Süsivesikute toitumine aitab kergemateks saada
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Mõiste, et süsivesikud on teravaks teguriks ohtlikud vaenlased, on tegelikult vaid müüt, mille hajutamiseks nimetatakse toitumisest bestselleriks Carbi armastajate dieet. Selles raamatus leiate süsivesikute maksimaalset teavet.
See raamat oli ilmutus, sest hiljuti inimesed soovivad kaalust alla võtta, ei lase end süüa leib või pasta, kartul, ja leidis, et see ei ole ainult ei kahjusta joonis, vastupidi, muudab õhuke ja toonides.
Kuidas see juhtub?
Süsivesikud süsivesikutele on erinevad. Näiteks on lihtsad süsivesikud nagu glükoos, sahharoos ja fruktoos peamiseks energiaallikaks kehale ja kergesti seeditav. Laadimiseks peate juua tassi magusat teed või süüa sõõrikut. Kuid kõik, mis on üleliigne, ja ekstra on see, mis ületab 100 grammi päevas, võib põhjustada liigse raskuse või ülekaalulisuse.
Komplekssed süsivesikud, mis meie kehasse jõuavad, imenduvad kauem. Nende hulka kuuluvad dekstriinid ja tärklis.
Ameerika Ühendriikide toitumisharjumajad pärast keerukate süsivesikute jaotamise protsessi uurimist jõudsid järeldusele, et need on kasulikud, eriti tärklist, nimelt stabiilne tärklise RS-vastane tärklist. Meie kehas ei ole ensüüme, mis võiksid seda murda, nii et see toimib kiudainete kiudena, parandades seedetrakti funktsiooni ja stimuleerides rasvhapete teket. Ja see omakorda aitab põletada rasva kõhuõõnes, mis aitab inimesel kehakaalu kaotada, jättes samas lihasmassi kohale.
Seda tüüpi tärklist leidub ubades, kartulitest, kõva nisu sordi makadest ja oadest.
Selleks, et kaalust alla saada, nautida oma kartulite ja pastatoodete lemmikpükki, ei ole teatud teadmisi selle tüüpi tärklise olemasolu kohta piisav. Selleks, et täita unistus enamik - maitsev süüa ja kaalus - vaja selget süsteemi toitumine, kuhu kõndis arvesse mitte ainult keemilise koostise tarbekaupade, vaid ka nende küpsetamise viis, summa, koos teiste toodetega, samuti kaloreid ja energiakulu tarbimine päeva jooksul.