Mis on lillkapsa jaoks kasulik?

Lillkapsas erineb valgetest kapsast, kuna see koosneb mahlatest suurtest õisikute ja maitsvate võrsetega. Kõik vitamiine ja toitaineid hoitakse õisikutena ja lillkapsas on väga kasulikud. Sõltumata sellest, kuidas seda küpseta, küpsetatakse ahjus kastmega, keedetakse või praaditakse - see on alati maitsev ananass.

Lillkapsas kuulub ristõieliste perekondade hulka ja seda peetakse teiste kapsa liikide hulka, kuna see sisaldab tohutut hulka toitaineid. See ainulaadne köögiviljade on kasulik lastele ja täiskasvanutele, oma pakkumise liha sisaldab seeduvad kiudained, nii et see on täiuslik, inimtoiduks mis on ebasoovitav kasutada kapsas seoses haiguste seedetrakti.

Lillkapsa kasulikke omadusi saab seletada peaaegu kõigi inimeste tervisele vajalike vitamiinide suurema sisaldusega. Kompositsioonis on C-vitamiin kaks korda kõrgem kui tsitrusviljadel. Piisavalt süüa ainult 50 grammi lillkapsa päevas, et korvata päevane annus C-vitamiini Lisaks A- ja C on antioksüdantsed omadused ja vitamiinid sisalduvad ka kapsas, mõjutab soodsalt närvisüsteemi. Samal ajal on selle köögiviljade kalorite sisaldus 100 grammi ainult 29 kilokalorit.

Lillkapsas on palju mikroelemente: kaalium, fosfor, kaltsium, raud ja magneesium. Samuti on suur hulk õun- ja sidrunhappeid, pektiini. Kapsa õisikutena sisalduv tartontiinhape võib takistada rasva ladestumist, mistõttu seda kasutatakse edukalt ülekaaluliste inimeste toitumises.

Kõik toitained, mikroelemendid ja vitamiinid on kasulikud inimkeha kõigi organite täielikuks ja harmooniliseks tööks. Tänu sellisele rikkale koostisele on normaliseerunud kardiovaskulaarsed, sisesekretsioonisüsteemid, lihas-skeleti ja seedetraktistud tegevused, paranevad ainevahetusprotsessid ja immuunsüsteemi töö. Muide, lillkapsas sisaldab taimseid valke, mis on tähtis ehitusmaterjal, eriti lastele ja noorukitele.