Süsivesikute piiramine toidus võib olla ohtlik.
Viimati vaadatud: 17.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Sööda toitumine, mis vähendab süsivesikute hulka, suurendab enneaegse surma ohtu - seda ütlevad teadlased.
Esimene asi, mis meelde tuleb inimesele, kes tahab kaalust alla võtta, on süsivesikute piiramine või isegi välistamine. Selle loogika on olemas, sest kiiresti vabanev energia sunnib keha hoidma rasvavarusid, mille ületamine aja jooksul rikub mitmeid metaboolseid protsesse.
Toitumisspetsialistid võivad pakkuda valikut mitmesugustest madala süsinikusisaldusega toiduainetest. Eeldatakse, et sellise toitumise peamine eesmärk on keha mitte koguneda, vaid kaloreid põletada.
Sellele vaatamata võivad Euroopa Kardioloogide Seltsi esindajate sõnul olla, et madala süsinikusisaldusega dieedid võivad pikas perspektiivis olla ohtlikud. Arstid on juba mitu aastat kaalunud erinevaid toitumisprojekte, mis seavad kahtluse alla süsivesikute toidu pikaajalise piiramise eelised. Sama probleemi tõstatas Lodzi ülikooli eksperdid korrapärase ühiskonna konverentsil.
Teadlased on uurinud mitmeid statistilisi fakte, mis on saadud Ameerika Ühendriikides 11 aasta pikkuse ulatusliku meditsiiniprojekti käigus. Uurijad on täheldanud ligi 25 000 patsienti vanuses 40–50 aastat vanad: kõigepealt registreeriti andmed nende inimeste haiguste, toitumisviiside ja surmapõhjuste kohta.
Selle tulemusena leiti, et nendel patsientidel, kes kasutasid madala süsivesiku dieediga, oli suurem võimalus surra kuue aasta jooksul (umbes 32%), erinevalt nendest, kes eelistasid kõrge süsivesinike dieeti. Südame-veresoonkonna haiguste või onkoloogia surma tõenäosus oli vastavalt 50% ja 35%. Uurijad selgitasid seda punkti: liigse ja normaalse kehakaaluga patsientide suremuse võrdlemisel olid need inimesed, kelle kehakaal oli normaalses vahemikus, surema madala süsivesiku dieediga.
Sarnased tulemused saadi kaudse analüüsi tegemisel samal teemal läbi viidud kolmandate isikute projektide kohta: selliste teoste statistika hõlmas üle poole miljoni inimese ja neid jälgiti 15-16 aastat.
Selle tulemusena näitas selline analüüs, et madal süsivesikute toit suurendab enneaegse surma riski 15% võrra (eriti südame-veresoonkonna probleemide surm - 13% ja onkoloogiliste haiguste tõttu) 8% võrra.
Teadlased selgitavad, et väikese koguse süsivesikute söömine võib avaldada positiivset mõju ainevahetusprotsessidele, kõhunäärme kvaliteedile, vererõhu indikaatoritele, kuid ainult siis, kui loetletud probleemid on olemas ja piiratud ajaga seda tüüpi dieeti. Selliste piirangute järgimine toitumises pidevalt kaalude kontrollimiseks on ebapraktiline. Muidugi, üks asi - maiustuste ja valge küpsetiste tagasilükkamine. Ja veel üks asi - loobuda keerulistest süsivesikutest: teraviljad, pasta ja kõva nisu sordid. Eelistatavalt peaks inimestel olema tervislik ja tasakaalustatud toitumine, mitte süsivesikute banaalne väljajätmine.
Ülaltoodud teabe üksikasjad leiate lehelt. Https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[