Kiudainete puudumine põhjustab soolepõletikku

Ärritunud soole sündroom (IBD), mis võib avalduda haavandilise koliidi või Crohni tõvena, tekib soolestiku põletiku tagajärjel. Teadlased ei ole veel suutnud selle häire algpõhjust kindlaks teha, kuid hiljutine uuring viitab seosele geneetika, toitumise ja soolemikrobioota vahel, mis võib viiaärritunud soole sündroomi tekkeni.

Ajakirjas avaldatud uuring cell Host & Microbe leidis, et kiudainetel on oluline roll soolemikroobide ja seedetrakti limaskesta vastastikmõjus.

Kiudained soodustavad tervislikku lima tihedust ja pärsivad põletikku. Inimestel, kes on sündinud ilma interleukiin-10-ta, tsütokiinita, mis on seotud gastriitilise häirega (GCD), tekib GCD tavaliselt varases imikueas või lapsepõlves.

Käesolev uuring näitab, et interleukiin-10 defitsiidiga hiirtel soodustab kiudainete puudus jämesoole limaskesta halvenemist, mis viib surmaga lõppeva koliidini. See viitab sellele, et kiudainerikas toitumine võib olla kasulik ärritunud soole sündroomiga inimestele.

Kuidas toitumine mõjutab ärritunud soole sündroomi?

Hinnanguliselt kannatab GCD all umbes 6 miljonit inimest kogu maailmas ning Haiguste Ennetamise ja Tõrje Keskuste (CDC) andmetel on Ameerika Ühendriikides umbes 3 miljonit inimest. Uue uuringu kohaselt on tööstusriikides kõrgeim ICD esinemissagedus ning inimestel, kes immigreeruvad tööstusriikidesse ja hakkavad sööma tugevalt töödeldud toite, on suurem risk haigestuda.

Eelmisel aastal ajakirjas gastroenterology, Ameerika Gastroenteroloogia Assotsiatsiooni ametlikus ajakirjas, avaldatud uuring näitas, et teatud tüüpi toidukiud võivad tegelikult süvendada põletikulise soolehaiguse sümptomeid. Selles uuringus leidsid teadlased, et mittefermenteeruvad toidukiud β-fruktaankiud, mis on puu- ja köögiviljadest pärinevad lahustuvad kiudained, vallandavad põletikulise reaktsiooni ärritunud soole sündroomiga inimestel, kelle organism ei suuda neid lagundada.

Mõnedele inimestele, kellel tekib ärritunud soole sündroom, eriti lastele, määratakse madala kiudainesisaldusega, piimasegudel põhinev dieet, mida tuntakse eksklusiivse enteraalse toitumisena (EEN), ja selle lähenemisviisiga on saavutatud edu soolepõletiku vähendamisel.

Kiudained ei kahjusta kasulikke soolebaktereid

Uues uuringus kasutati hiiri, kellel samuti puudus interleukiin-10, ja teadlased leidsid, et kiudainevaba dieedi korral oli põletik palju hullem. On näidatud, et kiudainevaba dieet soodustab mutsiini lagundavate bakterite kasvu, mis neelavad seedesüsteemis mutsiini kihi, vähendades barjääri, mida mutsiin pakub soole limaskestale. Hiirtel, kes järgisid kiudainerikast dieeti, oli oluliselt vähem põletikku.

Kui teadlased aga hiirtele EEN-toidusegu andsid, oli mõnel neist vähem põletikku kui kiudainevabal dieedil olevatel.

Teadlased jõudsid järeldusele, et neil hiirtel oli rohkem isobutüraadiks nimetatavat rasvhapet, mida toodavad soolestikus käärimise teel "head" bakterid.

Dr Rudolph Bedford, MD, Santa Monicas Californias asuva Providence Saint John's Health Centeri juhatuse poolt sertifitseeritud gastroenteroloog, kes uuringus ei osalenud, ütles, et IHD-ga inimestele mõeldud madala kiudainesisaldusega dieete ei ole meditsiinilistel eesmärkidel piisavalt uuritud.

„HCC-ga patsientide toitumissoovitused on väga erinevad, peamiselt uurimisandmete puudumise tõttu,“ ütles dr Bedford.

Miks põletikulise soolehaigusega patsientidele võidakse soovitada kiudainete tarbimist piirata

„Siiski soovitatakse IHD-ga patsientidel sageli piirata kiudainete tarbimist või kiudainete jääke aktiivse ägenemise ajal, et minimeerida seedetrakti häireid, eriti kui kahtlustatakse soolestruktuure,“ ütles ta.

Ägeda (aktiivse) ägenemise ajal, kui soolestikus suureneb põletik, võib ärritunud soole sündroomiga inimestele soovitada madala kiudainesisaldusega dieeti. Kiudaineid on raske lagundada ja seetõttu võivad need süvendada soolestiku või selle limaskesta olemasolevat ärritust, mis võib kaasa aidata teatud sümptomitele, nagu kõhulahtisus, kõhuvalu, pärasooleverejooks, kõhupuhitus või isegi palavik. Ägenemiste ajal on kõige parem vältida kõike, mis võib süvendada olemasolevat soolestiku põletikku.

Sellest hoolimata on kiudainerikkad dieedid näidanud HCC patsientide pikaajalises ravis paljulubavaid tulemusi. See tähendab, et kui patsientidel ei esine ägedaid sümptomeid ega ägenemisi, on soovitatav tarbida kiudainerikkaid toite, et mitmekesistada soolestiku koostist, mis võib positiivselt parandada inimese soolestiku pH-d, läbilaskvust ja võimet toota lühikese ahelaga rasvhappeid.