Kuidas eristada vale seeni praegusest?
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Valekasv näib olevat tõeline, see on tegelikult söödav seene kahekordne. Hügieenijuhtumeid kogutakse kord aastas registreerituks. Sellise saatuse vältimiseks peate teadma söödavate ja valede seente peamisi eripära.
Valge seened või boletus - on üks kõige väärtuslikumatest ja üllasemaid seente liike. See on soolatud, keedetud, kuivatatud, praetud, marineeritud. Tema vale mehe nimetatakse sapi seeneks. Välimuselt nad praktiliselt ei erine. Kuid kui kaalute korki põhja hoolikalt, näete märkimisväärseid erinevusi. Valekasvul on roosa varjundiga korgi põhi. Jaotades sapipunga, näete roosat tooni. Tõeline valge seene ei muuda värvi. Kui seenekasvataja paneb ekslikult poest korvile vähemalt ühe biliseeriva seeni, saab kogu toitu valmistatud toitu lihtsalt välja visata. See on küllastunud mõru maitsega. Mööda vale valge seeni on võimatu, kuid keetmata toitu on võimatu süüa.
Podberezovik maitseb nagu valge seen. Mütsi värv on pime või laiguline. Vale kaskikoer on üsna kerge, paus on roosa. Jalg sisaldab tihendeid.
Opyat on ideaalsed peaaegu iga toidu valmistamiseks. Nad on soolatud, marineeritud, kaaviari, röstitud, keedetud. Kahjuks on sellistele populaarsetele seentele ohtlik topelt. Te saate eristada vale detonatsiooni korki ja tavaliste ketaste erkkollase värviga. Kui sa mungad purjusid ja nuuskad, tekitab tõeline lõhn meeldiva seeni lõhna. Mäel, muda, soo, puidu, kuid mitte seente vale käsn lõhnab.
Metsa kogutud šampinjonid võivad segamini ajada kahvatu kurstooliga. Kui uurite hoolikalt päris seeni, võite näha pruunid, pruunid või roosad plaadid. Kubikul on täiesti valget värvi plaadid. Mürgitus kahvatu uduvärvi on eluks väga ohtlik, nii et peate hoolikalt kaaluma seente välimust ja alles siis panema selle korvisse.
Seenekasvataja kõige olulisem reegel ei tähenda vähimatki kahtlust põhjustada, kui panna ostukorvi ainult tuttavad seened, millel on nende iseloomulikud tunnused. Lihtsa reegli järgimata jätmine võib viia kõige tõsisemate tagajärgedeni.
[