Dosheerak raseduse ajal

Täna püüame mõista järgmist olulist küsimust: kas raseduse ajal on võimalik doshiraki süüa? Kas see kujutab endast ohtu rasedale ja tema lapsele?

Tänapäeva inimesed, eriti linnades, on juba ammu harjunud selliste mõistetega nagu kiirtoit, kiirtoit, Korea nuudlid jne. Teistest riikidest meile toodud "kiirtoit" on lühikese aja jooksul saavutanud märkimisväärse populaarsuse elanikkonna seas, eriti õpilaste, koolilaste ja kontoritöötajate seas. Sellise toidu kohta on erinevaid arvamusi. Mõned ei näe näiteks tuntud "Doshirakis" mingit kahju, teised aga eelistavad näljaseks jääda, kuid ei söö mingil juhul "kiirnuudleid".

Kas raseduse ajal on võimalik Doshiraki süüa?

Kas raseduse ajal on võimalik Doshiraki süüa? Sellele problemaatilisele küsimusele adekvaatse vastuse saamiseks on vaja tutvuda toote komponentidega. Näiteks võtame toote "Doshirak. Veiseliha", 90 g, tootja - Venemaa, Rjazan.

Nuudlite endi komponente esindavad: esmaklassiline valge jahu, naatriumkloriid, palmiõli, kuivatatud sibul, pruunvetikapulber, gluteen, modifitseeritud tärklis, emulgaator ja paksendaja (sorbitooli, sojaõli, letsitiini kujul), värvaine "β-karoteen", kompleksne toidulisand "eelsegu" (sisaldab naatriumpolüfosfaati, guarkummi, millele on lisatud riboflaviini, naatriumkarbonaati), vürtsiekstraktid.

Puljongi komponendid koosnevad: soolast, maitsetugevdajatest (mononaatriumglutamaat), loodusliku veiselihaga identsest lõhna- ja maitseainest, kuivast vadakupulbrist, glükoosisiirupist, sojapulbrist, paprikatest (must ja punane).

Kuivatatud köögiviljakomponentidest valmistatud maitseainete komponentideks on: sojatekstuuriga, sibul, porgand, kuivatatud merevetikad.

Rikkalik kompositsioon, kas pole? Proovime seda üksikasjalikumalt mõista.

Säilitusained, mis võimaldavad tootel aasta või kauem säilida, on ained, mis takistavad toote riknemist, pärssides bakterite ja teiste mikroorganismide arengut ja kasvu. Samal ajal on toode kaitstud võimaliku maitse moonutamise ja võõraste lõhnade, mädanemise, hallituse ja mikroobidega seotud toksiliste protsesside eest. Kiirnuudlites kasutatakse kõige sagedamini säilitusaineid E 200–299 või muid sarnase toimega aineid (antioksüdante ja emulgaatoreid).

Palmiõli on odav, kuid kaugeltki mitte kõige tervislikum komponent. See sisaldab küllastunud rasvu, mis tõstavad vere kolesteroolitaset. Lisaks peetakse palmiõli üsna tugevaks kantserogeeniks. Enamik arenenud riike ei tarbi palmiõli sisaldavaid tooteid ning selle komponendi olemasolu toodetes on alati etiketil esile tõstetud, et tarbija saaks mõistlikult hinnata sellise toidu ohtlikkust ja kasulikkust.

Sojaga tekstuuriga liha – seda kasutatakse tavaliselt naturaalse liha asendajana. Kuivatatud sojaga tekstuuriga liha saab säilitada vähemalt aasta ilma oma omadusi kaotamata.

Naatriumglutamaat on üks tuntumaid toidulisandeid E 621. Sellel ainel pole oma maitset ega lõhna, kuid sellel on ainulaadne võime parandada teiste toitude maitset. Seedetrakti sattudes satub naatriumglutamaat kergesti vereringesse, ajukelmetesse ja mõjutab otseselt maitsemeelte tekke eest vastutavat geenimutatsiooni. Samal ajal suureneb keele maitsepungade tundlikkus, mille tulemusena tekib inimesel selge mulje, et ta on söönud midagi tõeliselt uskumatult maitsvat. Muide, naatriumglutamaadiga toiduga harjunud lapsed keelduvad sageli tavalisest kodus valmistatud toidust, nõudes ainult supermarketist ostetud tooteid: pideval tarvitamisel toimib aine narkootikumina, tekitades teatud sõltuvust.

Modifitseeritud tärklis on tavalise tärklisega sarnane aine, millel on modifitseeritud omadused. Seda saadakse tärkliselahuse kuumutamisel vesinikkloriid-, väävel- ja ortofosforhappe lisamisega teatud temperatuurirežiimis, mis ei ületa maksimaalset geelistumistemperatuuri. Kõik see tehakse tärklise viskoossuse vähendamiseks kuumutatud olekus.

Guarkummi E 412 on taimsetest materjalidest - India akaatsiast - sünteesitud aine. Vaatamata taimsele päritolule on guarkummi paljudes Euroopa riikides keelatud, kuna see sisaldab vastuvõetamatutes kogustes dioksiini ja pentaklorofenooli - toksiine, mis mõjutavad negatiivselt organismi tervist ja põhjustavad ka loote arenguhäireid.

Maitseained on ained, mis annavad tootele lõhna: liha, juust jne. Valdavas enamuses maitseaineid pole nende kahjulikkuse osas uuritud, neil pole isegi oma E-koodi.

Nuudlid võivad sisaldada ka kaaliumsorbaati (säilitusaine, mis pärsib hallituse kasvu) ja etüleendiamiidtetratsitraati E 385 (toidupehmendaja, mis samaaegselt pehmendab hambaid, põhjustades kaltsiumikaotust).

Võib-olla on üks väheseid komponente, millel pole kaebusi, värvaine β-karoteen, mida saadakse kõige sagedamini taimsetest toodetest.

Doshiraki eelised raseduse ajal

Muidugi, kui täisväärtusliku eine söömiseks pole piisavalt aega, on kiirnuudlid suurepärane asendaja nii esimesele kui ka teisele roale. Kui rase naine soovib süüa ainult doshiraki, võib ta seda lubada, olles eelnevalt eemaldanud maitseainete ja kastmepakid, mis sisaldavad maksimaalselt kahjulikke aineid. Nii vähendate veidi nuudlite kahju. Sellist toodet ei tohiks aga regulaarselt süüa: hoolimata kõrgest kalorsusest pole doshirakil praktiliselt mingit toiteväärtust. See toode on äärmiselt vitamiinide ja toitainete vaene, hoolimata asjaolust, et reklaam tõestab meile vastupidist.

Pidage meeles ka seda, et nuudlipaki kalorisisaldus on umbes 400 kcal, seega on seda toodet kõigi parameetrite järgi väga raske dieediliseks tunnistada. Kui naine on altid ülekaalule, siis enne nuudlite söömist peaksite kaaluma kõiki plusse ja miinuseid.

Väärib märkimist veel üks "kiirnuudlite" omadus - see on tootes irratsionaalne soolakogus. Lisaks asjaolule, et liigne sool on inimkehale igal juhul ebasoovitav, siis raseduse ajal - veelgi enam. Tursed, kotid silmade all - sool ainult süvendab neid sümptomeid raseduse ajal. Ja suures koguses soola ja muid kahjulikke aineid sisaldava toote pikaajaline kasutamine võib põhjustada korvamatut kahju ainevahetusprotsessidele: veele, soolale. Aja jooksul võib elektrolüütide tasakaal olla häiritud.

Kiirnuudlite koostis vürtside ja keemiliste komponentide osas on meie seedesüsteemi limaskestade suhtes nii agressiivne, et see võib põhjustada põletikku mitte ainult maos, vaid ka soolestikus.

Kiirnuudlid ilmusid Hiinas esmakordselt Hiina-Jaapani sõja ajal. Sel ajal kuulusid sellised toidud Hiina sõjaväe kuivratsioonide hulka. Alguses söödi neid kuivalt, seejärel hakati õli lisama ja keetma. Lõpptoote säilivusaja pikendamiseks ja maitse parandamise kaudu populaarsuse suurendamiseks hakati nuudlitele lisama keemilisi komponente. Sellest ajast alates on selliste nuudlite kasulikkus muutunud küsitavaks.

Doshiraki arvustused raseduse ajal

Muidugi ei nõustu kõik tarbijad väitega, et kiirnuudlid võivad tervisele kahjulikud olla. Lõppude lõpuks peavad paljud neid nuudleid mugavaks, odavaks ja kiireks asendajaks soojale lõunale. Ja sellistel inimestel on teatud määral õigus. Tarbijate suhtumine populaarsesse tootesse on aga nii erinev, et see ulatub suurest armastusest äärmise tagasilükkamiseni.

Millise järelduse saab kõigest eelnevast teha? Kiirnuudlid on väga populaarne ja odav toode. Neid ei tohiks aga tarbida järgmistel juhtudel:

• mao ja soolte haiguste (gastriit, haavandid, enterokoliit) korral;
• rasvumise korral;
• maksa ja kuseteede patoloogiate korral;
• aneemia ja vitamiinipuuduse korral.

Mis puutub doshiraki tarbimisse rasedate naiste poolt, siis tuleb märkida, et raseduse normaalne kulg ja tulevase lapse tervis sõltuvad suuresti lapseootel ema elustiilist. Kui tegemist on tervisliku toitumise, piisava puhkuse, spetsiaalsete füüsiliste harjutustega ja halbade harjumuste puudumisega, siis suurenevad terve lapse sünnitamise võimalused mitu korda. Kiirnuudlite või muude kiirtoiduainete söömine pole muidugi palju kahjulikum kui krõpsude, pooltoodete või Coca-Cola söömine. Võrreldes tervislike toiduainetega sisaldab doshirak siiski palju kahjulikke komponente.

Lõppkokkuvõttes otsustab igaüks ise, kas Doshirak on raseduse ajal kahjulik ja kas on mõttekas valida täisväärtusliku koduse toidu ja kahtlase kiirtoidu vahel. Muidugi, kui sööte nuudleid vaid aeg-ajalt, siis tõenäoliselt ei tee see palju kahju. Selliste roogade regulaarne tarbimine võib aga siiski olla ohtlik. Hoolitsege oma ja oma lähedaste tervise eest!