Apple ja viinamarjamahla leiti arseen ja plii
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Puuviljamahlade ohutuse arutelu on intensiivistunud pärast tarbijauuringute uuringu tulemuste avaldamist, milles leiti, et paljud õuna- ja viinamarjamahlad sisaldavad arseeni kõrgeid kontsentratsioone.
Teadlased on leidnud, et mürkainete tase ületab föderaalse joogivee standardit 10% -l juhtudest viiest juhtival kaubamärgil proovitud 88 mahla proovist, mida müüakse pudelites, kastides või purkides.
Enamik tuvastatud arseeni oli anorgaaniline, mis tähendab, et selliste mahlade kasutamine võib põhjustada põie, kopsude ja nahavähki. Samuti võib see suurendada südamehaiguste ja II tüübi diabeedi tekke riski ning mõningates uuringutes on arseen mõjutanud laste aju arengut.
Kahtlused ohutuse õunamahla ilmus septembris, kui dr Mehmet Oz, hulk "Näita Dr Oz," ütles, et umbes üks kolmandik testproovidele õunamahla sisu arseeni suurem kui 10 osa miljardi kohta (ppb), mis on piir joogivesi. Tuleb märkida, et siiani ei ole arseeni standardiseeritud piiramine mahlades või toiduainetes.
USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) avaldas avaldust, et nad on "täiesti kindlad õunamahla ohutuses".
Ja arutelu lõpetamiseks otsustas Consumer Reports läbi viia teine proov puuviljamahlade kohta.
Arseenitasemed viinamarjamahla proovides olid isegi kõrgemad kui õunamahlas, mille kõrgeim tase oli 25 ppb, mis ületab joogivee ohutust rohkem kui kaks korda.
Arseen on loodusliku päritoluga element, mis võib saastada põhjavett, mida kasutatakse joomiseks ja niisutamiseks. Seda kasutatakse ka tööstuslikuks ja põllumajanduslikuks otstarbeks. Kanepitooted, riis ja isegi imikutoit sisaldavad täna anorgaanilist arseeni, ütlevad teadlased.
Tarbijate raporti uuringus leiti ka, et 25% õunamahla proovidest sisaldas pliist kõrgemat taset kui see, mida FDA soovitas pudelivett.
Tarbijate aruannete andmete põhjal leidsid teadlased, et uimasti- ja viinamarjamahla hiljuti tarbinud inimesed olid uriinis 20% rohkem arseeni, võrreldes nendega, kes juua ei joonud.
Tarbijaühendus ja tarbijate aruanded kutsuvad FDA-d kehtestama õun- ja viinamarjamahla arseeni ja plii sisalduse standardid, eriti arvestades, et anorgaanilist arseeni on leitud teistes toiduainetes.
Pliidi sisaldus mahlas peaks olema piiratud 5 osakesega miljardi kohta, nagu pudelivee puhul, samas kui mahla arseeni tase ei tohiks ületada 3 osakest miljardi kohta.
Consumer Reports kutsuti samuti vanemad piirata tarbimist mahla lastele vastavalt põhimõtetele American Academy of Pediatrics: kuni 6 kuu vanuseid mahlad on vastunäidustatud alla 6-aastane - enam kui 4 - 6 grammi päevas. Samuti soovitavad need mahlad lahjendada veega.
"Aga juuresolekul potentsiaalselt surmavat mürki - ei ole ainus põhjus, miks lapsed ei tohiks juua mahla, - ütles dr Peter Richelieu -. Mahlad -. Nad on täis tühje kaloreid, suhkrut ja süsivesikuid, mis viivad lapsepõlve ülekaalulisus."
Tarbijate aruannetes läbi viidud uuring näitas, et 35% 5-aastastest ja noorematest lastest juua rohkem kui soovitatud mahla.
[1]