Tume šokolaad parandab ateroskleroosiga patsientide seisundit
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Eksperdid väidavad siiani, et kas tume šokolaad on inimestele kasulik või mitte. Mõned eksperdid märgivad, et šokolaadi tuleks nimetada kahjulikeks toodeteks, mistõttu need võivad põhjustada rasvumist, südame-veresoonkonna haigusi, kariesi.
Kuid mõned eksperdid märgivad, et šokolaad, kui seda ei kuritarvitata, on äärmiselt kasulik toode, mis stimuleerib aju aktiivsust, eriti vanas eas.
Hiljuti näitas Ameerika Ühendriikide teadlaste rühma veel üks tume šokolaadi kasulik omadus - see lihtsustab eakate inimeste käitumist. Sageli on eakatel inimestel raske liikuda vereringehaigustest jalgades. Nagu katsed näitasid, võib tume šokolaad märkimisväärselt leevendada eakate inimeste seisundit. Katse käigus võivad šokolaadiga perifeersete arterite haigused põdevatel patsientidel olla palju rohkem aega. Mõju ilmnes mõne tunni pärast, samal ajal kui piimakokolaadi tulemusi ei olnud.
Tume šokolaad sisaldab suurt hulka toitaineid, eriti polüfenoole (võimsad looduslikud antioksüdandid). Ateroskleroos, mis parandab veresoonte seisundit, on tasakaalustatud toitumine väga tähtis ning polüfenoole rikastatud toit parandab vereringet.
Vaskulaarsed haigused põhjustavad üldise seisundi, valulikkuse, spasmide süvenemist jalgades, lisaks sellele suureneb insuldi ja südameataki tõve tõenäosus. Uurijad uurisid tumeda šokolaadi mõju 14 vabatahtlikule üle 60-aastastele, kes treenisid jooksulint. Katse viidi läbi kahes etapis: esimesed vabatahtlikud said enne treenimist tumedat šokolaadit, teine piimakokolaad.
Selle tulemusena õnnestus tumešokolaadi vabatahtlikel suurendada koolituse aega 17 sekundiga ja minna peaaegu meetri võrra rohkemale. Lisaks on eksperdid otsustanud, et pärast tumedat šokolaadit veres tõuseb gaasi tase, mis aitab suurendada vereringet. Kuid ärge unustage šokolaadi kõrge kalorsusega väärtust, mis võib põhjustada lisatähtede välimust, mis on ka eakatel ebasoovitav.
Lisaks näitas teise uurimisrühma töö, et šokolaad võib vähendada insuldi tõenäosust. Nagu selgus, esinevad soolestikus kasulike bakterite (piimhapet, bifidobakterid) lõhustamisvahemikus šokolaadi toota põletikuvastased ühendid, mis vähendavad põletikku veresoontes ja süda.
Uuringu kestel, mis sisaldub kakao polüfenoolides ja kiuosas, hakkavad jämesooles bakterid aktiivselt töödelda. Eksperdid märgivad, et ainult kaks tl kakaod päevas aitavad normaliseerida kardiovaskulaarsüsteemi. Kuid eksperdid hoiatavad, et selleks, et saavutada ennetav mõju, võib lisaks kakao, suhkru, piima ja muude lisandite tekkele põhjustada ainult looduslikku kakaopulbrit, šokolaadibaari, ülekaalu.
Varsti on kavas uurida ligikaudu 20 000 inimest, mille käigus uuritakse kakaopulbri kasulikke omadusi tablettides.
[