Hommikused suupisted takistavad kaalulangust

Fred Hutchinsoni vähiuuringute keskuse teadlaste uuringu kohaselt võivad dieedil olevad naised avastada, et nende kilod langevad palju aeglasemalt, kui nad näksivad hommiku- ja lõunasöögi vahel. Autorid püüdsid hoolikalt analüüsida ajastuse, tarbimise sageduse ja toidu kvaliteedi mõju dieedi tõhususele.

Dr Anne McTiernan ja tema meeskond viisid läbi 12-kuulise uuringu ning leidsid, et dieedipidajad, kes sõid hommikusööki ilma keskhommikuse vahepalata*, kaotasid keskmiselt 11 protsenti oma kehakaalust, võrreldes 7 protsendiga nende puhul, kes sõid vahepala hommiku- ja lõunasöögi vahel.

„See on dilemma. Näljatunde kontrolli all hoidmine aitab vältida kaloririkaste toitude söömist. Dieedi efektiivsuse tagamiseks on aga ajastus eriti oluline. Liiga palju toidukordade vahel söömine võib dieedi efektiivsust vähendada, nagu ka liiga sagedane söömine,“ lisas McTiernan.

Teadlased on avastanud ka teisi hämmastavaid fakte:

• Naised, kes väidavad, et söövad päevas vähemalt kaks vahepala, tarbivad rohkem kiudaineid kui teised.
• Naised, kes pärastlõunal näksivad, tarbivad tavaliselt rohkem puu- ja köögivilju kui need, kes lõuna ja õhtusöögi vahel näksimist ei tee.

Uuring on osa suuremast randomiseeritud inimestega läbi viidud uuringust, mille eesmärk on teha kindlaks toitumise ja füüsilise aktiivsuse mõju rinnavähi riskile. Selles osales 123 postmenopausis naist vanuses 50–75 aastat. Kõik naised olid ülekaalulised või rasvunud. Nad jaotati juhuslikult ühte kahest rühmast:

• Ainult dieediga rühm: Selles rühmas tarbisid naised päevas 1200–2000 kalorit.
• Dieedi ja treeninguga rühm: see rühm järgis sama dieeti mis eelmine rühm, lisaks 45 minutit mõõdukat ja/või intensiivset treeningut viis päeva nädalas.

Kõik osalejad said toitumisalast nõu, kuid suupisteid ei mainitud.

Osalejatel paluti kirja panna, mis kellaajal nad sõid, samuti rasva, kiudainete, puu- ja köögiviljade kalorite protsent (toidu sageduse hindamiseks kasutati küsimustikku).

McTiernan ütles: „Paljud inimesed arvavad, et kaalulangetusprogramm peaks alati hõlmama näljatunnet. Meie uuringud näitavad, et näksimine võib tegelikult kaalulangusele kaasa aidata, kui see pole liiga lähedal teisele toidukorrale, eriti kui näksimine on tervislik toit, mis aitab teil täiskõhutunnet tunda ilma liiga palju kaloreid lisamata.“

Teised uuringud on näidanud, et ligikaudu 97% ameeriklastest näksib toidukordade vahel. Näksimine on ameeriklaste toitumisharjumus, mis on laialt levinud kõigis vanuserühmades. Kõige levinumad näksid on krõmpsuvad ja soolased toidud, näiteks pähklid, kringlid, krõpsud ning koogid ja küpsised. Puuviljad ja jäätis on samuti väga levinud näksid.

Uuringu autorid selgitavad, et „tühjade kalorite snäkid”, näiteks suhkrurikkad joogid ja krõpsud, võivad iga dieediplaani tõsiselt rööpast välja viia.

Kuna dieedil olevatel naistel on päevas piiratud arv kaloreid, on oluline, et nad lisaksid oma menüüsse toitvaid toite, mis ei sisalda rohkem kui 200 kalorit portsjoni kohta. Tõhusa kaalulanguse jaoks mõeldud suupisted peaksid olema valgurikkad (madala rasvasisaldusega jogurt, juust või väike peotäis pähkleid, tärklisevabad köögiviljad, värsked puuviljad, täisteraviljakreekerid) ja neid võib täiendada kalorivabade jookidega, nagu vesi, kohv ja tee.

Selle uuringu tulemused näitavad, et suupisted võivad olla täiendavaks puu- ja köögiviljade ning kiudainerikaste toitude allikaks, kuid "ebatervislikud" suupisted võivad kaalulangust takistada. Seetõttu peaks toitumise koostamisel arvestama selliste teguritega nagu suupistete ajastus, sagedus ja kvaliteet.

* - Selles uuringus loeti vahepalaks iga toitu või jooki, mida tarbiti toidukordade vahel.

[ 1 ], [ 2 ]