Parfüümid toodavad mikroobe
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kas teadsite, et paagi kui aromaatne vedelik on vaja teha rasket tööd kaevandamiseks taimeõlid põllukultuuridest, mis õnneks või õnnetuseks kasvada servas maa? .. Kaasaegne turg maitseained, mis on allikas maitsed kõike toidu ja jookide pesemine pulbrid ja parfüümid sõltub eeterlike õlide tarnimise stabiilsusest. Ja see madala tooraine allikas võib igal ajal kuivada: piisav on mingisugune loodusõnnetus või "värviline" revolutsioon.
Näiteks 2010. Aastal oli tootmisharu raputanud patšuliõli puudus - erinevate hügieenitoodete ja majanduskeemia tootmisel kasutatud maitse. Indoneesi rasked vihmad ei andnud põõsatõmbejõule kasvu, ning sellele järgnenud vulkaanipursked ja maavärinad teravdasid olukorda veelgi ...
Sellepärast muutub idee mikroobide kohandamiseks aromaatsete õlide tootmiseks populaarsemaks. Horisontaalne apelsin, greibid, roos, sandlipuu ... Looduslikest allikatest kõige raskemest looduslikest toorainetest võib jätkata lõputult. Nüüd tänu biotehnoloogiale võivad mõned neist lõhnast valmistada sõna otseses mõttes Petri tassis.
Mikroorganismide geenitehnoloogia abil saavad biotehnoloogiaettevõtted nagu Allylix, Isobionics ja Evolva luua GM baktereid ja pärmi kultuure, mis on võimelised tootma taimseid õlisid suhkru ensümaatilise lagunemisega. Veelgi enam, nad väidavad, et nende suhtes kohaldatakse täiesti ühtki taimemolekulit, probleeme on võimalik ainult üleminekuga masstootmisele.
Siin on vaid mõned aromaatne toodetud mikroobide tehased: valentsin (lõhn tsitruse, originaal molekuli sisaldub koor Valencia apelsinid) kasutatakse sageli luua puuviljajoogid ja parfüümi nutkaton (greip lõhn) ja muidugi, vanilje, mille eest täna, et Õnneks ärge kiirustage Tahiti: piisavalt mikroobide fermentatsiooni. Veidi rohkem, ja me elame magusate mikroobide lõhnade maailmas.
Kuid selles kogu lugu peamine asi on erinev. Vaikselt tavatarbija moodustatud täiesti uue biotehnoloogiale, peamine vahend, mis mitte masin või keemiline reaktor ja geneetilise muundamise elusorganismide muutes need biogeneetilise taim. Sellist ja sellist skaalat pole kunagi olnud. Kuna ainult näide tõeliselt tööstusliku rakendamise bakterite maitse seda võib nimetada ainult kõik unustatud katse bioloogid 1930., kes töötas riigi võitnud sotsialismi ja kadus õlid kasutatakse spetsiaalselt valitud piimhappebakterite anda margariin maitse ja maitse võid (seda margariin lisab veidi piima) ...
Noh, kõik on sellest ajast alates muutunud. Enam on vaja lisada piima margariin: lihtsalt ümber seadistada geneetilise koodi kahe või kolme bakterid - ja nad toodavad täielik komplekt oluline aroomid et muutuda või isegi tükk searasva.
Võrreldes sünteetiliste maitseainetega (looduslike analoogide koopiad), on mikroobide abil saadud tooted ökoloogilisemad ja neid võib ikkagi pidada loomulikeks, kuid meie nina ei tunne mingit vahet ...
[