Kas ülimalt töödeldud toidud võivad olla seotud teie unetusega?
Viimati vaadatud: 14.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ultratöödeldud toidud (UPF) võivad olla seotud unetusega, mis mõjutab ligikaudu kolmandikku täiskasvanutest. Ajakirjas Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics avaldatud toitumis- ja uneharjumuste analüüs näitab statistiliselt olulist seost UPF-i tarbimise ja kroonilise unetuse vahel, olenemata sotsiaaldemograafilisest, elustiilist, toitumise kvaliteet ja vaimne tervis.
Columbia ülikooli meditsiiniosakonna üldmeditsiini osakonna ning une ja ööpäevase uurimise tippkeskuse juhtivteadur Marie-Pierre St. Onge selgitab: „Ajal, mil üha kõrgem on töödeldud toidud on häiritud, uneharjumused muutuvad üldlevinud, on oluline hinnata, kas toitumine võib kaasa aidata halvemale või paremale unekvaliteedile."
Kuigi varasemates uuringutes on uuritud toitainete või toidulisandite (nt valk, magneesium) mõju unele, on see uuring murranguline, kuna selles hinnatakse toitumisharjumusi peale toitainete ja konkreetsete toiduainete ning näidatakse, et toiduainete töötlemisaste võib avaldavad mõju une tervisele.
Dr. St Onge lisab: „Meie uurimisrühm on varem teatanud tervislike toitumisharjumuste, nagu Vahemere dieet, seosest unetuse ja halva unekvaliteedi vähenemisega (nii läbilõike- kui ka pikisuunalistes uuringutes) ning seostest. Süsivesikuterikast dieeti koos suurenenud unetuse riskiga. UPF-i tarbimine kasvab kogu maailmas ja seda seostatakse paljude haigustega, nagu diabeet, rasvumine ja vähk."
Toidu kaudu tarbimise seose uurimiseks unega kasutati selles ulatuslikus epidemioloogilises uuringus NutriNet-Santé andmeid enam kui 39 000 prantsuse täiskasvanult. See suur kohordiuuring sobis ideaalselt selle küsimuse lahendamiseks, võttes arvesse unemuutujaid ja mitmepäevast üksikasjalikku toitumisteavet.
Ajavahemikus 2013–2015 koguti andmeid iga kuue kuu järel täiskasvanutelt, kes täitsid mitu 24-tunnise toitumisaruande ja andsid teavet unetuse sümptomite kohta. Unetuse määratlus põhines DSM-5 ja ICSD-3 kriteeriumidel.
Osalejad teatasid, et tarbisid ligikaudu 16% oma energiast UPF-ist ja ligikaudu 20% teatasid kroonilisest unetusest. Kroonilisest unetusest teatanud inimesed tarbisid suurema osa oma energiast UPF-ist. Seos suure UPF-i tarbimise ja unetuse vahel oli ilmne nii meestel kui naistel, kuid risk oli meestel veidi suurem kui naistel.
Esimene autor Pauline Ducquen, MSc, Pariisi Nord-Sorbonne'i ülikoolist ja Pariisi ülikoolist, INSERM, INRAE, CNAM, toitumisepidemioloogia uurimisrühm (EREN), epidemioloogia ja statistika uurimiskeskus (CRESS), hoiatab: "Oluline märkus, et meie analüüsid olid oma olemuselt läbilõikelised ja vaatluslikud ning me ei hinnanud pikisuunalisi seoseid. Kuigi andmed ei tuvasta põhjuslikku seost, on meie uuring esimene omataoline ja aitab kaasa olemasolevale UPF-i teadmistebaasi."
Uuringu muud piirangud hõlmavad enesearuannete andmetele tuginemist ja mõne toidu võimalikku väärklassifitseerimist. Tulemuste üldistamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna NutriNet-Santé hõlmab suuremat osakaalu naisi ja kõrge sotsiaalmajandusliku staatusega inimesi võrreldes Prantsusmaa üldrahvastikuga, kuigi UPF-i tarbimine oli sarnane riiklikult esindusliku valimiga.
Teadlased soovitavad tulevastes uuringutes kontrollida põhjuslikku seost ja hinnata seoseid aja jooksul. Siiski soovitavad nad unehäiretega inimestel oma dieet üle vaadata, et teha kindlaks, kas UPF võib nende uneprobleemidele kaasa aidata.