Valgu vahelduv paastumine on soolestiku tervise ja kaalulanguse jaoks parem kui kalorite piiramine

Ajakirjas Nature Communications avaldatud hiljutises uuringus võrdlesid teadlased vahelduva paastumise mõju valguga (IF-P) ja kaloripiiranguga (CR), millest on kasu süda, soolestiku mikrobiota ja metaboolsete profiilide ümberkujundamisel.

Soolestiku mikrobioom mängib kaalujälgimisel ja seedimise tervises võtmerolli. Dieedid, mis mõjutavad nii soolestiku mikrobiotat kui ka kehakaalu, omavad terapeutilist potentsiaali ainevahetushäirete reguleerimiseks.

Hiljutised prekliinilised uuringud hiirtega on näidanud, et valgu tarbimine võib vähendada rasvumist pärast kroonilist rasvmaksahaigust. Näiteks IF-P on edukas strateegia kehakaalu langetamiseks ja keha koostise parandamiseks; selle lähenemisviisi mõju soolestiku mikrobioomile jääb siiski ebaselgeks.

Praegune uuring viidi läbi Saratoga Springsis, New Yorgis. See hõlmas inimesi, kes olid istuvad või mõõdukalt aktiivsed, ülekaalulised või rasvunud, säilitasid stabiilse kehakaalu ja vanuses 30–65 aastat. Uuringus osalejad jaotati kaheksa nädala jooksul juhuslikult IF-P või CR rühmadesse, mis hõlmasid vastavalt 21 ja 20 inimest.

Kõigi uuringus osalejate kalorite tarbimine ja kulutused võrdsustati. Uuringust jäeti välja isikud, kes kasutasid viimase kahe kuu jooksul antibiootikume, seenevastaseid aineid või probiootikume.

Hindati IF-P või CR dieedi järgivate ülekaaluliste või rasvunud inimeste väljaheite, mikroobide ja plasma metaboolseid omadusi. Samuti dokumenteeriti muutused toidutarbimises, kehakaalus, kardiometaboolsetes parameetrites, näljanäitajates ja soolestiku mikrobiotas igas rühmas. Uuringus osalejad täitsid GI sümptomite hindamise skaala (GSRS) algtasemel ning neljandal ja kaheksandal nädalal.

Fekaaliproovid koguti desoksüribonukleiinhappe (DNA) ekstraheerimiseks ja kvantitatiivseks polümeraasi ahelreaktsiooni (qPCR) analüüsiks, et määrata kogu bakteriaalne biomass ja väljaheidete mikrobiota koostis. Uuringus osalejad andsid ka vereproovid keha koostise hindamiseks, biokeemiliseks hindamiseks ja seerumi metaboliitide analüüsiks, mis viidi läbi vedelikkromatograafia-massispektromeetria (LC-MS) ja gaasikromatograafia-MS abil lühikese ahelaga rasvhapete (SCFA) analüüsiks.

IF-P mõju soolestiku bakterite kolonisatsioonile, väljaheite parameetritele ja kalorite vähendamisele määrati 16S ribosomaalse RNA (rRNA) sekveneerimise ja lineaarse segaefektide modelleerimise abil, et tuvastada mikrobiota ja ringlevate metaboliitide kovariatsiooni ja koosesinemise mustrid. Multiomika faktorianalüüs võimaldas teadlastel tuvastada ka mikrobiomi ja ringlevate metaboliitide kovariatsiooni ja koosesinemise mustreid.

Valgu toitumine sisaldab nelja toidukorda, mis sisaldavad 25–50 grammi valku päevas, samas kui IF-P sisaldab 35% süsivesikuid, 30% rasvu ja 35% valku viiel kuni kuuel päeval nädalas. CR-režiim sisaldab 41% süsivesikuid, 38% rasvu ja 21% valku, mis vastab USA toitumisjuhistele.

Uuringus osalejad said IF-päevadel toidulisandeid ja suupisteid, samas kui valgupäevad hõlmasid iga päev nelja kuni viit toidukorda, mis põhineb American Heart Associationi riikliku kolesteroolihariduse programmi elustiili soovitustel.

IF-P-l oli suurem mõju seedetrakti sümptomitele, soolestiku mikrobiota mitmekesisusele ja ringlevatele metaboliitidele kui CR-il. Lisaks suurendas IF-P Marvinbryantia, Christensenellaceae ja Rikenellaceae arvukust, samuti rasvhapete oksüdatsiooni soodustavate tsütokiinide ja aminohapete metaboliitide taset.

IF-P suurendas märkimisväärselt lipolüüsi, põletiku, kehakaalu languse ja immuunvastusega seotud tsütokiinide, nagu interleukiin-4 (IL-4), IL-6, IL-8 ja IL-13, taset. Kuigi kalorite piiramine suurendas elueaga seotud metaboolsetes radades osalevate metaboliitide taset.

Soolestiku mikrobiota ja metaboolsed muutujad mõjutasid kaalulanguse säilitamist ja keha koostist. Lisaks oli IF-P-l suurem mõju soolestiku mikrobiota dünaamikale kui kaloripiirangul.

IF-P vähendas ka rasvade, süsivesikute, soola, suhkru ja kalorite tarbimist 40%, suurendades samal ajal valgu tarbimist rohkem kui CR. Uuringus osalejad, kes järgisid IF-P-d, kaotasid rohkem kehakaalu, kogurasva, kõhurasva ja vistseraalset rasva ning neil oli suurem lahja massi protsent. IF-P rühmas osalejad näitasid ka vistseraalse rasva märkimisväärset vähenemist 33%.

IF-P-d seostati seedetrakti sümptomite olulise paranemisega, Christensenella, lahja fenotüübiga seotud soolestiku bakterite taseme tõusuga ja ringlevate tsütokiinidega, mis reguleerivad üldist kehakaalu ja rasvasisalduse vähenemist. Uuringutulemused rõhutavad individuaalsete toitumistavade tähtsust optimaalse kaalujälgimise ja ainevahetuse tervise jaoks.

Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, et mõista nende vaatluste eest vastutavaid protsesse ja rasvumise kontrolli individuaalsete meetodite loomise terapeutilisi tagajärgi. Need leiud võivad suunata ka tulevasi soovitusi suuremate proovide ja pikema uuringu kestusega soolestiku mikrobioomile suunatud täppisdieetide kohta.