Kas imetav ema saab süüa praetud?

Imetamise ajal praetud toidu söömise küsimus on eriti aktuaalne, eriti beebi esimestel elukuudel. Arvatakse, et praetud toidud on täiskasvanutele ja veelgi enam lastele kahjulikud. Seetõttu peaks imetav ema olema praetud toitudega ettevaatlik. Kas imetav ema saab süüa praetud? 

Miks on praetud toidud teile kahjulikud?

Noorele emale toodete valmistamise protsess hõlmab kõigi toitainete säilitamist toidus. Paljud organismile kasulikud vitamiinid ja mineraalid hävitatakse küpsetamise ajal temperatuuri mõjul. Seetõttu on peamine ülesanne selline toiduvalmistamise viis, mis suudab selles vitamiine ja kasulikke elemente säilitada. Kahjuks ei taga praadimisprotsess toitu pärast toiduvalmistamist piisava vitamiinisisaldusega.

Lisaks kasutatakse praadimisel alati õli. See toode on kahjulik, kuna temperatuuri mõjul muutub iga õli, sealhulgas oliiviõli, vormiks, mis jaguneb küllastunud rasvhapeteks. Need happed on veresoontele väga kahjulikud, kuna nad osalevad kolesterooli naastude moodustumisel. See on väga kahjulik nii emale endale kui ka lapsele. Samuti lõhustatakse praadimise käigus õli kahjulikeks toodeteks, mis võivad muutuda kantserogeenseks. Need on tooted, mis võivad tulevikus ka teie lapse jaoks algatada onkoloogiliste patoloogiate arengut.

Seega, kui me räägime praetud toitudest üldiselt, siis need on imetava ema ja tema lapse kehale kahjulikud. Kuid peate mõistma mõningaid üksikasju. Praetud toitudest on kaasaegses maailmas väga raske loobuda. Seetõttu peate toidud korralikult praadima, peate valima õiged toidud, mis ei kaota praadimisel oma toitaineid. [1]

Kuidas toitu korralikult praadida? See on väga oluline küsimus, sest sellest sõltub toidu maitse ja eelised. Ja kui toit on liiga praetud, võib see mõjutada rinnapiima maitset ja teie laps võib keelduda rinnast põhjustest, mida te ei mõista.

Peamine reegel on kasutada praadimiseks minimaalselt õli. Kui valite õli, peetakse päevalilleõli kahjulikumaks kui oliiviõli. Kuid isegi oliiviõli sisaldab ebatervislikke rasvu, nii et seda tuleks kasutada nii vähe kui võimalik. [2] Tänapäeval on paljudel pannidel kleepumiskindel kate, mistõttu on kõige parem õli üldse mitte kasutada, kui see ei mõjuta retsepti ega maitset. Toidu toitaineid saate ka pannil hoida ja säilitada, kui ühendate praadimisprotsessi hautamisega. Selleks peate pannil küpsetamise alguses toodet veidi maitsmiseks praadima ilma õlita või minimaalse kogusega. Pärast seda võite lisada väikese koguse vett ja küpsetada kuni pehme. Nii et saate süüa mitte ainult köögivilju, vaid ka liha, kala, säilitades samal ajal valke ja mikroelemente kasulikus kontsentratsioonis.

Seega, kui me räägime imetamise ajal praetud toitude eelistest või ohtudest, siis pole seda ühemõtteliselt võimalik öelda. Kõik sõltub toote tüübist, praadimisviisist ja -meetodist. Tuleb meeles pidada, et isegi praetud toidud võivad õige toiduvalmistamise tehnikaga olla kasulikud.

Milliseid praetud toite saate laktaatida?

On rühma tooteid, mis on imetamise ajal väga kasulikud, isegi praetud. Nende toitude hulka kuuluvad sarapuupähklid, maapähklid, mandlid, päevalilleseemned ja kõrvitsa seemned. Need sisaldavad kasulikke elemente, mis ei kao kuivamise ajal ega muutu vähem aktiivseks. Neid toite praaditakse ilma õli lisamata, seega on need tervislikumad. [3]

Kas imetav ema võib röstida päevalilleseemneid? See on väga populaarne toode ja seda kasutatakse sageli suupistetena. Tegelikult on päevalilleseemned üks tervislikest toitudest, mida noor ema peaks väikestes kogustes olema. Selle põhjuseks on selle toote suur vitamiinikogus. Need seemned sisaldavad seleeni, magneesiumi, vitamiine A ja E, vaske, millel on antioksüdandid. Uuringute kohaselt takistavad need antioksüdandid rakukahjustusi, mis sageli põhjustavad haigusi ja põletikke. Need toitained hoiavad vähki ära, vähendades ja pärssides rakkude oksüdandi kahjustusi ning kaitstes kudesid oksüdantide vabade radikaalide kahjustuste eest. Päevalilleseemned võivad nende kõrge fütosteroolisisalduse tõttu vähendada teatud vähkide riski. Need sisaldavad ka ühendit nimega lignaanid, mis kaitsevad ka teatud tüüpi vähkide eest.

Päevalilleseemned sisaldavad rikkalikus koguses magneesiumi, mis rahustab närve ning leevendab stressi ja migreeni, lõdvestades nii värsket ema. Magneesium rahustab närve, takistades kaltsiumi sisenemist närvirakkudesse ja aktiveerides neid. Suurem osa kehas sisalduvast magneesiumist on meie luudes ja aitab luid tugevdada. Seemned sisaldavad ka trüptofaani ja koliini, mis võivad aidata võidelda ärevuse ja depressiooniga. Koliin parandab ajutegevust ja mälu.

Need väikesed terad on hea folaadi (folaadi) allikas. Vitamiin on hädavajalik uue DNA tootmiseks, mis on vajalik uute rakkude moodustamiseks. Folaat on imetavate naiste dieedi oluline osa, kuna see soodustab imikutel tervislikke närvitorusid, piisavat lapse kaalu ning südame, selgroo ja aju õiget arengut. Seetõttu peetakse päevalilleseemneid, idandeid ja õli imetavatele emadele väga kasulikuks.

Seetõttu peate sööma päevalilleseemneid, kuid te ei saa üle süüa. Ideaalne on, kui lisate need seemned, isegi praetud, oliiviõliga salatile, sest koos rasvadega rikastavad seemned teie ema dieeti ja tema rinnapiima suurepäraselt.

Kas imetav ema võib süüa röstitud maapähkleid? Nagu seemned, on need ka väga toitvad. See sisaldab palju elemente, mida on vaja ema ja lapse keha tervislikuks toimimiseks. Maapähklites leiduvad peamised mineraalid on järgmised:

1. mangaan - oluline tervete luude ja energia jaoks;
2. vitamiin B3 - imiku ajutegevuse ja terve närvisüsteemi arendamiseks;
3. fosfor - aitab säilitada luude, hammaste ja energiataset;
4. magneesium - aju tervise, ema ja lapse närvirakkude tasakaalu, energia ja elektrolüütide tasakaalu jaoks;
5. E-vitamiin on oluline vitamiin rakkude kaitsmiseks stressi ja kahjustuste eest;

Röstitud maapähklid võivad olla kasulikud ka nende makrotoitainete sisalduse tõttu. Need pähklid sisaldavad monoküllastumata rasvu, mis aitavad kaasa tervislikule Vahemere dieedile (imetavatele emadele võib soovitada dieeti, mis soodustab veresoonte tervist ja üldist homöostaasi). Röstitud maapähklid sisaldavad ka aminohappeid - meie valgu ehitusmaterjale, mis on ema dieedis asendamatud. Looduslik valk on imikutele hädavajalik ka lihaste ja kõigi elundite tervislikuks kasvuks ning ehitamiseks. Maapähklites sisalduvad toidukiud aitavad vähendada kolesterooli ja kontrollida veresuhkru taset. [4]

Tinglikult tervislikud praetud toidud imetamiseks

Köögiviljade, liha ja kala küpsetamise meetodil on otsene mõju mikroelementide ja makrotoitainete sisaldusele. Seetõttu peaks imetav ema teadma, milliseid toite saab praadida ja kuidas seda teha, et mitte kahjustada tema last.

Kas imetav ema võib süüa praetud kartuleid? Kui me räägime kartulist, siis see on tervislik ja toitev köögivili, mida kasutatakse rinnaga toitva ema toidus laialdaselt. Kartul on tervislik köögivili. See sisaldab palju C-vitamiini, mis rahuldab paljusid ema vajadusi, kui ta ei saa seda tsitrusviljadest. Samuti sisaldab kartul palju kiudaineid, mis reguleerivad ema soolemotiilsust. Kartul põhjustab imikul väga harva allergiat, seetõttu võib see olla proovitoidutoode, kui laps on altid allergiatele. Lisaks sisaldab kartul palju süsinikku, mis annab emale energiat ja hoiab teda pikka aega täis. [5]

Praetud kartul võib sisaldada kõiki selle toote eeliseid, kui toiduvalmistamisel ei kasutatud õli. Kartulite õlis praadimisel tekib kartulis sisalduva tärklise osaline kääritamine kahjulik toode, mis võib kaalu mõjutada. See kääritatud tärklis ei hapenda samuti hästi ja võib teie lapsel põhjustada puhitus. Seetõttu on imetamise ajal parem hoiduda praetud kartulist. Kuid kartuleid saate küpsetada ka muul viisil - võite kuivatada ahjus koos teiste köögiviljadega, näiteks porgandiga. Sellisel juhul vabastab porgand mahla, mis võimaldab teil tassi õli mitte lisada. Sellisel juhul on kartul porgandiga kasulikum kui praetud. 

Kas imetav ema võib süüa praetud sibulat? See kontseptsioon on suhteline, sest praetud sibul võib olla teatud roa osa. Sellisel juhul on lubatud väikestes kogustes praetud sibul, näiteks supis. Kui sa sööd lihtsalt praetud sibulat, siis see võib muidugi last mõjutada. Peamiselt võivad sibulad terava lõhna tõttu mõjutada rinnapiima maitset. See sisaldab palju ekstraktiivaineid, nii et see võib suurendada mao sekretsiooni, kui seda tarbitakse lihtsalt tootena. Seetõttu võib imetamise ajal praetud sibulat süüa ainult väikestes kogustes supis minimaalse praadimisega.

Liha peaks olema iga imetava ema toidus. See toode tagab homöostaasi säilitamiseks vajalikud igapäevased energiakulud. Liha on puhas valguallikas, mis siseneb kehasse ja laguneb ensüümide toimel aminohapeteks. Need elemendid on seotud kõigi keharakkude eluga. Rinnapiima süntees toimub just aminohapetest, mis on peamised piima ehituskivid. Lisaks vajab piima süntees energiat, mille allikas peaks olema liha. Laps ei saa elada päeva ilma toidu olulise koostisosata. Kuid kas imetaval emal on praetud liha võimalik? Loomulikult jätab see liha küpsetamise meetod valgud aktiivseks ja ei mõjuta liha kvaliteeti. Kuid õliga keetmine ja praadimise käigus suure hulga kahjulike ainete moodustumine paneb kahtlema praetud liha kasulikkuses emale ja tema lapsele. Kuid arvestades, et selline liha maitseb hästi, soovib ema sageli sellist toodet süüa. Sellisel juhul võite soovitada süüa väikest kogust praetud liha, kuid küpsetades seda tule kohal. Sellisel juhul ei jäta rasvane õli lihale jälgi ning kantserogeenide hulk väheneb.

Millist grillitud liha eelistada? Kas imetava ema jaoks on praetud kana korras? Nendele küsimustele vastates on oluline märkida, et mida vähem küpsetate liha tulel, seda vähem võib see hävitada ja kahjulikke aineid moodustada. Sealiha peetakse karmimaks lihaks ja see nõuab pikemat küpsetusaega. Sealiha küpsetamine ohutult tulel, eriti imetava ema jaoks, võib olla vaieldav küsimus. Lõppude lõpuks peaks sealiha röstimine võtma kauem aega ja vastavalt sellele on kuumtöötlus tugevam ja kahjulike ainete moodustumine suurem. Sellisel juhul eelistatakse kana, mis valmib kiiremini. Seetõttu saab piiratud koguses praetud kana süüa piisava kuumtöötluse korral. Kuid tailiha peetakse vähem allergeeniliseks kui kana. Seetõttu võite praetud kana tükki süüa ainult siis, kui olete juba kana söönud ega ole oma lapsel allergiat märganud. [6]

Kui me räägime praetud lihast, siis peame meeles pidama veel ühte toodet, mida emad kasutavad harvemini, kuid siiski on see seapekk. Kas imetav ema võib süüa praetud peekonit? See toode ise on kehale kasulike omaduste osas väga vastuoluline. Arvatakse, et väike tükk värsket soolamata searasva, mille suurus ei ületa kümmet grammi, on organismile kasulik. Arvatakse, et rasv stimuleerib sapi tootmist ja hoiab ära selle stagnatsiooni sapipõies. Võib-olla on see arvamus õigustatud. Kuid seapekk sisaldab palju loomseid rasvu, mida inimorganism ei omasta ja mida ei kasutata kasulikel eesmärkidel, vaid vastupidi. Sellised toidurasvad peaksid olema piiratud, eriti imetavate emade puhul. Praadimise käigus muutuvad sellised rasvad vedelamaks, mis on veresoontele, maole ja kogu kehale väga kahjulik. Seetõttu ei tohiks imetav ema isegi tugeva soovi korral süüa praetud peekonit, see on väga kahjulik.

Kas imetaval emal võib olla praetud kotlette, sest see on üks lihatoodete vorme? See on tõepoolest lihatoode, mis võib õigel küpsetamisel kasulik olla. Ema võib süüa praetud kotlette, kuid nendes sisalduvast lihast täieliku kasu saamiseks peate kotletid ise küpsetama. Kotlettide jaoks peate võtma hüpoallergilist liha - see võib olla tailiha, küülik, mõnikord kana. Liha tuleb küpsetada kotlettide jaoks, kuid kõige parem on praadida kuivas mittekleepuvas pannis õli lisamata, kuid võite lisada vett. See võib olla täiuslik roog koostiselt ja maitselt. Sellistel juhtudel saab selliseid praetud kotlette süüa, kartmata teie beebi pärast.

Kas imetaval emal on võimalik maksa praadida? Maks on üks peamisi rauaallikaid, mis on nii vajalik sünnituse järgse ema ja tema lapse aneemia ennetamiseks. Kuid tuleb ka meeles pidada, et maks on organ, kus toimub kõigi kahjulike ainete detoksifitseerimine. Seetõttu võivad sinna koguneda kahjulikud elemendid. Ja rasedatele naistele soovitatakse lastel piirata maksa tarbimist toidus. Kui teil on pärast sünnitust aneemia, võite selle toote oma dieeti lisada. Kuid siis peate valima kana maksa, sest need loomad söövad erinevalt sigadest taimseid toite. Võite sellist maksa praadida ja süüa väikestes kogustes. Kuid praadimine peab olema ohutu minimaalse koguse õliga. Kuid kui teie lapsel on aneemia, siis pole mõistlik ennast maksa koormata, see võib põhjustada ainult allergiat. Raud ei läbi rinnapiima, nii et kui maksale vajutades suurendate oma keha raua hulka, ei mõjuta see last.

Kas imetav ema võib süüa praetud kooke? Samuti peaksite imetamise ajal selle toote unustama. Pirukad ei sisalda ühtegi väärtuslikku toitu, seal on ainult suur kogus tärklist, mis on emale ja lapsele kahjulik. Pirukate praadimise käigus moodustub palju kantserogeene, seega peaksite sellisest tootest hoiduma.

Kas imetav ema võib süüa praetud seeni ja praetud šampinjone? Seened on taimsed toidud, milles on palju kiudaineid. Seetõttu on sellel tootel nähtav kasu - suurenenud peristaltika ja soolemotoorika. Kuid seentes sisalduvad komplekskiud viivitavad toitu pikka aega, kuna need on väga pikad ja raskesti seeditavad. Seetõttu võivad seened põhjustada puhitust, raskust mitte ainult emal, vaid ka lapsel. Kui olete aktiivne ema, kes ei järgi imetamise ajal dieete, teil on terve laps ja te sööte palju toitu, võivad seened teie dieedil olla. Seente praadimine on hea maitse jaoks kõige vastuvõetavam toiduvalmistamise viis. Kuid enne praadimist on seened soovitatav keeta kuumas vees, mis tagab nende parema töötlemise. Siis saate neid vähese õliga praadida. [7]

Kas imetav ema saab praemune? Üldiselt on munad väga tervislik valgutoode. Need sisaldavad palju valku, mis annab kehale energiat. Munakollane sisaldab suures koguses D-vitamiini, mis on seal aktiivses vormis. Praadimisel seda vitamiini ei hävitata. Kuid munavalge on väga allergiline toode, mis on alla kaheaastastele lastele keelatud. Seetõttu võib ema süüa praetud mune, kuid selleks, et mitte allergiat tekitada, on kõige parem süüa ainult munakollasi. Te ei saa süüa palju mune, võite piirduda mõne nädalaga - see annab vajalikud vitamiinid.

Kas imetav ema võib süüa praetud kala? Kala on liha järel teine toode, mis peab imetamise ajal tingimata olema ema toidus. See on suurepärane valkude, tervislike rasvade ning kaltsiumi ja fosfori allikas. Kõik need elemendid on vajalikud beebi kudede, luude ja hammaste ehitamiseks. Kala küpsetatakse kiiresti, vaid paar minutit. See võimaldab kasutada erinevaid küpsetamisviise, sealhulgas praadimist. Praetud kala saab värsketele emadele süüa, kui seda keedetakse minimaalse koguse õliga. Võite ka kala pannile panna õli asemel veega ja see küpseb kenasti. Millist kala valida? Kas imetavale emale on praetud lest võimalik? Lest on parem mitte süüa, kuna see on röövkala. Lisaks võib lest sisaldada kõrgendatud elavhõbedat. Seetõttu on parem eelistada valgete sortide merikalasid - merluus, nototeenia, madala rasvasisaldusega säga. [8]

Praetud toidud imetava ema toidus ei saa täielikult välistada, kuna mõnikord vajab keha väikest toitu. Kuid sel juhul peate eelistama ainult neid tooteid, mis võivad kehale kasulikud olla, ja neid õigesti ette valmistama. Praetud toidud võivad olla ka tervislikud.