Proteiini dieet: kõik on nimega "for" ja "against"

Kas on hea või halb süüa kõrge proteiinisisaldusega toitu? Kas ma võin liha ja juustu kaalust alla võtta? Enne kui otsite ennast sel viisil rasvumise vastu võitlemiseks, kaaluge hoolikalt plusse ja miinuseid.

Kui palju valku see võtab?

Enamik inimesi kogub valgusisaldusega toitu 12 kuni 18% nende igapäevasest kalorsusest. Valgu dieedi järgimisel suureneb see näitaja vastavalt. Selline toit katab pool igapäevast vajalikku standardit inimese jaoks. Sellisel juhul piirab rangelt selliste toodete tarbimist nagu kartul, pasta, jahu, magus, teravilja ja võid. Kas see toimib? Eksperdid ütlevad, et jah.

Mis on proteiinisisalduse põhimõte?

Kui süsivesikute tarbimine on piiratud, kaotab inimene kiiresti vett ja seetõttu väheneb kaalu kiiresti. Siis ilma liigsete süsivesikuteta keha hakkab põletama oma rasva, kasutades seda kütusena, et täiendada energiakulusid ja tugevust - seda tingimust nimetatakse ketoosiks. Inimene tunneb vähem näljaseisu, aga võib esineda peavalu, iiveldus, ärrituvus, südamepekslemine ja neeruhaigused.

Kas see on toitumine ohutu?

American Heart Associationi eksperdid ei soovita süüa vaid toitu, mis on suures koguses valku. Liiga rasvane liha ja piimatooted võivad põhjustada kolesterooli suurenemist ja suurenenud südameataki riski.

Toitumise algus

Ole valvel ja ettevaatlik. Paljud kõrge proteiinisisaldusega toidud sisaldavad ka süsivesikuid. Püüdke vältida väga rasvaseid toite, nagu suur osa rasvaviljast.

[1], [2], [3], [4]

Liha

Veiseliha sisaldab kõige täpsemaid valke, mis sisaldavad peaaegu kõiki olulisi ja asendamatuid aminohappeid, mida meie keha vajab iga päev. Kana liha on suurepärane valgutoode, mis on hästi imendunud ja samal ajal madala kalorsusega. Sealiha sisaldab enamasti kaloreid ja seeditakse halvemini kui teist liiki liha.

Kala

Lemmik muu hulgas muuhulgas proteiiniga rikkalikult toidust. See on arusaadav - see sisaldab palju valku ja natuke rasva. Veelgi rasvase kala nagu lõhe, tuunikala või pangassius, ei peeta halb valik, kuna see sisaldab omega-3 rasvhappeid, mis on hea südame-veresoonkonna süsteemi ja vähendada vähiriski, artriit ja südamehaigused.

[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

Munad - kõige ökonoomsem valguallikas

Munas on palju kolesterooli, kuid uuringud on näidanud, et pärast nende kasutamist kolesterooli tase veres ei suurene. Toitumisspetsialistid soovitavad, et mune ei satuks kõrge kolesterooliga inimestele - parem on mitte süüa rohkem kui üks muna päevas.

[14], [15], [16]

Soja tooted

Üks valgu sisaldavaid taimseid saadusi. Näiteks tofu juust on madala kalorsusega ja sisaldab loomuliku päritoluga identseid valke, mis on kõigi oluliste aminohapete jaoks ideaalselt tasakaalus.

Rohkem valke, rohkem riske?

Valgu toitumine võib põhjustada vere kolesterooli taset ja suurendada südamehaiguste riski. Ja ka arstide sõnul võib selliste toiduainete pikaajaline kasutamine põhjustada neeruhaigust ja osteoporoosi (haprad luud).