Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Toidujäätmete uus elu
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Tänapäeval on saadaval tohutul hulgal bioprintereid (3D), kuid vaid vähesed suudavad toota tõeliselt kasulikke asju. Itaalia disainer Marina Kessolini tuli ideele kasutada toidujäätmeid 3D-printimiseks. Teda inspireeris sellise materjali loomine tavaline mandariinikoor. Marina märkas, kui tugev on mandariinikoor, ja segas kiiresti kokku mitut tüüpi toidujäätmeid, mida kõige sagedamini ära visatakse (oa kaunad, kohvijäägid, tomatikoored, sidrunid, apelsinid, pähklikoored) ning ühendas kõik komponendid 3D-printimise abil. Marina kasutas sidumiseks kartulitärklisel põhinevat toodet. Tulemuseks oli materjal, millele disainer pani nimeks AgriDust ja mis võib saada alternatiiviks plastikule näiteks pakkematerjali või lillepottide valmistamisel. Lisaks saab materjali kasutada proovide printimiseks.
Tavaliselt kasutatakse selliseid tehnoloogiaid prototüüpmudelite või objektide loomiseks, mida on vaja ainult uurimistöö esimeses osas.
Disaineri sõnul ei nõua ta plastiku kasutamise täielikku loobumist, kuna mõnes piirkonnas on see lihtsalt võimatu, kuid AgriDust sobib üsna hästi ühekordselt kasutatavate toodete loomiseks.
Marina loodud materjal suudab vähendada plasti kasutamist mitme tonni võrra. Mõnede andmete kohaselt võivad bioprinterid viie aasta jooksul kasutada plasti, mis võrdub 1,4 miljoni barreli nafta tootmisega.
Kuid plastiku vähendamine pole ainus lahendus. 3D-printeritega saab printida kõike alates jäätisest kuni inimrakkudeni.
Toidujäätmete kasutamine 3D-printimiseks aitab toitu maksimaalselt ära kasutada, kuna umbes 40% kogu toidust visatakse lõpuks ära.
Inimesi julgustatakse nüüd ostetud toitu tarbima enne, kui see rikneb, mis aitab energiat säästa.
Marina pakutud uue materjali tootmismeetod aitab vältida toiduainete prügikasti sattumist ning kasutatud toote saab seejärel kompostida väetise saamiseks.
Selle tulemusel satuvad taaskasutatud jäätmed bioloogiliste toitainetena pinnasesse, kuid enne seda hetke võivad need inimestele siiski kasulikku otstarvet täita, näiteks pakendi või poti kujul, mis vähendab kasutatava plasti hulka ja selle kõrvaldamise kulusid.
Tänapäeva maailmas satub suurem osa toidujäätmetest prügimäele, kuid tänu Marina Kessolini ideele saab toidu taastada oma algsele otstarbele.
Kuigi Itaalia disainer töötas materjali välja tudengiprojekti raames, kavatseb ta selles suunas edasi töötada.
Tema sõnul ei jää tema idee pelgalt loominguliseks ideeks, mille eesmärk on juhtida tähelepanu olemasolevatele probleemidele. Ta kavatseb oma toote reklaamimist jätkata koos teiste selle valdkonna ekspertidega.
[ 1 ]