Uued väljaanded
Kuidas saab end E. coli eest kaitsta?
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kuumal suvehooajal suureneb järsult soolebakteritega nakatunud inimeste arv. Teatud soovituste järgimisega saate kaitsta oma keha ohtlike mikroorganismide eest.
Kahtlemata rikneb toit suvel kiiresti, seega on sel aastaajal suur tõenäosus süüa midagi ebakvaliteetset. Bakterid paljunevad kuumuses kiiresti, sattudes lihasse, piimatoodetesse ja isegi kondiitritoodetesse. Lisaks on hädasti vaja vett, kuid alati pole (looduses) võimalik saada ohutut ja puhast vett ning alati pole võimalik luua tingimusi selle keetmiseks. Samuti on vaieldamatu fakt, et E. coli on määrdunud käte haigus.
Enda ja oma lähedaste kaitsmiseks E. coli mõju eest järgige neid reegleid: keelduge imporditud köögiviljade ja puuviljade ostmisest. Et olla täiesti kindel, et teid ei peteta, küsige kvaliteedisertifikaati, mis näitab imporditud puuviljade päritolu. Proovige süüa oma kätega aias kasvatatud köögivilju, ainult nii saate olla täiesti kindel, et need ei sisalda kahjulikke aineid. Samal ajal ärge kastke peenraid niidul kogutud lehmasõnniku infusiooniga. See võib olla teie tervisele ohtlik.
Ostetud või kogutud köögivilju ja puuvilju tuleb põhjalikult voolava vee all pesta. Selleks on soovitatav kasutada pesuseebi. Salatit, peterselli või muid rohelisi tuleks enne kasutamist paar tundi külmas vees leotada.
Ära kunagi proovi turul marju, puuvilju ega köögivilju enne nende ostmist. Keeldud lõigatud arbuuside või melonite ostmisest, ära palu neid tänaval lõigata. Pese alati (pärast tänavalt naasmist, pärast tualeti kasutamist, enne söömist) käed hoolikalt seebiga. Pööra erilist tähelepanu sõrmede vahedele ja lõika küüned lühikeseks. Joo ainult pudelivett (tööstuslikku) või keedetud joogivett. Ära kasuta reservuaaride vett isegi tehnilisel otstarbel.
Prae või keeda liha ja haki hoolikalt läbi. Köögiviljade ja liha lõikamiseks kasuta eraldi laudu ja noasid. Pese köögiriistad pärast kasutamist hoolikalt kuuma vee ja pesuseebiga. Lõpeta küünte ja pastaka närimine. Lasteaiast või tänavalt toodud mänguasjad tuleks seebiga põhjalikult pesta.
[