Spinat suurendab teaduse poolt tõestatud lihasjõudu
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Spinati ja muude köögiviljad sisaldav nitraat suurendab lihasjõudu. Stockholmi Karolinska instituudi teadlased (Rootsi) identifitseerisid kaks valku, mille tootmist stimuleerib selle nitraadi sissevõtmine.
Eksperimendid viidi läbi hiirtel. Närilised jagunesid kahte rühma, millest üks oli kontroll, ja teine seitsme päeva jooksul lisati nitraati joogivesi. Hiirte poolt tarbitud nitraadi kogus oli võrdne sellega, mida inimene saab, kui tarbib 200-300 grammi värsket spinatit või kaks või kolm peet suhkrupeedi päevas.
Peamised nitraatide allikad on spinat ja peet, kuid see on leitud ka teistes lehtköögiviljades, nagu salat ja paprika.
Nädala jooksul õppisid spetsialistid hiirte jäsemete erinevaid lihaseid. Selgus, et loomad "nitraat" rühma lihased olid tugevamad: see on parim "spinat" töötas sirutajakõõluse digitorum longus (lihaste, mis ulatub varva) ja fleksor digitorum brevis lihaste (lihasesse talla pool jala). Edasine uurimine näitas, et lihase hiired jõi vett nitraati, CASQ1 kontsentratsiooni suurendati ja DHPR - valgud, mis osalevad kaltsiumi homöostaasi, kriitiline otsustavaks teguriks lihaskontraktsiooni.
Töö autorid valmistuvad uuringu jätkamiseks välja selgitama, kas on võimalik rakendada nende poolt leitud mõju lihasnõrkusel inimestele.
[