Uued väljaanded
Kas ülitöödeldud toiduained võivad olla seotud teie unetuse põhjuseks?
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ülitöödeldud toidud (UPF-id) võivad olla seotud unetusega, mis mõjutab umbes kolmandikku täiskasvanutest. Ajakirjas Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics avaldatud toitumis- ja uneharjumuste analüüs näitab statistiliselt olulist seost UPF-i tarbimise ja kroonilise unetuse vahel, mis ei sõltu sotsiaaldemograafilistest, elustiilist, toitumise kvaliteedist ega vaimse tervise teguritest.
Columbia ülikooli meditsiiniosakonna üldmeditsiini osakonna ja une- ja ööpäevarütmi uuringute tippkeskuse juhtivteadur Marie-Pierre St-Onge selgitab: „Ajal, mil üha rohkem toiduaineid on tugevalt töödeldud ja unehäired muutuvad sagedasemaks, on oluline hinnata, kas toitumine võib kaasa aidata une kvaliteedi halvenemisele või paranemisele.“
Kuigi varasemad uuringud on uurinud toitainete või toidulisandite mõju unele (nt valk, magneesium), on see uuring murranguline, kuna see hindab toitumisharjumusi lisaks toitainetele ja konkreetsetele toitudele, näidates, et toitude töötlemise aste võib une tervise seisukohalt oluline olla.
Dr St-Onge lisab: „Meie uurimisrühm on varem teatanud seostest tervislike toitumisharjumuste, näiteks Vahemere dieedi, ja unetuse ning halva unekvaliteedi vähenenud riski vahel (nii läbilõike- kui ka pikisuunalistes uuringutes) ning seostest kõrge süsivesikute sisaldusega dieedi ja unetuse suurenenud riski vahel. UPF-i tarbimine suureneb kogu maailmas ja seda on seostatud arvukate haigustega, nagu diabeet, rasvumine ja vähk.“
Toitumise ja une vahelise seose uurimiseks kasutati selles ulatuslikus epidemioloogilises uuringus NutriNet-Santé andmeid enam kui 39 000 Prantsuse täiskasvanu kohta. See ulatuslik kohortuuring sobis ideaalselt selle küsimuse käsitlemiseks, arvestades une muutujate kaasamist ja mitme päeva detailset toitumisalast teavet.
Andmeid koguti iga kuue kuu tagant aastatel 2013–2015 täiskasvanutelt, kes täitsid mitu 24-tunnist toitumisaruannet ja andsid teavet unetuse sümptomite kohta. Unetuse definitsioonid põhinesid DSM-5 ja ICSD-3 kriteeriumidel.
Osalejad teatasid, et tarbivad ligikaudu 16% oma energiast UPF-ist ja ligikaudu 20% teatasid kroonilisest unetusest. Inimesed, kes teatasid kroonilisest unetusest, tarbisid UPF-ist suurema protsendi oma energiast. Seos suure UPF-i tarbimise ja unetuse vahel oli ilmne nii meestel kui naistel, kuid risk oli meestel veidi suurem kui naistel.
Esimene autor, magistrikraad Pauline Ducquen Pariisi Nord Sorbonne'i ülikoolist ja Pariisi ülikoolist, INSERM, INRAE, CNAM, toitumisepidemioloogia uurimisrühm (EREN), epidemioloogia ja statistika uuringute keskus (CRESS), hoiatab: „Oluline on märkida, et meie analüüsid olid läbilõikelised ja vaatluslikud ning me ei hinnanud pikisuunalisi seoseid. Kuigi andmed ei tõesta põhjuslikku seost, on meie uuring esimene omataoline ja annab panuse olemasolevasse UPF-i teadmistebaasi.“
Uuringu muudeks piiranguteks on tuginemine ise esitatud andmetele ja mõnede toodete võimalik vale klassifitseerimine. Tulemuste üldistamisel tuleks olla ettevaatlik, kuna NutriNet-Santé hõlmab suuremat osakaalu naisi ja kõrge sotsiaalmajandusliku staatusega isikuid võrreldes Prantsuse elanikkonnaga üldiselt, kuigi UPF-i tarbimine oli sarnane riiklikult representatiivse valimi omaga.
Teadlased soovitavad tulevastes uuringutes testida põhjuslikku seost ja hinnata seoseid aja jooksul. Siiski soovitavad nad uneprobleemidega inimestel oma toitumist analüüsida, et teha kindlaks, kas UPF võib nende uneprobleemidele kaasa aidata.