Soola kasutamine lapsepõlves põhjustab tulevikus tõsiseid haigusi
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Suurbritannia teadlased uurisid laste igapäevases dieedis sisalduvate toodete koostist ja jõudsid järeldusele, et tänapäeva lapsed tarbivad alates aastast vanuses liiga palju soola.
Leiba ja teiste teraviljasaaduste puhul, mida lapsed söövad iga päev, on suurenenud soola sisaldus, mis spetsialistide arvates ähvardab tulevikus tõsiseid terviseprobleeme. Nende teadustöö spetsialistid avaldasid ühes teaduslikes ajakirjades.
Nagu teate, tõstab sool vererõhku ja väikesed lapsed ei ole erandiks, mistõttu lapsevanematele tuleb lapse toidust kontrollida.
Uurimisprojektis analüüsisid eksperdid rohkem kui kolmsada lapse uriini, kelle vanemad olid hoolikalt oma dieeti hoolikalt registreerinud, millist kogust söödas, kui palju toitu oli. Selle tulemusena sai teadlaste teada, et 5-6-aastased lapsed söövad ligikaudu 4 g soola päevas, 8-9 aastat - umbes 5 g soola, 13-17 aastat - peaaegu 8 g soola. Samal ajal leidsid teadlased, et poisid sõid umbes grammi soola kohta kui tüdrukud ja 13-17-aastaselt 2,5 grammi. Piimatoodetest said lapsed 11% soolast, lihatoodete - 19%, teraviljadest - 36%. Vanemate jaoks on üsna raske kaitsta lapsi kõrge soolasisaldusega toitude eest. Seda saab teha ainult siis, kui valmistad ise toitu, kasutades looduslikke ja värskeid tooteid. Eriliseks ohuks on pooltooted, pitsad, erinevad kastmed ja ketšupid, vorstid, kreekerid ja pähklid. Seetõttu peate enne toodete kasutamist soovitama kontrollida pakendis oleva soola kogust.
Briti eksperdid soovitavad, et täiskasvanud tarbiksid päevas mitte rohkem kui 6 grammi soola, ja USA Südameühendus piirab päevase solaarse tarbimist täiskasvanutele ja lastele 3,7 grammi (veidi vähem kui teelusikatäis). Mõningate statistiliste andmete kohaselt tarbivad aastas kuni 18 aastased lapsed (peaaegu 93% lastest) soola suurema koguse. Sellel etapil kavatsevad spetsialistid töötada välja laste päevast dieeti sisaldava soola vähendamise programmi. Nüüd on täiskasvanute jaoks sarnane programm, mis vähendas soola tarbimist kuueks aastaks 15% võrra. Kuid teadlased kavatsevad jätkata võitlust kõrge soola sisaldus toidus, eriti leiba.
Liigne soola tarbimine suurendab vererõhu ja südame-veresoonkonna haiguste tõusu , isegi üheaastaste laste puhul. Samuti on mõnedes uuringutes teadlased leidnud, et liigne soola tarbimine suurendab surmaohtu. Lisaks sellele on varem tõendatud, et toidus sisalduv kõrge soolasisaldus avaldab negatiivset mõju immuunsusele või pigem immuun-T-rakkudele, mille organism toodab viiruste ja nakkuste vastu võitlemiseks.
Samuti on suur soola tarbimine seotud selliste haiguste nagu sclerosis multiplex ja teiste autoimmuunhaiguste (astma, ekseemia, alopeetsia) arengule.