Kana maks raseduse ajal

Mõned eksperdid ei soovita sellest tootest roogasid süüa, teised peavad mõõdukat kogust maksa rasedate naiste toidus mitte ainult vastuvõetavaks, vaid ka väga kasulikuks. Kanamaks raseduse ajal: rohkem kasu või kahju? Selles küsimuses on erinevaid arvamusi.

[ 1 ], [ 2 ]

Kana maksa retseptid

Maksa maksimaalseks ärakasutamiseks peate seda oskuslikult küpsetama. See pole keeruline, kuid peate arvestama mõne nüansiga:

• lisa vajalikud koostisosad ja ära riku maitset ebavajalikega
• Küpseta lühikest aega, et säilitada vitamiine ja mikroelemente
• rikasta rooga maitse ja toiteväärtusega, kombineerides seda köögiviljade, piimatoodete, pähklite ja ürtidega
• kasutage oliiviõli.

Keeda kanamaksa 10-15 minutit. Kontrolli valmisolekut augustades: kui ilmub selge mahl, on toode valmis.

Pakume mitmeid kana maksa keetmise retsepte.

Maks šampinjonidega

Loputa seened, haki jämedalt, prae õlis (8 minutit).

Teisel praepannil prae poolrõngasteks lõigatud sibul (4 min).

Lisa sibulale maks, sega (6 min).

Lisa hakitud seemneteta kuum pipar, sojakaste (4 min).

Lisa seened, oliivid, koriander.

Serveeri 2 minuti pärast.

Maks hapukoores

Pese 600 g maksa, kuivata, lõika neljaks osaks (4 portsjoniks).

Haki sibul ja prae õlis kuldpruuniks.

Lisa maks, sool, pipar, hapukoor, hauta kaks kuni kolm minutit.

Serveeri valitud lisandiga, kaunista ürtidega.

Pehme maks sibulaga

Lõika pestud maks piklikeks tükkideks.

Sega marinaadiga (mesi ja sidrunimahl).

Prae sibulat poolrõngastes keskmisel kuumusel 10 minutit.

Lisa marineeritud maks, sool, pipar, loorberileht, sega (6–8 minutit).

Lase viis minutit kaane all seista ja serveeri.

Maks taignas

Lõika pestud maks, lisa sool ja pipar (500 g).

Vahusta muna pipra ja soolaga, sega hulka jahu.

Prae kuumal pannil, kastes iga tükk taignasse.

Kuldse kooriku saamiseks prae mõlemalt poolt 5–7 minutit.

Serveeri roog kuumalt.

Maks köögiviljadega

See roog on kaks ühes ja see valmistatakse väga lihtsalt ja väga kiiresti.

Prae kanamaks tükkidena.

Hauta sibulat ja porgandit.

Sega kõik läbi, lisa sool ja maitseained.

Kas kanamaks on raseduse ajal hea?

Iga maks, sealhulgas kana, on rikas paljude ainete poolest, mis on vajalikud erinevas vanuses ja soost inimeste õigeks toitumiseks. Ema keha jaoks, kes valmistub kandma ja sünnitama tervet väikest inimest, on selle toote eeliseks

• sisaldab kanafileega sarnase koostisega valku
• rikas foolhappe poolest, mis mõjutab raseda naise vereringe- ja immuunsüsteemi, loote emakasisese arengut
• 100-grammine portsjon katab raua päevase annuse, mis on hemoglobiini komponent.
• avaldab positiivset mõju seedetrakti aktiivsusele
• sisaldab looduslikke happeid ja A-vitamiini, mis on eriti väärtuslikud rasedatele.

Kana maksa on soovitatav süüa ka raseduse ajal, sest võrreldes teiste tüüpidega on see vähem kalorne, sisaldab vähem kolesterooli ja on kergesti seeditav.

Toode tuleks valida väga hoolikalt, pöörates tähelepanu pinnale, konsistentsile, värvile, lisandite olemasolule, võõratele lõhnadele ja lisanditele. Ideaalne on osta kanamaksa tiinuse ajal kodulindudelt, keda söödetakse loodusliku söödaga - "nagu iseendale".

Vaatamata sellele argumendile soovitavad mõned sünnitusarstid ja günekoloogid oma patsientidel tungivalt mitte süüa sellest tootest valmistatud lihatoite.

Kana maksa eelised raseduse ajal

Kanamaks lapseootel naise menüüs on väga vajalike, kohati asendamatute ainete allikas. Kanamaksa regulaarne tarbimine raseduse ajal on ema hea tervise ja heaolu, lapse nõuetekohase arengu ja õigeaegse sünni garantii.

Õrn ja maitsev toode, mis on kanamaks, rikastab dieeti paljude roogadega, mida iga koduperenaine saab valmistada. Õigesti valmistatud toode varustab naise keha.

• loomsed valgud ja asendamatud aminohapped
• vitamiinid A, B, C, PP
• raud (aneemia ennetamine)
• tsink (tagab hormonaalse tasakaalu)
• kaalium, naatrium, seleen, muud mineraalid
• kasulikud orgaanilised happed.

Paljud arstid soovitavad raseduse ajal kana maksa kõigile naistele ilma piiranguteta.

[ 3 ]

Kana maksa kahjulik mõju raseduse ajal

Vaatamata kanamaksa tingimusteta kasulikkusele ei soovita mõned günekoloogid selle kasutamist raseduse ajal. Selliste vastaste sõnul on selle kahjulikud omadused seotud selle funktsiooniga füsioloogilise "filtrina". Lõppude lõpuks puhastab maks inimeste ja loomade verd kõigest ebavajalikust, kogudes oma parenhüümi kahjulikku.

Eriti riskantne on tiinuse ajal kanamaksa süüa, kui lindu kasvatati nn intensiivsel meetodil, kasutades toidus küsitavat sööta ja keemilisi lisandeid. Selline nuumamine nõuab ka antibiootikumide ennetavat kasutamist, mis samuti akumuleeruvad loomakasvatussaadustes.

Vastaste vastased esitavad aga maksa kasuks kaalukaid argumente. Siin need on:

• koos sapiga erituvad kõik kahjulikud ained;
• inimese maks on ka võimas filter, mis suudab vabaneda liigsest ja neutraliseerida kahjulikke aineid;
• Võite kasutada kodus kasvatatud keskkonnasõbralikku looduslikku toodet.

Liigne A-vitamiini kogus on raseduse algstaadiumis ohtlik: see võib põhjustada lapsel arenguhäireid.

Kui kvaliteedi osas on kahtlusi, tuleks maks lapseootel ema toidust välja jätta.