Uued väljaanded
Kas ma peaksin tarbima rohkem kiudaineid?
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Toitumisspetsialistid soovitavad tavaliselt kõigil süüa rohkem kiudaineid, kuid Cornelli ülikooli uus uuring näitab, et selle mõju tervisele võib inimeseti erineda. Tulemused näitavad, et soovitused tuleks kohandada iga inimese soolestiku mikrobioomile.
Ajakirjas Gut Microbes avaldatud uuring keskendus resistentsele tärklisele, mis on toidukiudainete kategooria, mida leidub sellistes toiduainetes nagu leib, teravili, rohelised banaanid, täisteratooted, pruun riis ja kartulid.
Teadlased on tuvastanud soolemikroobide tüübid, mis muutuvad vastusena kahele erinevat tüüpi resistentsele tärklisele. Nad on leidnud tõendeid selle kohta, et igal inimesel võib olla resistentse tärklise söömisele ainulaadne reaktsioon, kusjuures mõned inimesed saavad sellest kasu, teised aga kogevad vähe või üldse mitte mingit mõju. Põhjus näib olevat seotud inimese soolemikrobioomi mitmekesisuse ja koostisega.
„Täpne toitumine on kindlasti oluline selle määramisel, millist kiudaineid peaksime inimestele soovitama,“ ütles Angela Poole, molekulaarse toitumise dotsent ja uuringu vanemautor.
„See on kriitilise tähtsusega, sest aastakümneid oleme inimestele öelnud, et nad sööksid rohkem kiudaineid,“ ütles Poole. „Ometi tarbib soovitatavat kogust vähem kui 10 protsenti inimestest. Kuna kiudaineid ja süsivesikuid on nii palju erinevaid, oleks parim strateegia koguda iga inimese kohta andmeid ja öelda neile, milliseid kiudaineid nad saavad süüa, et neist kõige rohkem kasu saada.“
Uuringus testisid Poole ja tema kolleegid seitsme nädala jooksul 59 osaleja peal kolme toitumisrežiimi.