Roheline salat oli tervisele ohtlikum kui hamburger
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Praeguseks pole ainult laisk inimene hoolitsenud tervisliku eluviisi eest ja eriti tervisliku toitumise eest. Arstid soovitavad kõigil patsientidel tähelepanu pöörata toitumisele, elustiilile ja loomulikult toidule. Värsked puuviljad, köögiviljad ja rohelised on need tooted, mis on tervisliku toitumise võti ja võivad anda kehale vajalikke vitamiine ja toitaineid. Hoolimata asjaolust, et värskeid maitsetaimi peetakse üheks kõige kasulikumaks, näidati, et see on rohelise salati lehed, mis võivad olla inimeste tervisele ohtlikud. Mõned arstid võrdsustavad isegi kiirtoiduga värsket salati.
Epidemioloogide hiljutised uuringud on näidanud, et lehesaba roheline salat, mida igal aastal suures supermarketite riiulites leiab, võib olla inimeste tervisele väga ohtlik. Arstid soovitavad pöörata tähelepanu pakendi märkusele: kui salati või värskete köögiviljade pakendil on kiri "valmis kasutamiseks", siis on tasub hoiduda toidu ostmisest, see võib olla ohtlik.
Rohelise salati lehed sisaldavad arvukalt toitaineid. Näiteks karotinoidid on kasulikud nägemise, naha värvuse tervena ja mõnede ekspertide sõnul võib seda pidada Alzheimeri tõve ennetavaks aineks. Roheline salat sisaldab joodi, rauda, kaaliumi ja suures koguses C-vitamiini, mida keha vajab kevadise vitamiini puuduse ajal. Foolhape mõjutab positiivselt täiskasvanud meeste reproduktiivset funktsiooni ja seda peetakse vajalikuks väikelastele kõne normaalseks arenguks. Salati kasulikke omadusi on raske väljakutset teha, kuid vaatamata sellele leiavad arstid seda tervisele ohtliku tootena.
Hiljutised uuringud on näidanud, et lehed rohelised värske salati, mis on aknad kaasaegse poed, Cryptosporidiumi võib olla bakter, mis võib põhjustada keerukaid haigusi seedetrakti ja põhjustada krüptosporidioos. Krüptosporidia on intratsellulaarsed parasiidid, mis nakatavad mitte ainult seedetrakti limaskestade, vaid ka hingamisteede. Inimestel, kellel on normaalne immuunsus, algab haigus ägeda kõhulahtisusega ja kestab kaks päeva kuni kaks nädalat. Vastasel korral võivad patsiendid tekkida tüsistusi ja haigus viibib kaua. Näiteks AIDSihaiged haigus on raske kõhulahtisus, et ei lõpe mõne kuu, mis viib paratamatu dehüdratsiooni ja sageli korvamatut tagajärjed.
Briti Tervisekaitseagentuuri esindajad teatasid, et küpsetiste bakterid leiti tarbimisvalmis salatilt. Kohalike supermarketite toodete uurimine tõi kaasa asjaolu, et lühikese aja jooksul sisenesid üle 300 inimese krüptosporidioosiga Inglismaa ja Šotimaa haiglad.
Eksperdid, kes toodet analüüsisid, usuvad, et põhjus seisneb selles, et paljud tooted viiakse Euroopasse riikidest, kus on ebapiisavalt ranged sanitaarstandardid. Selle tõttu on eksootilised ja hooajalised tooted potentsiaalselt ohtlikud inimestele. Arstidel on tungivalt soovitatav mitte usaldada kirjeid "kasutusvalmis" ja kindlasti soojendada tooteid termiliselt. Juhul, kui kuumtöötlust pole võimalik, peate põhjalikult loputama värskeid ürte ja köögivilju jooksva vee all.
