Ultratöödeldud toit suurendab hingamisteede haiguste riski
Viimati vaadatud: 14.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
SAHMRI ja Adelaide'i ülikooli uus uuring näitas, et kõrge ultratöödeldud toiduainete (UFP) sisaldusega dieet suurendab märkimisväärselt krooniliste hingamisteede haigustesse suremise riski.
Ajakirjas European Journal of Nutrition avaldatud uuring, mille juhtis kraadiõppur Tefer Mekonnen, põhines enam kui 96 000 piirkonnas elava inimese andmete analüüsil. Ameerika Ühendriigid kogusid perioodil 1999–2018. Uuringus uuriti, kuidas kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimine mõjutab erinevaid kroonilisi hingamisteede haigusi.
"Leidsime, et inimestel, kelle dieet koosnes rohkem kui 40% VP-st, oli 26% suurem risk surra kroonilise obstruktiivse kopsuhaiguse (KOK) tõttu ja üldine risk surra krooniliste hingamisteede haiguste, sealhulgas kopsuvähi, kroonilise bronhiidi, emfüseemi ja astma suurenes 10%,“ märkis Mekonnen."Need, kes tarbisid kõige rohkem OPS-i, olid tavaliselt nooremad, neil oli kõrgem kehamassiindeks ja suurem risk diabeedi, emfüseemi ja kõrge vererõhu tekkeks ning nende üldine toitumine oli madalama kvaliteediga."
Ülitöödeldud toitude näideteks on krõpsud, šokolaad, kommid, küpsised, töödeldud liha, praekana, sooda, jäätis ja muud.
Need tooted sisaldavad palju säilitusaineid ja lisaaineid, mis sisenevad vereringesse ning võivad soodustada oksüdatiivset stressi ja kroonilist põletikku, halvendades hingamisteede tervist,“ lisas Mekonnen.
See uuring on seni üks suurimaid ülitöödeldud toitude mõjude kohta hingamisteede tervisele.
Teadlased usuvad, et USA ja teiste lääneriikide, näiteks Austraalia, vahel olulisi erinevusi ei esine, kuna elanikkond järgib sarnast dieeti.
Meie uuringud näitavad, et ülitöödeldud toiduainete tarbimise vähendamine võib märkimisväärselt parandada hingamisteede tervist ja vähendada kroonilistesse hingamisteede haigustesse suremise riski, ütles Mekonnen.
Edasised uuringud nõuavad üksikasjalikumat arusaamist mehhanismidest, mille kaudu toitumistegurid mõjutavad hingamisteede tervist.