust katset, et näha, kas magusainete kasutamine tervisliku ja madala suhkrusisaldusega dieedi osana võib pärast kiiret kaalukaotust soodustada kehakaalu kontrolli.

Teadlased värbasid Taanist, Hispaaniast, Kreekast ja Hollandist 341 ülekaalulist või rasvunud täiskasvanut ja 38 ülekaalulist last.

Uuringu esimese kahe kuu jooksul järgisid täiskasvanud madala kalorsusega dieeti eesmärgiga kaotada vähemalt 5% oma kaalust, samal ajal kui lapsi julgustati oma kehakaalu säilitama.

Järgmise 10 kuu jooksul jagati osalejad kahte rühma:

• Rühm A: Katsealused järgisid tervislikku toitumist, mille kalorisisaldus oli alla 10% lisatud suhkrust ning neil lubati tarbida magusaineid sisaldavaid toite ja jooke.
• Rühm B: katsealused järgisid sama tervislikku toitumist, kuid ilma magusaineteta.

Kogu uuringu jooksul täitsid osalejad küsimustikke oma toitumise, toitumisharjumuste, kehalise aktiivsuse ja elukvaliteedi kohta.

Nende kaalu, kehaparameetreid ning diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste markereid mõõdeti ka algtasemel ning 2, 6 ja 12 kuu pärast.

"Kuus kuud pärast uuringut avastasime, et magusaineid ja suhkruasendajaid hõlmanud rühmal oli suurem rahulolu toitumisega, positiivsem meeleolu ja väiksem isu suhkrurikaste toitude järele," selgitas Dakin.

"Kui 12 kuu möödudes näitas magusaineid ja suhkruasendajaid vältinud rühm suuremat armastust kalorsusega magusate toitude vastu," märkis Dakin.

Magusaineid kasutanud rühm säilitas oma kaalu ühe aasta pärast veidi paremini kui rühm, kes magusaineid ei kasutanud.

Lisaks ei leidnud teadlased kahe rühma vahel olulisi erinevusi diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste markerite osas.

Siiski on vaja rohkem uuringuid, mis hõlmavad rohkem lapsi, et teha kindlaks magusainete mõju noorematele inimestele.

Kas peaksite kaalu langetamiseks kasutama suhkruasendajaid?

Looduslikke ja kunstlikke magusaineid nagu aspartaam, stevia ja sahhariin kasutatakse laialdaselt toidu- ja joogitööstuses suhkrusisalduse vähendamiseks ning neid leidub erinevates toodetes nagu karastusjoogid, magustoidud ja hommikusöögid.

Magusaineid tarbivad iga päev miljonid inimesed üle maailma, eriti need, kes otsivad tavalisele suhkrule madala kalorsusega alternatiive.

Paljud eksperdid soovitavad asendada suhkur madala kalorsusega magusainetega, et soodustada ülekaaluliste või rasvunud täiskasvanute kehakaalu langust ja kehakaalu reguleerimist.

Siiski jätkuvad vaidlused magusainete terviseohutuse ja nende mõju kohta söögiisule, kehakaalu kontrollile ja rasvumisele.

Käesolev uuring viitab sellele, et magusainete lisamine tervislikku madala suhkrusisaldusega dieeti võib aidata kaalu kontrolli all hoida, suurendamata diabeedi ja südamehaiguste riski, mis on vastuolus teiste selle valdkonna uuringutega.

Ja vastupidi, süstemaatiline ülevaadeMaailma Terviseorganisatsiooni (WHO) läbiviidud analüüs viitab sellele, et suhkru asendamine magusainetega ei pruugi pikaajalist kehakaalu kontrolli tõhusalt soodustada ja võib potentsiaalseltsuurendada erinevate terviseprobleemide riski, sealhulgas diabeet ja südamehaigused.

Siiski tunnistatakse WHO aruandes, et puuduvad tõendid magusainete ja haiguste tagajärgede seoste kohta ning vaja on rohkem uuringuid.

Veelgi enam, WHO kuulutas hiljuti tavalise kunstliku magusaine aspartaami potentsiaalseks kantserogeeniks inimesele, kuid väidab, et inimeste võimaliku vähiriski kohta on vaja täiendavaid uuringuid.