Uued väljaanded
Koostatud on nimekiri kõige tervislikumatest teedest.
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Tee tarbimise võimalikke positiivseid tervisemõjusid on kinnitanud paljud uuringud. Kõige kasulikumaks peetakse kõige vähem töödeldud teesorte – rohelist ja valget, aga ka erinevaid taimeteid (infusioone).
Taimetee
Taimetee ehk keedis on ravimtaimede tõmmis, mis ei ole valmistatud teetaime lehtedest. Tõist saab valmistada värsketest või kuivatatud õitest, lehtedest, seemnetest ja juurtest. Tavaliselt leotatakse taimeosi paar minutit keevas vees. Taimeteed on palju erinevaid.
Ürdtaimi kasvatatakse kulinaarsetel, meditsiinilistel ja mõnel juhul isegi vaimsetel eesmärkidel. Tavaliselt kasutatakse taime rohelisi lehteosi. Ürtide üldine kasutamine tee valmistamiseks erineb kulinaarsete ja ravimtaimede omast. Ravimtaimed võivad olla põõsad või puittaimed, samas kui kulinaarsed ürdid ei ole puittaimed. Teisest küljest jäetakse mõnel juhul alles ka vürtse ja seemneid, marju, koort, juuri, vilju ja muid taimeosi, seega võib kõiki neid, samuti kõiki söödavaid puu- või köögivilju, pidada meditsiinilises mõttes "ürtideks".
Valge tee
Valge tee on tee, mis on valmistatud Camellia Sinensis taime (teelehe) uutest pungadest ja noortest lehtedest. Lehti aurutatakse või röstitakse oksüdatsiooni inaktiveerimiseks ja seejärel kuivatatakse. Valges tees säilib värsketes teelehtedes leiduv kõrge katehhiinide kontsentratsioon.
Klorofülli moodustumise vähendamiseks võib pungi kasvu ajal kaitsta ka otsese päikesevalguse eest. Valget teed valmistatakse väikestest õisikutest, mis on kaetud hõbedaste karvadega, mis annavad noortele võrsetele valge värvuse.
Teesorte on palju, populaarseimad on Da Bai (suur valge), Xiao Bai (väike valge), nartsiss ja tšaicha põõsad. Valget teed aurutatakse ja kuivatatakse peaaegu kohe pärast koristust (mõnikord isegi enne põldudelt saagi koristamist).
Roheline tee
Rohelist teed valmistatakse küpsematest teelehtedest kui valget teed ja see võib enne aurutamist või röstimist esmalt kuivatada. Kuigi roheline tee on katehhiinide poolest rikas, on selles vähem kasulikke ühendeid kui valges tees. Samuti oksüdeerub see töötlemise ajal minimaalselt.
Tee tervisele kasulik
Uuringud näitavad, et rohelises ja valges tees sisalduvatel polüfenoolidel on antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata ennetada vähki. Tee uuringud on käimas. Samuti on oletatud, et tee võib aidata suurendada treeningvastupidavust, parandades rasvade ainevahetust.
Enne haiguste ennetamiseks suure kontsentratsiooniga tee kasutamist peaksite konsulteerima oma arstiga. Suurte teekoguste joomine võib tees sisalduvate polüfenoolide ja kofeiini suure sisalduse tõttu põhjustada seede- ja muid probleeme, kuigi tee tarbimise kahjuliku mõju kohta usaldusväärsed andmed puuduvad.