Miks mõned rasvad on rohkem kahjulikud kui teised?
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Arvatakse, et rasvad on meie südame peamised vaenlased ja mitmete haiguste põhjus. Kuid meie keha vajab rasva energiakütusena. Miks lõpuks ei ole rasv meie keha jaoks võrdselt kasulik?
Vastavalt uuele hüpoteesile, mis on avaldatud Bioloogi kvartali ülevaate lehtedes, võib sellele küsimusele vastata rasvade kokkupuude mikroorganismidega inimese sooles.
Uue Mehhiko Ülikooli ja Loode-Ülikooli ekspertide uuringu kohaselt võivad mõned rasvade rühmad aidata kaasa seedetraktist pärinevate bakterite arvu kasvu.
Meie keha on arenenud, nii et immuunsüsteem suudab ära hoida soolepõletikku, mis bakterid võivad põhjustada.
"Vaatamata sellele, et teavet uuringu põletiku põhjustatud interaktsiooni rasva soolestiku mikrofloora, piisavalt ikka ei mõista mehhanismi mõju rasva levikut bakterite seedetraktis", - kirjutas teadlased.
Küllastumata rasvad on võimas antimikroobsed ained. Nad reageerivad bakterite kaitsva membraaniga, nõrgendades seda.
Sisaldab küllastumata rasvu pähkleid, avokaadoille, oliiviõli ja kala. Nad suudavad halvendada ja suurendada hea kolesterooli. Vastavalt teadusuuringute eksperdid Harvardi ülikooli ja ülikooli puhul asendamine kõrge süsivesikute rasva, parandab südame-veresoonkonna süsteemi ja alandab vererõhku.
Mitu aastat on teadlased uurinud rasvade ja soolestiku bakterite koostoimet ning nn varajase hoiatamise süsteemi, mis kaitseb keha kahjulike rasvade ja mikroorganismide koostoimest.
Spetsialistid jõudsid järeldusele, et rasvade põletikulised protsessid, mis on rohkesti praetud toitudes ja kiirtoidudest valmistatud suupisteid, stimuleerivad põletikulisi protsesse. Neid nimetatakse põletikuvastaseks, neil ei ole antimikroobseid omadusi.
Kui keha saab küllastunud rasva, ootab inimkeha "kutsumata külalisi", et reageerida bakterite rünnakule põletikulise immuunprotsessi kaudu.
Teadlased ei nõua nende hüpoteesi õigsust, sest need on ainult eeldused, mida tuleb kinnitada põhjalikumate uuringutega selles valdkonnas.