Uued väljaanded
Ülitöödeldud toiduained suurendavad hingamisteede haiguste riski
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
SAHMRI ja Adelaide'i ülikooli uus uuring näitas, et ülitöödeldud toitude (UPF-ide) rikas dieet suurendab oluliselt krooniliste hingamisteede haigustesse suremise riski.
Doktorant Tefer Mekonneni juhitud uuring, mis avaldati ajakirjas European Journal of Nutrition, analüüsis enam kui 96 000 inimese andmeid Ameerika Ühendriikides aastatel 1999–2018. Uuringus vaadeldi, kuidas tugevalt töödeldud toitude tarbimine mõjutab mitmesuguseid kroonilisi hingamisteede haigusi.
„Leidsime, et inimestel, kelle toitumine koosnes üle 40% ulatuses uriinist, oli 26% suurem risk surra kroonilise obstruktiivse kopsuhaiguse (KOK) tagajärjel ja 10% suurem risk surra krooniliste hingamisteede haiguste, sealhulgas kopsuvähi, kroonilise bronhiidi, emfüseemi ja astma tagajärjel,“ ütles Mekonnen.
"Need, kes tarbisid kõige rohkem UOP-i, olid tavaliselt nooremad, neil oli kõrgem kehamassiindeks ja suurem risk diabeedi, emfüseemi ja kõrge vererõhu tekkeks ning nende üldine toitumine oli madalama kvaliteediga."
Ülitöödeldud toitude näideteks on krõpsud, šokolaad, kommid, küpsised, töödeldud liha, praetud kana, limonaad, jäätis ja teised.
„Need tooted sisaldavad palju säilitusaineid ja lisaaineid, mis satuvad vereringesse ja võivad kaasa aidata oksüdatiivsele stressile ja kroonilisele põletikule, halvendades hingamisteede tervist,“ lisas Mekonnen.
See on seni üks suurimaid uuringuid, mis uurib ülitöödeldud toitude mõju hingamisteede tervisele.
Teadlased usuvad, et USA ja teiste lääneriikide, näiteks Austraalia, vahel olulisi erinevusi ei ole, kuna populatsioonid järgivad sarnast toitumist.
„Meie uuring näitab, et ülitöödeldud toitude tarbimise vähendamine võib oluliselt parandada hingamisteede tervist ja vähendada krooniliste hingamisteede haigustesse suremise riski,“ ütles Mekonnen.
Täiendavaid uuringuid on vaja, et üksikasjalikumalt uurida mehhanisme, mille kaudu toitumistegurid mõjutavad hingamisteede tervist.