Uued väljaanded
Spinat suurendab lihasjõudu, mida teadus on tõestanud.
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Spinatis ja teistes köögiviljades leiduv nitraat suurendab lihasjõudu. Stockholmis asuva Karolinska Instituudi teadlased on tuvastanud kaks valku, mille tootmist selle nitraadi tarbimine stimuleerib.
Katsed viidi läbi hiirtega. Närilised jagati kahte rühma, millest üks oli kontrollrühm ja teine sai seitse päeva nitraadiga joogivett. Hiirte tarbitud nitraadikogus oli samaväärne sellega, mida inimene saaks 200–300 grammi värske spinati või kahe või kolme peedi tarbimisel päevas.
Spinat ja peet on peamised nitraadiallikad, kuid seda leidub ka teistes lehtköögiviljades, näiteks salatis ja mangoldis.
Nädala jooksul uurisid teadlased hiirte jäsemete erinevaid lihaseid. Selgus, et nitraadirühma kuuluvatel loomadel olid tugevamad lihased: spinatit saanud hiirtel oli kõige parem lihasjõud sõrmede pikal sirutajalihasel (lihas, mis sirutab säärt) ja sõrmede lühikesel painutajalihasel (lihas jala plantaarsel osal). Edasine uurimine näitas, et nitraadivett joonud hiirte lihastes oli suurenenud CASQ1 ja DHPR kontsentratsioon – need valgud osalevad kaltsiumi homöostaasis, mis on lihaste kokkutõmbumises kriitilise tähtsusega tegur.
Uuringu autorid valmistuvad oma uurimistööd jätkama, et välja selgitada, kas nende avastatud efekti saab rakendada ka lihasnõrkusega inimestele.
[