Kalorite loendamine võib aidata teil kaalus juurde võtta
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kalorite loendamine leiutas eelmisel sajandil ja on endiselt vajalik nende jaoks, kes soovivad kaotada lisatasku. Lisaks sellele on kindel viis, vastavalt paljude kehakaalu vähenemisele, et vabaneda ülekaalust loomulikult, ilma et teie lemmiktoidud täielikult loobuksid.
Kuid teadlased on veendunud, et mida rohkem inimesi arvutab kaloreid, seda vähem on neil kaalu kaotada ja veelgi rohkem - selline arv võib ohustada ainult kõike. Toote etikettidel pole mitte ainult korrektsete kalorite arv, vaid võib ka kehast mõjutada erineval viisil sõltuvalt inimese tarbitavast toidust.
Tegelikult tuleks rohkem tähelepanu pöörata mitte kaltsiumsisaldusele, vaid selle tekstuurile. Näiteks selleks, et seedida valgurikka kana liha, vajab meie keha 15-20 korda rohkem energiat kui rasvade seedimist. See on väga hea, sest keha juhib energiat söödud kaloritest. Te ei saa seda öelda kuklile või juustukookile, mille töötlemiseks on vähe kaloreid, kuid keha saab nahaaluse rasva hoiuseid.
Erinevus toodete energiatarbimises on väga oluline. Näiteks teravilja leiva maapähklivõi korral on kalorid samad, mis tavalises leibas valmistatud võileibu puhul. Kuid esimese võileiva hävitamiseks vajab keha töötlemiseks rohkem energiat (kaloreid), mis tähendab, et esimene tass on teise kaloriteosist hoolimata kasulikum, vaatamata sellele sama kalorsusega sisule.
Seetõttu pöörake etikettidele vähem tähelepanu ja mäleta, kui palju energiat peab konkreetse toote töötlemiseks kulutama organism. Tavaliselt on kõige kasulikum toode selline, mis sisaldab rohkem kiude kui tooret toitu.
Üks "loendamise" probleeme on see, et inimene pöörab suurt tähelepanu toidukogusele, mitte selle kvaliteedile. Uurimisühingu Mintel sõnul tarbivad Ühendkuningriigi elanikud 30% rohkem pooltooteid kui Euroopa riikides ja 16% rohkem kui Prantsusmaal.
Ja hiljuti tuntud Briti organisatsioon Weight Watchers, kes osutab teenuseid neile, kes soovivad kaalust alla võtta, vaatas oma süsteemi läbi ja hindas seda, lisades sellele uue kirje - arvestuse mitte ainult kalorsuse, vaid ka toiduliigi kohta. Šokolaad ja praad ei saa enam seista ühes asendis, kuigi need on kalorisisaldusega võrdsed. Steakide seedimiseks kulutab keha rohkem energiat.
Kui otsustate kalorite arvuga dieedi, siis jälgige toodete tasakaalu igapäevase toiduga, sööge rohkem värskeid ja kiudaineid sisaldavaid toite.
[