Uued väljaanded
Saagikoristus ilma kemikaalideta või talu katusel
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Üks maailma suurimaid katusefarme töötab täielikult taastuvenergial ja toodab igal aastal kümneid kordi rohkem saaki kui tavalised farmid, samas kui siin kasvatatav toodang on kemikaalivaba ja esmaklassiline.
Brooklyni farmi Gotham Greensi asutajad otsustasid kunagi oma pereettevõtet laiendada, kuid väga ebatavalisel viisil. Uus projekt otsustati paigutada ühe Chicago lõunaosas asuva tehase katusele. Väärib märkimist, et katusel asuv farm paistab silma teiste linnas asuvate põllumajandusfarmide taustal. Ühe tehase katusel on põllumajandusmaa pindala 6,9 tuhat ruutmeetrit. Chicagot ei valitud selle idee elluviimiseks juhuslikult, kuna see linn on positsioneeritud kui maailma kõige täiuslikum.
Umbes 7 tuhande ruutmeetri suurune ala pole põllumajandussaaduste kasvatamiseks kindlasti piisav, kuid tänu üle kogu katuse paiknevatele kasvuhoonetele saadakse isegi sellel väikesel alal üsna hea tulemus.
See on Gotham Greensi kolmas omataoline katusefarm (kaks esimest asuvad New Yorgis).
Ebatavalise katusefarmi kasvuhooned on kliimakontrollitud, mis võimaldab köögivilju ja ürte kasvatada aastaringselt, olenemata ilmastikutingimustest. Farmi maitsvad mahetoiduained jaotatakse lähedalasuvatele kauplustele, restoranidele, kohvikutele ja jaemüüjatele ning toodang jõuab klientideni kohe pärast saagikoristust.
Ühe talu asutaja ja Gotham Greensi tegevjuhi sõnul on neil millegi üle uhke olla. Esiteks on see põllumajandusturul kohaloleku laiendamine ja võime toota parimaid tooteid. Gotham Greensi tegevjuht Viraj Puri märkis eriti võimalust tarnida oma talus kasvatatud tooteid Chicagosse, oma lapsepõlvelinna, lisaks on Chicago tänapäeval kulinaarsete uuenduste linn. Samuti märkisid talu esindajad, et väga oluline on ka võimalus pakkuda Pullmani (Chicago lõunaosa) elanikele tööd ja abi maitsva ning mis kõige tähtsam, tervisliku toidu pakkumisel.
Talu töötab täielikult taastuvenergia abil ja praegu töötab seal hästi koordineeritud 50-liikmeline meeskond. Kõik köögiviljad ja rohelised kasvatatakse kemikaalideta, kasutades säästvaid meetodeid. Iga kasvuhoone temperatuuri ja niiskuse reguleerimiseks kasutatakse kõrgtehnoloogilisi seadmeid. Selle tulemusel on üks selline talu võimeline tootma 30 korda rohkem tooteid kui tüüpiline linna äärelinnas asuv põllumajandusfarm.
Ja võimalus süüa mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke köögivilju ja rohelisi ilma kemikaalideta, eriti kui neid kasvatatakse nii ebatavalistes tingimustes, köidab kindlasti Chicago elanikke.
[