Kõige ohtlikumate toiduallergeenide hinnang

Kui tegemist on toidu allergia, esimene asi, mis pähe tuleb - šokolaad, maasikas, mandariin ... Tegelikult stabiilne "populaarsus hinnang" allergeenid ei ole, ja eri maailma osades, ta näeb teistsugune välja. Sama šokolaad on peaaegu kunagi põhjustab allergiat aborigeenideni elavad pankade jõe Paraíba do Sul - kakao nõrk puljong siin sajandeid toidetud imikud ilma ema piima ...

Kui me räägime statistika Vene Allergoloogia, ametlikult ei ole tal komponendid, kuid praktikud ütlevad, et on olemas nimekiri ühiste toidud, mis on erinevas vanuses (see on tähtis!), Võivad põhjustada allergiat.

Emast ja isast

Vanus ja pärilikkus on selle või selle toidu allergiate tõenäosuse peamised momendid. Fakt on see, et 12 kuu vanustel lastel võib allergia põhjustada peaaegu mis tahes toitu - lihtsalt seedetrakti ebatasasuse tõttu. Selles vanuserühmas on allergia mis tahes piima valkudele, välja arvatud ema, aga ka liha, kala, linnuliha. Beebi organism võib protestida üsna kahjutute, nagu kartulite ja kapsa, ja ka teravilja, isegi kõige "allergia" tatar. Kuni kolme aastani on lapsed tõenäolisemalt allergilised kõige säravama toiduga - punased ja apelsinid, köögiviljad, aga ka keemilised maiustused ja sooda. Kuid vanemas eas on toiduallergia põhjustel vähem.

Elukohas

Täiskasvanute jaoks on samuti võimatu koostada täpset nimekirja provokatiivsetest toodetest, kuna see sõltub suurel määral elukoha piirkonnast ning üksikisiku rassilisest ja rahvuslikust identiteedist. Kui rääkida Venemaa keskmise riba elanikest, on allergia järgmistele toodetele statistiliselt sagedamini:

1. Merekalad, mereandid.
2. Kana munad.
3. Mõned tsitrusviljad (tavaliselt mandariinid ja apelsinid). Sidrunid, greipfruudid ja maiustused põhjustavad allergiaid palju harvem.
4. Pähklid (sarapuupähklid).
5. Mesi ja muud mesindussaadused.
6. Linnuliha, lamb ja veiseliha.
7. Punased ja mustad suvised marjad - maasikad, vaarikad, sõstrad, murakad, mustikad.
8. Valmistatud sinep, samuti tooted, mida see sisaldab (majonees, salatikastmed).
9. Kakao ja seda sisaldavad tooted.
10. Viinamarjad.

Piimajõrad

Mis puudutab allergiat piima ja piimatoodete vastu, siis ekspertide arvamused erinevad. Kuid üldiselt leitakse, et kõige sagedamini on allergiat põhjustanud kogu "paaristatud" piim, mida ei ole kuumtöödeldud ega kääritatud. Harva allergiline hapupiimatoodete suhtes. Peale selle on piimavalgu allergia segi laktoositalumatusega, mis iseenesest ei ole allergia.

Kõik haigused närvidest

Arsti-allergia Mihhail Koshmani sõnul avaldab allergiline reaktsioon konkreetsele tootele krooniliste haiguste - autoimmuunse, seedetrakti või bronhopulmonaarse - esinemise:

"On juba tõestatud, et toiduallergia on suurema tõenäosusega tekkinud keha üldise õnnetuse taustal," ütleb arst. - Näiteks võib kaudne põhjus olla krooniline gastriit, haavandiline koliit, pankreatiit ja sapipõletik. Uute toiduainetega seotud allergiad esinevad sageli kliinilise depressiooni ajal, suurenenud närvilahutusel, epilepsiaga. Ja hiljuti seisame üha enam vastu toiduallergiatega, mis äkitselt täiskasvanueas täheldati terava rasvumise taustal - eriti just äsja antud naistel.

Arsti arvates põhjustab konkreetsele tootele allergiliste inimeste arvu suurenemine madala kvaliteediga pooltoote levikut. Fakt on, et paljud kunstlikke lisaaineid, tööstus (eriti värvained, niisutavaid aineid ja paksendajad osad) on nii võõras meie keha, mis võib omakorda potentsiaalselt ohtlik nii allergia toote isegi tavalise pelmeenid või külmutatud lippudega.

Seepärast arsti arsti ettekirjutus: ärge lubage kodus süüa lihtsatest toitudest - lihast, piimast, köögiviljadest ja teraviljast: see on kõige usaldusväärsem viis ennast kaitsta paljude toidu allergeenide eest. Samal ajal säästate ...

[1], [2]