Koostas nimekirja kõige kasulikumatest teeliikidest
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Paljud uuringud on kinnitanud tee tarbimise võimalikud positiivsed tervisemõjud. Kõige kasulikumad on kõige vähem töödeldud tee-rohelise ja valge liigid, samuti erinevad taimeteed (infusioonid).
Taimne tee
Taimne tee või keetmine - taimne infusioon ei ole teepõõsa lehtedest. Infusiooni võib teha värsketest või kuivatatud lillidest, lehtedest, seemnedest ja juurtest. Tavaliselt valatakse taimeosad keeva veega ja infundeeritakse mitu minutit. Taimeteed on palju sorte.
Taimed taimi kasvatatakse kulinaarseks, meditsiiniliseks ja mõnel juhul isegi vaimseks vajaduseks. Tavaliselt kasutatakse rohelise lehe osi taimest. Tee ürtide üldine kasutamine erineb kulinaarsetest maitsetaimedest ja ravimtaimedest. Ravimtaimed võivad olla põõsad või puitunud taimed, kulinaarilised ürdid ei ole puittaimed. Teiselt poolt, vürtse ja seemned, marjad, koor, juured, viljad ja muud taimeosad jätta ka teatud juhtudel nii et kõik neist, samuti söödavaid vilju või köögivilja võib pidada "maitsetaimed" ning ravimite mõttes.
Valge tee
Valge tee on tee, mis on valmistatud Camellia Sinensis taime (teelehed) värsketest pungadest ja noorest lehest. Lehed aurutatakse töödeldud või praetud, et inaktiveerida oksüdeerumist, ja seejärel need kuivatatakse. Valge tee säilitab värskete teede lehtedes sisalduva katehhiini suure kontsentratsiooni.
Neerusid saab kasvu ajal kaitsta otsese päikesevalguse eest, et vähendada klorofülli moodustumist. Valge tee valmistamiseks kasutatakse väikesi pungleid, kaetud hõbedaste karvadega, mis annavad noortele võrsed valgeid võrseid.
Tee on palju sorte, millest kõige populaarsemad on Da Bai (suur valge), Xiao Bai (väike valge), Narcissus ja Chaicha põõsad. Valget teed aurutatakse ja kuivatatakse peaaegu kohe pärast saagikoristust (mõnikord isegi enne saagikoristust).
Roheline tee
Roheline tee on valmistatud küpsematest teelehtedest, mitte valgest teest, ja seda saab enne kuivatamist enne aurutatud või röstitud. Kuigi rohelise tee on katehhiinide rikas, on sellel vähem kasulikke aineid kui valget teed. Kuigi ka protsessi käigus toimub minimaalne oksüdatsioon.
Tee tervise eelised
Uuringud väidavad, et rohelise ja valge tee polüfenoolidel on antioksüdandid, mis võivad vähi ennetamist aidata. Tee uuringud jätkuvad. On ka eeldus, et tee aitab suurendada väljaõpet, parandades rasvade ainevahetust.
Enne haiguse vältimiseks teedel suurte kontsentratsioonide kasutamist pidage nõu oma arstiga. Tee suurte jookide teke võib põhjustada seedimise ja muude probleemide probleeme tänu teefi ja kofeiini polüfenoolide tugevale aktiivsusele, kuigi puuduvad usaldusväärsed andmed tee tarbimise kahjulike mõjude kohta.